Ціни на овочі: прогноз на літній сезон

До рівня минулого року вони не опустяться
20-05-2025, 09:07 / Автор: Оксана Лінська
/
Читать на русском
Ціни на овочі: прогноз на літній сезон
1.2т

Влітку вартість овочів в Україні стане доступнішою, особливо, коли почне дозрівати врожай з відкритого ґрунту. Хоча попри очікуване зниження цін, до рівня минулого року вони не опустяться.

Детальніше про ситуацію з цінами на овочі у найближчі місяці — на РБК-Україна.

Що відбувається з цінами та прогноз на літо

У літній сезон 2025 ціни на овочі в Україні очікувано знизяться порівняно з весняними.

Збільшення обсягів виробництва овочів із відкритого ґрунту буде визначальним фактором, який впливатиме на вартість.

Як свідчать дані аналітичного звіту Українського клубу аграрного бізнесу, огірки та помідори вже дешевшають завдяки зростанню пропозиції з теплиць та стабільним імпортним поставкам.

Аналітики прогнозують зниження цін на огірки в найближчі тижні, тоді як вартість помідорів поки що залишатиметься на поточному рівні.

Подальша цінова ситуація залежатиме від погодних умов, які можуть вплинути на врожайність.

Також падають ціни на ранню білокачанну капусту. Портал EastFruit повідомляє, що вже минулого тижня вартість молодої капусти знизилася в середньому на 37% через збільшення пропозиції нового врожаю та невисокий попит.

Водночас деякі овочі зростають у ціні. Ріпчаста цибуля вже зараз дорожчає — середня роздрібна ціна зросла майже вдвічі за місяць. Так, за даними порталу Мінфін, ціна на цибулю на початку квітня становила 21,25 грн/кг, а у травні зросла до 32 грн/кг.

Аналітики УКАБ прогнозують, що ця тенденція може зберігатися до липня, коли буде новий врожай, а зміна вартості залежатиме від імпортних поставок.

Зростання цін також спостерігається на капусту через скорочення запасів старої продукції в умовах сезонного зниження пропозиції. Аналогічна ситуація і з морквою.

Щодо картоплі, то стара картопля вже почала дешевшати під тиском збільшення пропозиції молодої.

Вартість молодої картоплі наразі залишається високою (80-130 грн/кг), але очікується її зниження з середини червня зі збільшенням вітчизняної пропозиції.

Як розповів у коментарі РБК-Україна аналітик Українського клубу аграрного бізнесу Максим Гопка, зниження вартості овочів очікується найближчим часом. При цьому експерт зазначає, що ціни в цьому році будуть відрізнятися від минулорічних.

Що впливає на вартість овочів

Ціни на овочі формуються під впливом цілої низки факторів. Одним із головних є сезонність. Збільшення пропозиції овочів у період їхнього масового дозрівання природно призводить до зниження цін. В Україні цей період припадає на літо.

Ще одним важливим фактором є обсяг виробництва. Гарні погодні умови сприяють високим урожаям, що збільшує пропозицію та знижує ціни. І навпаки, несприятлива погода може призвести до скорочення врожаю та зростання вартості овочів.

Імпортні поставки також мають значення. Стабільний імпорт може стримувати зростання цін на окремі позиції, особливо в міжсезоння або за недостатнього внутрішнього виробництва.

Крім того, збільшення попиту споживачів на певні овочі може призвести до зростання їхньої вартості, особливо якщо пропозиція обмежена.

У Нацбанку України спрогнозували, що влітку 2025 зростання цін почне сповільнюватися за широким спектром товарів і послуг.

«Очікуване збільшення врожаїв сприятиме зниженню продовольчої інфляції з ІІІ кварталу 2025 року та її стабілізації на порівняно низькому рівні надалі», — зазначив очільник НБУ Андрій Пишний. Тож ця тенденція може позитивно вплинути й на ціни на овочі в другій половині літа.

Ціни на овочі: травень 2025 vs травень 2024

Наразі на полицях магазинів та ринках представлені овочі з теплиць та імпортна продукція. Їх вартість потроху знижується, але як порівняти з травнем минулого року, ціни вищі щонайменше на 20%.

Як повідомляє EastFruit, минулого тижня в Україні почала знижуватися ціна на тепличні помідори — в середньому на 20%. Це пояснюють зростанням пропозиції тепличних овочів у всіх регіонах країни та малоактивним попитом. Водночас поставки з зовнішнього ринку залишаються стабільними, що також тисне на ціни.

Попри поточне зниження, ціни на тепличні помідори все ще на 23% вищі, ніж у середині травня минулого року. Середня ціна на помідори по супермаркетах становить 95,86 грн/кг.

