В Украине начали производить икру из улиток: деликатес продают по 50 тысяч за килограмм

28-05-2018, 13:38
В Украине начали производить икру из улиток: деликатес продают по 50 тысяч за килограмм
Высокая цена обусловлена достаточно трудоемким процессом сбора такой икры

На смену черной икре, которая высоко ценится по всему миру, пришла очень необычная. Это яйца виноградной улитки. Причем производить популярный за границей деликатес начали и в Украине.

Сухопутных моллюсков выращивают на улиточной ферме «Здравлик» в селе Гречаное Днепропетровской области. Там уже собрали первую партию икры и готовятся отправить ее заказчику. Ее цена — 50 тысяч гривен за килограмм. В Европе средний чек за 100 граммов такого продукта составляет 200-300 евро, - сообщает «КП в Украине», передает ubr.ua.

Высокая цена обусловлена достаточно трудоемким процессом сбора такой икры. Одна улитка производит около 100 икринок в год. А это лишь 4 грамма.

«Производство икры — интересный и сложный процесс, икра улитки вообще отличается от рыбной и технология отбора сложнее. К тому же икру необходимо промыть от земли, так как, улитка откладывает яйцо-икру в специальную торфяную смесь. Сохраняется икра улитки до 5 месяцев — консервированная, и до 2-х — пресервированная, бочковым посолом, при температуре от 2 до 4 градусов, — рассказала директор фермерского хозяйства «Здравлик» Татьяна Завийборода.

Напомним, В Запорожье обнаружили разработчика фейковой "Дії".

Ранее Вести-ua.net писали, Красная икра может подорожать до 300 грн за банку.

Также Вести-ua.net сообщали, Зеркаль объяснила, почему в Украине взлетят тарифы на распределение газа, и назвала сроки.


За какую партию Вы проголосуете, если бы парламентские выборы состоялись в ближайшее воскресенье?
Последние новости
14:16
Германия на пороге кризиса: в стране не хватает 1,2 млн рабочих
76
14:05
Гороскоп Павла Глобы на ноябрь для разных знаков зодиака
254
13:54
Перерасчет пенсий: кто получит "лишние" выплаты до конца года
287
13:43
Первый снег в Киеве: синоптики озвучили "зимний" прогноз на ноябрь
285
13:32
"Дельта-плюс" в Украине: лечения от нового штамма пока нет
324
13:21
В Украине участились землетрясения: почему регионы "трясет" все чаще
413
13:10
Коллапс всей пенсионной системы: вскоре денег едва хватит на минимальные выплаты - эксперт
400
12:59
Астрологи назвали 5 самых опасных дней ноября
512
12:48
Стоимость бензина в Украине может вырасти до 35 грн./л - аналитики
391
12:37
В США допустили возможность введения четвертой дозы вакцины против коронавируса
453
12:26
"Скифское золото" пока что не вернется в Украину
496
12:15
В Украине 28 октября поезда массово будут приходить на вокзалы с опозданием
506
12:04
2022 год Черного Тигра: что сулят звезды всем знакам зодиака
11:53
Карантин в Украине: какие области находятся в "красной" и "оранжевой" зонах
562
11:42
В Украине за сутки установили рекорд по вакцинации
514
11:31
В Украине вместо качественного хлеба появится дорогой из кормовой пшеницы - эксперт
710
11:20
Под Киевом в больнице задержали вооруженного неадеквата
585
11:09
Шмыгаль рассказал, когда в Украине закончится эпидемия коронавируса
10:58
Отдых в ОАЭ: украинский лоукостер запустил регулярный рейс из Киева
566
10:47
Уголь заканчивается: Украина возобновляет импорт электроэнергии из Беларуси
631
10:36
Киев готовится к попаданию в "красную" зону карантина
687
10:25
Астрологи назвали главных лихачей на дорогах
695
10:14
В Украину пришло потепление: свежий прогноз погоды
722
10:03
Сутки в ООС: сепаратисты 15 раз нарушили режим прекращения огня
570
09:52
На украинцах испытают две новые вакцины от коронавируса
920
09:41
Пускать в транспорт будут только полностью вакцинированных
1.3т
09:30
Под Харьковом на АЗС прогремел взрыв: сгорели два грузовика
809
09:19
Гороскоп на 28 октября для 12-ти знаков зодиака
09:08
В Украине за день выявили 26 071 новый случай COVID-19
970
08:58
В Украине появятся новые дорожные знаки и разметка: когда и что значат
08:47
Названы знаки Зодиака, которые совершенно не умеют распоряжаться финансами
1.1т
08:36
Коронавирус или грипп? Доктор Комаровский назвал главное отличие
1.1т
08:25
Смертельное ДТП в Харькове: 16-летний "мажор" может попасть под амнистию
1.7т
08:14
Часть Украины затянет осенними дождями: где будет непогода
972
08:03
Звезда сериала "Ширли-мырли" в критическом состоянии
881
23:52
Очень помолодела: Алла Пугачева показала новую прическу
1.3т
23:41
Они найдут друг друга в 2022 году: названы пять лучших пар по гороскопу
3.2т
23:30
"Меня отмажут": как "друзья родителей" 16-летнего мажора тыкали деньги полиции в больнице
1.5т
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie