Ціни на овочі: прогноз на літній сезон

До рівня минулого року вони не опустяться
20-05-2025, 09:07 / Автор: Оксана Лінська
/
Читать на русском
Ціни на овочі: прогноз на літній сезон
1.2т

Влітку вартість овочів в Україні стане доступнішою, особливо, коли почне дозрівати врожай з відкритого ґрунту. Хоча попри очікуване зниження цін, до рівня минулого року вони не опустяться.

Детальніше про ситуацію з цінами на овочі у найближчі місяці — на РБК-Україна.

Що відбувається з цінами та прогноз на літо

У літній сезон 2025 ціни на овочі в Україні очікувано знизяться порівняно з весняними.

Збільшення обсягів виробництва овочів із відкритого ґрунту буде визначальним фактором, який впливатиме на вартість.

Як свідчать дані аналітичного звіту Українського клубу аграрного бізнесу, огірки та помідори вже дешевшають завдяки зростанню пропозиції з теплиць та стабільним імпортним поставкам.

Аналітики прогнозують зниження цін на огірки в найближчі тижні, тоді як вартість помідорів поки що залишатиметься на поточному рівні.

Подальша цінова ситуація залежатиме від погодних умов, які можуть вплинути на врожайність.

Також падають ціни на ранню білокачанну капусту. Портал EastFruit повідомляє, що вже минулого тижня вартість молодої капусти знизилася в середньому на 37% через збільшення пропозиції нового врожаю та невисокий попит.

Водночас деякі овочі зростають у ціні. Ріпчаста цибуля вже зараз дорожчає — середня роздрібна ціна зросла майже вдвічі за місяць. Так, за даними порталу Мінфін, ціна на цибулю на початку квітня становила 21,25 грн/кг, а у травні зросла до 32 грн/кг.

Аналітики УКАБ прогнозують, що ця тенденція може зберігатися до липня, коли буде новий врожай, а зміна вартості залежатиме від імпортних поставок.

Зростання цін також спостерігається на капусту через скорочення запасів старої продукції в умовах сезонного зниження пропозиції. Аналогічна ситуація і з морквою.

Щодо картоплі, то стара картопля вже почала дешевшати під тиском збільшення пропозиції молодої.

Вартість молодої картоплі наразі залишається високою (80-130 грн/кг), але очікується її зниження з середини червня зі збільшенням вітчизняної пропозиції.

Як розповів у коментарі РБК-Україна аналітик Українського клубу аграрного бізнесу Максим Гопка, зниження вартості овочів очікується найближчим часом. При цьому експерт зазначає, що ціни в цьому році будуть відрізнятися від минулорічних.

Що впливає на вартість овочів

Ціни на овочі формуються під впливом цілої низки факторів. Одним із головних є сезонність. Збільшення пропозиції овочів у період їхнього масового дозрівання природно призводить до зниження цін. В Україні цей період припадає на літо.

Ще одним важливим фактором є обсяг виробництва. Гарні погодні умови сприяють високим урожаям, що збільшує пропозицію та знижує ціни. І навпаки, несприятлива погода може призвести до скорочення врожаю та зростання вартості овочів.

Імпортні поставки також мають значення. Стабільний імпорт може стримувати зростання цін на окремі позиції, особливо в міжсезоння або за недостатнього внутрішнього виробництва.

Крім того, збільшення попиту споживачів на певні овочі може призвести до зростання їхньої вартості, особливо якщо пропозиція обмежена.

У Нацбанку України спрогнозували, що влітку 2025 зростання цін почне сповільнюватися за широким спектром товарів і послуг.

«Очікуване збільшення врожаїв сприятиме зниженню продовольчої інфляції з ІІІ кварталу 2025 року та її стабілізації на порівняно низькому рівні надалі», — зазначив очільник НБУ Андрій Пишний. Тож ця тенденція може позитивно вплинути й на ціни на овочі в другій половині літа.

Ціни на овочі: травень 2025 vs травень 2024

Наразі на полицях магазинів та ринках представлені овочі з теплиць та імпортна продукція. Їх вартість потроху знижується, але як порівняти з травнем минулого року, ціни вищі щонайменше на 20%.

Як повідомляє EastFruit, минулого тижня в Україні почала знижуватися ціна на тепличні помідори — в середньому на 20%. Це пояснюють зростанням пропозиції тепличних овочів у всіх регіонах країни та малоактивним попитом. Водночас поставки з зовнішнього ринку залишаються стабільними, що також тисне на ціни.

Попри поточне зниження, ціни на тепличні помідори все ще на 23% вищі, ніж у середині травня минулого року. Середня ціна на помідори по супермаркетах становить 95,86 грн/кг.

