Результат шокирует: как проверить на нитраты фрукты и овощи с рынка

10-08-2018, 11:57 / Автор: Ілько Северин
/
Читати українською
Результат шокирует: как проверить на нитраты фрукты и овощи с рынка
Как это происходит и есть ли смысл проводить такие проверки
1.3т

Если вы не уверены в качестве купленных на рынке овощей и фруктов, их можно проверить бесплатно в специальной лаборатории, которая должна быть на каждом базаре. Проверить продукт следует, например, тогда, когда продавец не может предоставить справку о качестве товара.

Журналисты "Сегодня" решили выяснить, как это происходит и есть ли вообще смысл проводить дополнительные проверки товаров.

В рамках эксперимента корреспонденты отправились за сезонными лакомствами – дынями и арбузами. За бахчевыми их Херсона выстроилась целая очередь. Продавцы уверяют, что весь товар прошел проверку на нитраты в лаборатории. Дыню из палатки решили перепроверить и отнесли в лабораторию на рынке. Проводить тест здесь должны сами продавцы – это требование администрации рынка. Если все в норме, предпринимателям выдают талоны, разрешающие торговлю. Если нет – продукцию бракуют. Поэтому покупатель имеет право требовать у продавца такой талон. Если же бумаги нет – самостоятельно идти в лабораторию.

Дыню в лаборатории вымыли, отрезали несколько кусочков и измельчили их на терке. Жидкость тщательно перемешали и погрузили в нее электроды. Через минуту специальный прибор измерил концентрацию нитратов. Результат шокирует – при норме 90 мг на килограмм первый образец показал 208 мг, второй – 188 мг.

"Вдвое превышает норму. Будем составлять акт, вызывать представителя... [Дыня] не должна идти в реализацию", – говорил ведущий врач лаборатории Светлана Шевченко.

Как поясняют специалисты, употребление такой продукции может вызвать расстройство желудка, а то и нанести еще больший вред организму.

"Чем вредны нитраты? Они превращают гемоглобин в метгемоглобин. Образовывается кислородное голодание тканей, а это очень вредно", – поясняет заведующая лаборатории рынка Оксана Ромас.

Врачи быстро готовят документ о запрете реализации товара и вместе с директором рынка и администратором идут к продавцам. Говорят, что дыни будут утилизированы.

Кроме дыни, журналисты "Сегодня" решили проверить чернику на содержание радиации, ведь именно эта ягода сильнее всего накапливает радионуклиды. Но с черникой повезло больше – тест показал почти 70 беккерелей при норме 500. Впрочем, на стихийных рынках, где вообще нет контроля, шансы приобрести радиоактивную или отравленную химикатами ягоду существенно возрастают.

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
22:58
У экспертов спросили, до какой отметки может упасть гривня до конца года
380
22:29
Комитет Рады поддержал создание реестра банковских счетов и сейфов всех украинцев
376
22:00
Страны ЕС готовятся к возможному сокращению американского контингента - СМИ
399
21:30
Взрывы около Житомира: число пострадавших возросло
474
21:01
В правительстве подсчитали зарплату учителя на ближайшие годы
460
20:32
Начало июля принесет перемены к лучшему для нескольких представителей зодиакального круга
565
20:03
До 10 миллионов беспилотников в год: Украина масштабирует производство дронов, - Умеров
483
19:34
Авиаудары по Ирану отбросили его ядерную программу на два года, - Пентагон
357
19:05
Украину ждут сложности после приостановки поставок оружия из США, - The Economist
430
18:49
Гороскоп на 4 июля: прогноз для каждого знака зодиака
1.2т
18:36
40 тысяч гривен в месяц: Кабмин прогнозирует ускоренный рост средней зарплаты
704
18:07
Рост пенсий: кому подняли выплаты с 1 июля
1.6т
17:38
Для этих знаков зодиака начинается благоприятный период: перед кем откроются новые перспективы
878
17:09
СМИ назвали причину приостановки поставок оружия в Украину
544
16:40
Приостановление поставок оружия Украине стало неожиданностью для союзников США, - Politico
488
16:11
Вражеские "Шахеды" ударили по ТЦК в Полтаве: есть раненые и погибшие
498
15:42
Стоимость доллара и евро: какие курсы в обменниках
475
15:13
Украина потеряла 40% трудоспособного населения, - Минсоцполитики
531
14:44
Названы знаки зодиака, которых в июле ждут перемены и яркие события
1.4т
14:15
Отказ Трампа от поставок оружия Украине демонстрирует слабость Белого дома перед Кремлем, - WSJ
737
13:46
Коммунальные тарифы после войны: какое повышение прогнозирует эксперт
461
13:17
Взрывы вблизи Житомира: движение по трассе Киев-Чоп восстановили
498
12:48
Составлен рейтинг самых продаваемых автомобильных брендов в мире
435
12:19
В Госдепе заявили, что не останавливали все поставки оружия Украине
560
11:50
Астрологи уточнили, какому знаку зодиака повезет 3 июля
677
11:21
Невролог назвал вредную привычку, которая может привести к слабоумию
620
10:52
В США засекретили национальные климатические отчеты
450
10:23
Сегодня в Украине станет жарче, температура значительно подскочит
390
09:54
США отходят в сторону от поддержки Украины, - The New York Times
520
09:31
Гороскоп на 3 июля: прогноз для всех знаков зодиака
826
09:08
Ситуация может стать критической: на сколько Украине хватит запасов американских ракет
532
08:53
Лучший боксер в мире: Гвоздик особенно тепло отозвался об Усике
452
08:32
Этим знакам зодиака стоит быть осторожнее в июле
1.4т
08:13
Жара понемногу приближается: когда первая волна накроет Украину
520
07:47
Цены на бензин в ближайшее время: эксперт поделился прогнозом
629
07:24
У Буданова спросили, есть ли сейчас военная угроза для Днепра
926
22:58
В следующем году начнут появляться новые телефоны с батареями 8000-9000 мАч
1.1т
22:34
Цены на сливочное масло существенно выросли: сколько сейчас стоит продукт
644
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie