Час прийому вечері може впливати на рівень цукру в крові незалежно від спожитих продуктів. Про це свідчать наукові дослідження, передає verywell health.
"Для контролю рівня цукру в крові час прийому вечері може бути важливішим, ніж те, що ви їсте, оскільки чутливість до інсуліну змінюється протягом дня відповідно до циркадного ритму вашого організму. Харчування всупереч цим біологічним ритмам з часом може призвести до порушення контролю рівня глюкози", - пояснили у матеріалі.
Попри те, що єдиного ідеального часу для вечері, який підходив би всім, не існує, одне дослідження показало, що вечеря, спожита менш ніж за дві години до сну, погіршує здатність організму регулювати рівень цукру в крові після їжі.
"Результати свідчать про те, що утримання від вечері незадовго до сну може сприяти здоровішому регулюванню рівня глюкози завдяки синхронізації прийому їжі з природними циркадними ритмами організму", - додали у публікації.
Також додаткові дослідження показують, що вживання ранньої вечері може сприяти кращому контролю рівня цукру в крові.
"Рандомізоване перехресне дослідження за участю здорових дорослих із застосуванням безперервного моніторингу глюкози показало, що рання вечеря о 18:00 покращувала як 24-годинний контроль рівня глюкози в крові, так і ліпідний обмін під час сніданку наступного ранку, порівняно з вживанням ідентичної вечері о 21:00", - зауважує verywell health.
Ще одне дослідження показало, що пізня вечеря о 22:00 у групі здорових дорослих асоціювалася з вищим рівнем глюкози в крові впродовж ночі, вищими концентраціями інсуліну та нижчим окисленням жирних кислот порівняно з прийомом того самого обіду о 18:00.
Чому час вечері впливає на рівень цукру в крові?
Час вечері впливає на рівень цукру в крові, адже цикл сну та неспання організму регулює обмін глюкози незалежно від поведінки. Такі 24-годинні внутрішні годинники впливають на секрецію інсуліну, чутливість до інсуліну та вироблення глюкози та її поглинання тканинами. Тому один і той самий прийом їжі може викликати різну реакцію рівня глюкози в крові в різні години доби.
"Ваша здатність реагувати на інсулін і виводити глюкозу з крові є найвищою в біологічний ранок і поступово знижується протягом вечора відповідно до циркадного ритму вашого організму. Люди, які часто їдять вночі, наприклад, працівники позмінного режиму, мають підвищений ризик розвитку цукрового діабету 2 типу, частково через те, що порушення циркадного ритму погіршує метаболізм глюкози", - пояснили у матеріалі.
Вплив більш ранньої вечері може бути особливо актуальним для людей з цукровим діабетом 2 типу. Зокрема дослідження показують, що перенесення більшої частини споживання калорій на ранні прийоми їжі та зменшення кількості калорій у другій половині дня може покращити щоденний контроль рівня глюкози, реакцію на глюкозу після їжі та довгострокові показники рівня цукру в крові порівняно зі споживанням більшої кількості калорій у другій половині дня.
Читають зараз: Фахівці назвали найкращий вид хліба для здоров'я кишківника.
