Не все изменения в магазинах связаны с сезонностью, урожаем или логистикой. Стоимость части продуктов в Украине напрямую зависит от курса валют, поскольку страна либо почти не производит их самостоятельно, либо вынуждена закупать за границей необходимое сырье.
Как передают Vesti-UA.net, об этом рассказал руководитель аналитического отдела Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ) Максим Гопка.
Какие продукты больше всего зависят от доллара
По словам эксперта, наиболее чувствительны к валютным колебаниям товары, которые Украина практически не производит или производит в недостаточных объемах.
В первую очередь это:
- кофе;
- какао;
- бананы;
- другие тропические фрукты;
- часть морепродуктов;
- отдельные специи;
- другое импортное сырье.
Почему доллар влияет на цену продуктов
Импортер покупает продукцию за иностранную валюту, а в Украине продает ее уже по гривне.
Поэтому изменение курса доллара постепенно отражается на конечной стоимости товара. В то же время, это не означает, что ценник в магазине изменится сразу после колебания курса — влияние может проявиться с определенной задержкой.
Курс валют может отражаться не только на импортных товарах. Украинские производители используют ресурсы, часть стоимости которых зависит от мировых цен и валютных расчетов.
Речь идет, в частности, о:
- сельскохозяйственной технике;
- горючем;
- удобрениях;
- средствах защиты растений;
- оборудовании;
- упаковке.
Поэтому валютные колебания могут постепенно увеличивать себестоимость и некоторых продуктов украинского производства.
Подорожают ли все продукты
По словам Гопки, говорить об одинаковой зависимости всех продуктов от доллара неправильно. Значительная часть продовольствия производится в Украине, поэтому на их цену сильнее влияют внутреннее предложение, спрос, урожайность и себестоимость производства.
К примеру, цены на говядину и свинину в значительной степени зависят от ситуации на украинском рынке, а не непосредственно от импорта.