Також спостерігається зниження цін на ранню білокачанну капусту. Основна причина — сезонне збільшення пропозиції нового врожаю, адже більшість українських господарств уже приступили до масових відвантажень ранньої капусти.

Однак ціна на капусту нового врожаю у 2,8 раза вища, ніж в аналогічний період минулого року, що експерти пояснюють холодною весною. Середня вартість 58,65 грн/кг.

Огірки короткоплідні значно подешевшали за місяць (зі 125 грн/кг у квітні до 81,78 грн/кг на початку травня 2025), проте вартість вища за минулорічну майже на 10 грн (72,84 грн/кг у травні 2025).

При цьому продовжує дорожчати торішній буряк — за тиждень ціни зросли в середньому на 10%. Наразі ціни на буряк на 36% вищі за торішні, і очікується подальше зростання. За даними Мінфін, вартість овоча на 19 травня становила 45,20 грн/кг.


Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Останні новини
16:03
"Росія нічого не зможе зробити": що Азербайджан готує для Кремля
14
15:56
США, ЄС і Британія обговорять завершення війни в Україні - The Guardian
92
15:31
У США нагадали росіянам про 50-денний дедлайн
159
15:09
На Сумщині затримано підозрюваного у вбивстві 17-річної дівчини
269
14:58
На хабарі впіймали начальника збірного пункту Київського ТЦК
263
14:41
NASA скоротить майже 4 тисячі працівників: Bloomberg про наслідки урядової програми
150
14:18
Візьміть себе в руки: Трамп вимагає від Європи обмежити міграцію
367
14:01
США заявили про ліквідацію ватажка ІДІЛ — деталі
267
13:56
До Землі наближається нова магнітна буря: коли буде удар
413
13:33
У Росії без пояснень скасували головний військово-морський парад
397
13:13
"Повзають у костюмах собак": у ЗСУ розповіли про штурми РФ на Краматорському напрямку
1.1т
12:57
Армія РФ готує наступ на межі Дніпропетровської та Запорізької областей: подробиці
444
12:43
Атакований завод з важливою технікою для армії РФ: дрони вдарили по Ставрополю
307
12:19
У ЗСУ відмовляються від бойових роботів: Сергій "Флеш" попередив про ще одну галузь, у якій відставатимемо від противника
1.1т
12:03
Кожен сьомий житель Словаччини підтримує приєднання до Росії
970
11:58
У 6 Зодіаків сьогодні розпочнеться новий глава фінансового достатку
11:29
Третій суд заблокував указ Трампа про громадянство за народженням
465
11:11
Трамп і фон дер Ляєн готують зустріч
296
10:57
Чого очікувати від долара та євро наприкінці липня: прогноз банкіра
383
10:41
Кількість цивільних жертв в Україні сягнула трирічного максимуму, - представник ООН
367
10:18
Росіяни три години били по Харкову КАБами, балістикою і "Шахедами"
409
10:01
Путін готується до нової війни, але не проти НАТО - The Telegraph
3.9т
09:56
Трамп анонсував тристоронню зустріч із Зеленським і Путіним
875
09:33
Погода у серпні: синоптики дали прогноз на останній місяць літа
469
09:09
Не лише Крим: в Україні була ще одна автономна республіка
2.6т
08:58
На порозі нового життя: кінець липня обіцяє зміни трьом знакам зодіаку
1.2т
08:36
США і Китай посварилися в ООН через агресію Росії
1.7т
08:14
Новий зелений дорожній знак: що означає для українських водіїв
454
22:57
Декілька областей України на вихідні накриє неймовірна спека
518
22:43
Трамп припустив, що йому доведеться вдарити по Росії вторинними санкціями
667
22:19
Чорне море "захоплює" новий хижак: екологи пояснили ступінь небезпеки
714
22:03
Ілон Маск частково зірвав контрнаступ України у 2022 році — Reuters
513
21:58
Ердоган хоче зібрати у Стамбулі Трампа і Путіна: що відомо
470
21:33
ЄС уріже допомогу Ukraine Facility, бо Київ не дотримався обіцянки
867
21:14
Німеччина ускладнить порядок прийому "хороших росіян", - ЗМІ
527
20:56
Навіть нанесли на карти: Миколаїв за СРСР мали перейменувати
2.2т
20:41
Липці під контролем ЗСУ: військові розповіли про ситуацію на півночі Харківщині
581
20:18
Чи зустрінуться Зеленський у Путін у серпні: у Кремлі "поставили крапку"
1.6т
Більше новин

Продовжуючи переглядати vesti-ua.net Ви підтверджуєте, що ознайомилися з Політикою конфіденційності і погоджуєтеся з використанням файлів cookie