Результат шокирует: как проверить на нитраты фрукты и овощи с рынка

10-08-2018, 11:57 / Автор: Ілько Северин
/
Читати українською
Результат шокирует: как проверить на нитраты фрукты и овощи с рынка
Как это происходит и есть ли смысл проводить такие проверки
1.3т

Если вы не уверены в качестве купленных на рынке овощей и фруктов, их можно проверить бесплатно в специальной лаборатории, которая должна быть на каждом базаре. Проверить продукт следует, например, тогда, когда продавец не может предоставить справку о качестве товара.

Журналисты "Сегодня" решили выяснить, как это происходит и есть ли вообще смысл проводить дополнительные проверки товаров.

В рамках эксперимента корреспонденты отправились за сезонными лакомствами – дынями и арбузами. За бахчевыми их Херсона выстроилась целая очередь. Продавцы уверяют, что весь товар прошел проверку на нитраты в лаборатории. Дыню из палатки решили перепроверить и отнесли в лабораторию на рынке. Проводить тест здесь должны сами продавцы – это требование администрации рынка. Если все в норме, предпринимателям выдают талоны, разрешающие торговлю. Если нет – продукцию бракуют. Поэтому покупатель имеет право требовать у продавца такой талон. Если же бумаги нет – самостоятельно идти в лабораторию.

Дыню в лаборатории вымыли, отрезали несколько кусочков и измельчили их на терке. Жидкость тщательно перемешали и погрузили в нее электроды. Через минуту специальный прибор измерил концентрацию нитратов. Результат шокирует – при норме 90 мг на килограмм первый образец показал 208 мг, второй – 188 мг.

"Вдвое превышает норму. Будем составлять акт, вызывать представителя... [Дыня] не должна идти в реализацию", – говорил ведущий врач лаборатории Светлана Шевченко.

Как поясняют специалисты, употребление такой продукции может вызвать расстройство желудка, а то и нанести еще больший вред организму.

"Чем вредны нитраты? Они превращают гемоглобин в метгемоглобин. Образовывается кислородное голодание тканей, а это очень вредно", – поясняет заведующая лаборатории рынка Оксана Ромас.

Врачи быстро готовят документ о запрете реализации товара и вместе с директором рынка и администратором идут к продавцам. Говорят, что дыни будут утилизированы.

Кроме дыни, журналисты "Сегодня" решили проверить чернику на содержание радиации, ведь именно эта ягода сильнее всего накапливает радионуклиды. Но с черникой повезло больше – тест показал почти 70 беккерелей при норме 500. Впрочем, на стихийных рынках, где вообще нет контроля, шансы приобрести радиоактивную или отравленную химикатами ягоду существенно возрастают.

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
22:57
Коридор затмений: какие 3 знака зодиака резко изменят свою судьбу
489
22:43
В Украине снова лето: прогноз на 16 сентября
244
22:19
Сырский уволил двух командующих корпусов — СМИ
425
22:06
Правительство одобрило проект госбюджета на 2026 год: основные показатели
251
22:03
В Кремле заявили, что война с НАТО "де-факто идет"
348
21:58
С Пугачёвой потребовали полтора миллиарда рублей за интервью
558
21:33
Если США снимут санкции, то Беларусь вновь сможет ремонтировать самолеты, - эксперт
305
21:14
Защититься от агрессии РФ: The Economist оценил шансы Европы закрыть свое небо
265
20:56
Соглашение о недрах: американские инвесторы прилетели посмотреть на украинские месторождения
482
20:41
Учения "Запад-2025": у Путина есть три сценария, куда далее отправить войска, - Bild
660
20:18
Освобожденный Лукашенко оппозиционер Статкевич снова оказался в тюрьме – СМИ
627
20:01
Как ВСУ удается освобождать села, если преимущество у врага: Тимочко назвал два фактора
379
19:53
Гороскоп на неделю с 15 по 21 сентября: чего ожидать каждому знаку зодиака
831
19:34
Мировой рынок смартфонов: рейтинг продаж показал интересные изменения
484
19:15
Медведев пригрозил НАТО войной, Ермак отреагировал
18:56
Работница банка "обнулила" счета 85-летней одесситки: 400 тыс. грн загадочно испарились
514
18:37
Сколько стоит зарядить электромобиль в Украине: какие тарифы наиболее выгодные
534
18:18
В сети подсчитали, сколько времени нужно работать, чтобы купить новый iPhone
459
17:59
Расходы Украины на оборону: сколько денег нужно на 2026 год
340
17:40
Для этих четырех знаков зодиака "черная полоса" останется позади
1.7т
17:21
Трамп впервые назвал РФ агрессором в войне против Украины
419
17:02
В Раде рассказали, какой сейчас реальный прожиточный минимум
16:43
Россия на самом деле не побеждает на поле боя в Украине, - Келлог
406
16:24
Пришло время непопулярных решений: Гетманцев не одобрил предложения по раздаче денег в программе Свириденко
1.3т
16:05
Трамп пригрозил объявить чрезвычайное положение в Вашингтоне
492
15:46
У немцев спросили, верят ли они в нападение России на страну НАТО
503
15:27
Гороскоп на 15-16 сентября для всех знаков зодиака: кому придется решать проблемы в эти дни
815
15:08
Будет ли глобальное повышение налогов: что готовят в Раде
407
14:49
Магнитные бури: чего ожидать от солнечной активности 15—17 сентября
487
14:30
Налог на аренду жилья: сколько денег хочет забрать себе государство
772
14:11
Экстремальная жара этим летом в Европе: убытки достигли десятков миллиардов евро
348
13:52
Курс валют в обменных пунктах: доллар и евро подешевели
350
13:33
"Искандеры" у польской границы: зачем Путин пугает НАТО
404
13:14
Гороскоп таро на неделю с 15 по 21 сентября: чего ожидать каждому знаку зодиака
1.1т
12:55
Путин мечтает разрушить НАТО: эксперт объяснила, что стоит за действиями Кремля
439
12:36
Люди, родившиеся в эти даты, несут в себе данные из прошлых жизней
2.2т
12:17
Диетологи назвали самый важный овощ для долголетия
456
11:58
Украинцев предупредили о резком скачке цен: что снова подорожает
1.3т
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie