Можно ли есть мед каждый день: названа суточная норма для человека

Ежедневное употребление меда может принести пользу, но важно знать, сколько его можно безопасно потреблять
11-10-2024, 08:34 / Автор: Інна Волєва
/
Читати українською
Можно ли есть мед каждый день: названа суточная норма для человека
830

Мед считается одним из самых древних и полезных продуктов. Он применяется для приготовления значительного количества блюд, а также для потребления в "сыром" виде. Нутрициолог и физиолог Ольга Дорош в своем Instagram рассказала о пользе меда и о том, сколько меда можно есть в день.

Что будет, если заменить сахар на мед

Ольга Дорош подчеркивает, что заменять сахар на мед не стоит. По ее словам, до 85% меда состоит из простых углеводов, таких как глюкоза и фруктоза.

"Они очень быстро усваиваются нашим организмом и их избыток способствует набору веса, проблемам с кожей, стимулирует развитие диабета, проблем с сердцем и холестерином и т.д.)", - отмечает она.

Сколько меда можно есть в день

Нутрициолог напоминает, что Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) приравнивает мед к обычному сахару и рекомендует ограничить его потребление до 5% от суточной нормы добавленных сахаров.

"Считаем: я вешу 53 кг, моя дневная норма калорий 1500. 5% от 1500 ккал = 75 ккал:4 ккал=18,75 г добавленных сахаров могу себе позволить в течение дня (это 2,5 ч. л. жидкого меда и уже ни грамма сахара, фрешей). Поэтому 1 ч. л. меда - ок, 3 столовые - нет", - советует они.

Что будет, если есть мед каждый день

Блогер и эксперт по пчеловодству, автор YouTube-канала "Пасечник Украины_Beekeeper of Ukraine" Наразий Пирко рекомендует не превышать потребление меда в количестве 1-2 чайных ложек в день.

Этого вполне достаточно для получения пользы, в частности благодаря богатому химическому составу меда. Он содержит много макро- и микроэлементов, таких как калий, кальций, магний, железо и йод, которые помогают организму восстанавливать клетки и поддерживают иммунитет.

"Если вы ежедневно употребляете несколько ложек меда, организм восстанавливает больше клеток, что способствует процессу омоложения", - подчеркивает Назарий.

Это одна из причин, почему пасечники, по его словам, часто выглядят моложе и живут дольше, ведь постоянно контактируют с продуктами пчеловодства.

Как пчелы делают мед

По словам нутрициолога Ольги Дорош, пчелы собирают нектар с растений и затем под действием их слюнных и желудочных ферментов он превращается в мед.

"Кстати, нужно минимум 8 пчел, чтобы сделать одну чайную ложку", - добавляет она.

Как мед влияет на человека

Часто можно услышать, что мед - источник витаминов и минералов. Ольга Дорош соглашается, что они там есть, но количество этих полезных веществ очень мало. Например, в 100 г меда содержится лишь 0,5 мг витамина С, тогда как суточная норма составляет 80 мг. По словам эксперта, есть мед ради витаминов - это "идея сумасшедшего".

Что будет, если нагреть мед - почему "нельзя бросать мед в чай"

Существует еще один распространенный миф о том, что мед становится ядовитым, если его добавлять в горячие напитки, например, в чай. Дорош уверяет, что это не так. Чтобы мед стал опасным, его нужно греть очень долго и на высоких температурах, а обычная температура чая для этого недостаточна.

Нутрициолог отмечает, что в процессе нагрева может образовываться гидроксиметилфурфурол (HMF), однако для этого нужно съесть очень большое количество меда.

Когда мед становится ядовитым

Ольга Дорош также обращает внимание на то, что мед может быть потенциально опасным в сочетании с аминокислотами при сильном нагревании. Например, частое употребление гранолы или курицы в медово-соевом соусе может способствовать образованию вредных веществ. Однако, по словам эксперта, в обычных условиях употребление меда в разумных количествах является безопасным.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
17:58
Стартовали выплаты до 21 тысячи гривен: как получить
827
17:36
В РФ заявили, что Украина "не согласна" забирать некоторых военнопленных: Лубинец отреагировал
645
17:14
Война сожрала экономику: Путину придется сворачивать "СВО"
2.2т
16:57
Оккупанты начали строить параллельную Крымскому мосту переправу
469
16:43
В Генштабе рассказали, куда направят военных медиков на фронте
511
16:19
В МИД Турции спрогнозировали ход войны в Украине в 2025 году
671
16:03
Массовая и обязательная: волонтер Берлинская высказалась о непопулярном решении по мобилизации женщин
574
15:56
Европе придется переосмыслить поддержку Украины в случае победы Трампа, - Орбан
415
15:31
Google на картах показал размещение военных систем ВСУ
407
15:09
Дипломат раскрыл степень недовольства Китая к отправке войск КНДР на войну РФ
548
14:57
Любовный гороскоп на неделю: кому из Зодиаков повезет с 4 по 10 ноября
853
14:41
Субсидия на аренду жилья: когда переселенцам предоставят финансовую помощь
358
14:18
Медведев начал угрожать Трампу: что разозлило Кремль
801
14:01
Угроза на юге: что готовит армия РФ в Запорожской области
453
13:56
"Должны иметь документы": украинцам грозит штраф за хранение дров, — адвокат
1.5т
13:33
Автор "Рататуя" проведет 25 лет в тюрьме за педофилию и торговлю людьми
515
13:13
Круглосуточный режим тревог: эксперт назвал цель изменения тактики противника
426
12:56
Украина и РФ ведут непубличные переговоры: что происходит, раскрыли в Die Zeit
556
12:43
Украинский снайпер в одиночку уничтожил экипажи двух БТР-82А на Курщине
593
12:19
Тысяча Зеленского: украинцы смогут потратить средства на лекарства, но есть нюанс
747
12:03
Президент Чехии разрешил гражданам страны присоединиться к ВСУ: что известно
456
11:58
В Польше готовятся к новой волне беженцев из Украины
477
11:29
Путин не ограничится солдатами из КНДР: с кем еще диктатор может подписать "соглашения"
634
11:11
Украинские диверсанты не могли взорвать "Северные потоки", - немецкий водолаз
556
10:57
Россияне оккупировали два населенных пункта в Донецкой области
366
10:41
Возможный прорыв РФ возле Торецка: западные СМИ пугают катастрофическими последствиями для обороны ВСУ
958
10:18
В Курской операции Украина применила немецкую тактику времен Второй мировой
597
10:01
Армия РФ завершила операцию полуохвата вблизи Кураховки, - Bild
492
09:56
Названо трьох Зодіаків, яким сьогодні необхідно виявити наполегливість
572
09:33
Спецназ ЦАХАЛа захватил известного полевого командира «Хезболлы»
431
09:09
"Все хорошо, это у них учения": пограничник с Чонгара рассказал о первых часах вторжения России
742
08:58
Синоптики прогнозируют сегодня снег
407
08:36
Два библейских чуда получили научное подтверждение
2.8т
08:14
Украина проводит испытания собственных баллистических и крылатых ракет, - "Спецтехноэкспорт"
524
17:58
Путинская армия разграбила дома жителей Курской области
725
17:36
Кадыров отменил приказ "не брать пленных": в чем причина
1.3т
17:14
Ежи во всем мире оказались под угрозой исчезновения: названа причина
16:57
РФ готовит массированный ракетный удар: эксперт проанализировал последние дроновые атаки
863
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie