У Києві батьки обурюються шкільним меню, яке, на їхню думку, має дискримінаційний відтінок. Йдеться про харчування у школах для дітей пільгових категорій (дітей учасників бойових дій (АТО), військовослужбовців та інших пільговиків). У соціальних мережах батьки пишуть, що меню шкільних обідів разюче відрізняється: для пільговиків – бідніше, а за гроші – краще. Умовно кажучи, одним видають овочеві котлети, а іншим –м'ясні.
Сайт ТСН.ua з’ясовував, чому таке відбувається у навчальних закладах.
На різних форумах у Мережі батьки скаржаться, що дітям пільговиків пропонують меню значно скромніше від того, що продається іншим дітям за гроші. Це викликає негативні емоції у дітей-пільговиків, їм неприємно, що їхній у шкільній їдальні поділили на сорти – пільговики і звичайні.
Порівнюємо меню
Ось до прикладу меню однієї зі шкіл на Подолі.
Меню для пільгової категорії:
- Салат зі свіжого огірка (вихід готової продукції – 90 грамів) – 5,95 грн
- Суп овочевий зі сметаною (250/5) – 7,61 грн
- Бефстроганов із філе курячого та сметановий соус (50/50) – 19,48 грн
- Компот сливовий (200) – 2,88 грн
- Яблуко (70) – 2,52 грн
- Хліб (16) – 0,56 грн
Меню вільного продажу:
- Котлета із курячого філе (вихід готової продукції -70 грам) – 19,40 грн
- Відбивна із курячого філе (50) – 17,90 грн
- Салат із помідорів та огірків (70) – 5,20 грн
- Макарони (100) – 3 грн
- Картопляне пюре (100) - 5, 63 грн.
Ще в одній столичній школі меню для пільговиків має такий вигляд: салат з моркви та яблука, запіканка з сиру, какао з молоком, хліб, яблуко. Його вартість 49 гривень.
Меню платного обіду: український борщ, салат з помідорів та огірків, шніцель зі свинини, каша гречана, компот, хліб. Вартість платного обіду – 70 гривень.
Що кажуть батьки?
Батьки дітей вважають, що наявність цих двох меню у шкільній їдальні має чіткий прояв дискримінації.
"Мій син у категорії пільговиків, він зайшов до їдальні один раз, подивився на те меню, а потім сказав, що взагалі не буде ходити на обід. І справа не в тому, що для нас дорого купувати загальний обід. Просто дитина каже: "А я що гірший за інших, чи якогось нижчого сорту?". Мені цікаво, навіщо з найменшого віку дітей ділити на касти чи сорти. Якщо є пільговий варіант обіду, то чому він так різко відрізняється від платного?", – розповідає сайту ТСН.ua Михайло, батько одного з учнів.
Тему меню зі шкільних їдальнь обговорюють у різних батьківських групах у Мережі. Батьки пишуть, що пільгові та загальні меню у школах давно, мовляв, всі уже звикли до них. Просто кількість пільговиків збільшується через війну. До того ж така ситуація не лише у Києві, а й у інших містах. У навчальних закладах чомусь вирішили, що дітям, які мають право на безкоштовне харчування – достатньо давати їжу з овочевим наповнюванням, а поруч пропонувати за гроші краще меню.
Садять за різні столи
Цікаво, що в деяких школах Києва дітей навіть саджають за різні столи – пільговики їдять окремо, а ті, хто купує собі обіди, сидять за іншими столами. Що теж, м’яко кажучи, видається дуже дивним.
"В Києві тільки зараз помітили, що меню для пільгових категорій відрізняється? В Дніпрі це дуже болюча тема ще до повномасштабної війни. Мало того, що порції разюче відрізнялися, так ще й дітей саджали за окремими столами", – написала Аврора Май, користувачка Мережі.
Також батьки зазначають, що, аби отримати право на пільгу – безкоштовне харчування, необхідно зібрати купу довідок, а якщо дитина мешкає у Києві, а прописана у іншому місці, то безкоштовного харчування в столичній школі вона не отримає.
Що кажуть в мерії?
В Департаменті освіти та науки КМДА журналіста сайту ТСН.ua запевнили, що скарг стосовно харчування в школах від батьків до них не надходило.
Там підкреслюють, що харчування учнів у закладах середньої освіти столиці здійснюється відповідно до постанови Кабінету Міністрів України від 24.03.2021 №305.