Також спостерігається зниження цін на ранню білокачанну капусту. Основна причина — сезонне збільшення пропозиції нового врожаю, адже більшість українських господарств уже приступили до масових відвантажень ранньої капусти.

Однак ціна на капусту нового врожаю у 2,8 раза вища, ніж в аналогічний період минулого року, що експерти пояснюють холодною весною. Середня вартість 58,65 грн/кг.

Огірки короткоплідні значно подешевшали за місяць (зі 125 грн/кг у квітні до 81,78 грн/кг на початку травня 2025), проте вартість вища за минулорічну майже на 10 грн (72,84 грн/кг у травні 2025).

При цьому продовжує дорожчати торішній буряк — за тиждень ціни зросли в середньому на 10%. Наразі ціни на буряк на 36% вищі за торішні, і очікується подальше зростання. За даними Мінфін, вартість овоча на 19 травня становила 45,20 грн/кг.


Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Читайте, дивіться ...
Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Останні новини
11:29
"Референдум" Орбана щодо України повністю провалився - опозиція
144
11:11
Чи відключатимуть зв'язок під час атаки "Шахедів": експерт запропонував компроміс
167
10:57
МАГАТЕ відреагувало на удар Ізраїлю по ядерному об'єкту Ірану в Ісфахані
192
10:41
РФ передала Україні вже 20 тіл окупантів під виглядом українських військових — Зеленський
227
10:18
Росіяни окупували два села біля адмінкордонів з Дніпропетровською та Запорізькою областями — ISW
443
10:01
Конфіскований у російських олігархів завод виставлений на продаж
481
09:56
Що буде, якщо після американських ударів Іран не пристане на умови США: Трамп звернувся до нації
711
09:33
Зеленський: на території України 695 тисяч окупантів
301
09:09
У Китаї сформулювали заяву про атаки України та РФ "друг проти одного"
488
08:58
США завдали ударів по ядерних об’єктах Ірану
353
08:36
Китайський гороскоп на 22 червня: Кроликам - проблеми із законом, Собакам - плітки
500
08:14
Путін припустив наступну війну з Україною
2.3т
17:58
Естонія на кордоні з Росією копає протитанкові рови
508
17:36
Генерал розпов, як Україні перемогти у війні з Росією
1.1т
17:14
Швейцарія хоче різко обмежити кількість українських біженців
760
16:57
Літнє сонцестояння 21 червня 2025: три медитації для гармонії та оновлення
467
16:43
Відкрита агресія: ISW розібрав заяви Путіна про «одного народу» та «ногу російського солдата»
874
16:19
Росіяни накопичують сили на одному з напрямків — ОСУВ "Хортиця"
640
16:03
Трампа висунули на Нобелівську премію миру: яка країна виступила ініціатором
1.1т
15:56
В Україну йдуть заморозки та сильний вітер: прогноз синоптиків
1.3т
15:33
Скільки ракет та дронів є у Росії: ГУР розкрило масштаб арсеналу ворога
716
15:09
Окупанти наростили темпи наступу
983
14:57
Трамп не вважає, що США мають витрачати 5% ВВП на оборону, але “інші країни НАТО повинні”
804
14:41
В Естонії пояснили, чи здатна Росія прорвати фронт та чому почастішали удари по Україні
620
14:18
DeepState оцінив фортифікації на Сумщині
777
14:01
У Балтійському морі британське судно врятувало шведську субмарину від нестачі кави
979
13:56
Наєв залишив посаду командира тактичної групи Вугледар
801
13:33
ЦАХАЛ ліквідував іранського командира, що відповідав за запуск дронів
539
13:13
Що зробити, щоб влітку не натирало взуття: лайфхак на мільйон
1.2т
12:58
Як розпізнати фальшиві долари: ознаки підробки та де не варто купувати валюту
808
12:43
Сибіга нагадав Путіну про два мільйони ніг російських солдатів
1.2т
12:19
Шукали понад три доби пошуків: на Івано-Франківщині знайшли зниклого 5-річного хлопчика
835
12:03
У США представили 100-відсотково працюючу вакцину від ВІЛ
645
11:56
Трамп похвалився, що поклав край "жорстокому кровопролиттю"
788
11:29
США вдарили санкціями по оборонній промисловості Ірану
539
11:11
Російські війська хочуть захопити Покровськ, а не Дніпропетровщину, — військовий експерт
702
10:57
Масований удар ракетами: над Кременчуком піднімається дим
604
10:41
Радбез ООН провела екстрене засідання щодо України
2.8т
Більше новин

Продовжуючи переглядати Вісті-UA.net Ви підтверджуєте, що ознайомилися з Політикою конфіденційності і погоджуєтеся з використанням файлів cookie