"Відповідно до пункту №13 постанови КМУ організація харчування у закладах освіти здійснюється з дотриманням норм харчування, вимог санітарного законодавства та законодавства про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів. Приготування готових страв здійснюється з дотриманням процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР)", – повідомила сайту ТСН.ua Олена Бохно, начальниця управління дошкільної, загальної середньої та позашкільної освіти, Департаменту освіти на науки КМДА.
Вона додає, що закупівлю послуг з організації харчування у закладах освіти столиці здійснюють управління освіти районних державних адміністрацій, як головні розпорядники бюджетних коштів, відповідно до розпорядження КМДА від 10.12.2010 №1112.
Що закладено в меню і хто відповідальний
В департаменті нам повідомили, що харчування в школах Києва організовується за чотиритижневим сезонним меню. Воно використовується після погодження з ГУ Держпродспоживслужби Києва і є єдиним.
"Примірне чотиритижневе сезонне меню та щоденне меню-розклад враховує особливі дієтичні потреби здобувачів освіти/дітей, сезонність, наявні харчові продукти, порцію страв для різних вікових груп, а також відповідає вимогам санітарного законодавства та нормам харчування. З метою забезпечення різноманітності харчування, достатнього циклу зміни страв, що пропонуються здобувачам освіти/дітям, складаються примірне чотиритижневе сезонне меню та асортимент буфету (у разі його наявності). Включення окремих страв до щоденного раціону, калорійність окремих прийомів їжі, мінімальні вимоги до режиму (кратності) приймання в їжу овочів, фруктів, м’яса, риби, яєць, горіхів, бобових та інших продуктів повинні відповідати нормам харчування", – розповідає Олена Бохно.
В Департаменті наголошують, що приготування готових страв для їх споживання здійснюється з дотриманням послідовності та поточності технологічного процесу, рецептури, а також відповідно до вимог санітарного законодавства, законодавства про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів та норм харчування.
"Завідувач виробництва/кухар несе відповідальність за зберігання та використання денного запасу продуктів, повноту закладки продуктів і вихід страв, якість і своєчасне приготування їжі, дотримання технології виготовлення, відбір та зберігання добової проби страв, додержання правил особистої гігієни, санітарний стан приміщень харчоблоку. Щодо меню-розкладу, то воно складається на основі примірного чотиритижневого сезонного меню з урахуванням технологічної документації на страви, вироби, відповідно до норм харчування для кожної вікової групи здобувачів освіти", – зазначає Олена Бохно.
Мають контролювати у районах
В Департаменті освіти та науки КМДА додають, що 1 вересня 2023 року безкоштовним харчуванням у закладах загальної середньої освіти Києва забезпечуються учні, категорії яких визначено у статті 3 закону "Про освіту", статті 7 закону України "Про забезпечення прав і свобод внутрішньо переміщених осіб" та осіб інших категорій, визначених законодавством або рішенням органу місцевого самоврядування.
"Разом з тим, відповідно до пункту 5 додатку 6 до розпорядження КМДА від 31 січня 2011 року № 121 "Про реалізацію районними в місті Києві державними адміністраціями окремих повноважень" організація харчування в комунальних закладах освіти територіальної громади міста Києва належить до повноважень РДА", – підсумовує Олена Бохно.
У департаменті не змогли нам відповісти, чи зміниться ситуація у шкільних їдальнях найближчим часом. Адже більшою мірою це залежить від районних управлінь освіти, які мають опікуватися цим питанням.
Що робити батькам?
Шкільні сніданки чи обіди навчальні заклади столиці замовляють у комунальних або приватних підприємств. Тому, якщо ви помітили, якісь дивні речі у меню, потрібно звертатися з відповідними скаргами до органів управління та до Держпродспоживслужби.
Якщо є скарга, то до навчального закладу обов’язково завітають фахівці – перевіряють меню і їжу, а після цього зроблять висновки і відповідні дії.
"Меню для пільговиків та те, що продається у шкільній їдальні на платній основі, мають бути однаковими. Якщо вони відрізняються, то потрібно розбиратися, чому саме. Всі меню мають бути погоджені з нашою службою", – розповів сайту ТСН.ua Олег Рубан, начальник головного управління Держпродспоживслужби Києва.
Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →