Здатна викликати отруєння: яку картоплю категорично не можна їсти

Яка отруйна речовина здатна викликати отруєння
27-02-2023, 15:59 / Автор: Лілія Тунська
/
Читать на русском
Здатна викликати отруєння: яку картоплю категорично не можна їсти
3.3т

Пророщена картопля може бути дуже небезпечною для вашого здоров'я. Річ у тім, що у таких коренеплодах накопичується багато соланіну. Це отруйна речовина, яка здатна викликати отруєння.

Чи можна їсти пророщену картоплю - рекомендації

Поява паростків на картоплі через тривале і неправильне зберігання овоча - на жаль, не рідкість. Д деякі такі коренеплоди варто відразу викинути, інші - вживати з максимальною обережністю, пише unian.net.

Зелену пророслу картоплю в їжу використовувати не можна. Вони особливо небезпечні для здоров'я і можуть спровокувати важке отруєння.

Що стосується інших плодів з паростками, то найбільша кількість отруйного соланіну накопичується у шкірці і у так званих "очках". В такому випадку картоплю потрібно ретельно очистити і готувати, уважно дотримуючись рекомендацій.

Також фахівці однозначно відповідають і на питання про те, чи можна їсти стару м'яку картоплю. За їхніми словами, коренеплоди, які вже зморщилися, втратили всі свої корисні речовини, і краще їх теж відправити у смітник.

Як готувати пророслу картоплю - важливі поради

Як ми вже попереджали, перш ніж використовувати пророслу картоплю для приготування страв, необхідно ретельно її очистити. "Очі" і шкірку потрібно повністю видалити, картоплю добре промити і тільки тоді готувати.

Для більшої гарантії позбавлення від соланіну під час чищення коренеплодів від шкірки краще видаляти товстий шар.

Крім того, нейтралізувати соланін, який залишився в овочі, допоможе низка продуктів. Їх слід додавати у страви. Це може бути часник, капуста, сметана, буряк, а також спеції та зелень.

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений vesti-ua.net, має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.


Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Останні новини
20:56
"Усі почули, що кажуть люди": Зеленський пояснив, як вчинить з НАБУ и САП
2
20:41
Укрзалізниця змінила правила перевезення тварин: що повинні враховувати українці
86
20:18
General Motors втратила понад мільярд доларів через мита Трампа
187
20:01
Бої за Покровськ: у ЗСУ пояснили ситуацію
252
19:53
Тих, хто народився в ці дати, можна вважати справжніми геніями
274
19:34
У Кремлі назвали важливу умову зустрічі Зеленського та Путіна
450
19:15
На Прикарпатті стався конфлікт між ТЦК та місцевими жителями
441
18:56
Ретроградний рух кількох планет може призвести до серйозних змін у житті цих знаків зодіаку
529
18:37
В Україні спостерігається відчутне подорожчання м'ясних продуктів: що особливо підскочило в ціні
273
18:18
У Києві викрали чоловіка через "борг": поліція затримала злочинне угруповання
347
17:59
Яка погода очікує Україну завтра: прогноз синоптиків
286
17:40
Пандемія коронавірусу зістарила людей: вчені підрахували, скільки часу забрала хвороба
639
17:21
Черногоренко залишає свою посаду заступника міністра оборони
496
17:02
У Росії стартували масштабні військово-морські навчання
341
16:43
50-денний ультиматум Трампа фактично є стратегічним подарунком Путіну, - The Atlantic
461
16:24
Ці чотири знаки зодіаку незабаром зіштовхнуться із суттєвими змінами у житті
972
16:05
Українські банкіри очікують зростання попиту населення на споживчі кредити
333
15:46
"Не кожен долар пішов на військову техніку": Трамп висловився про допомогу Україні
647
15:27
Сирський озвучив втрати росіян у Курській операції
550
15:08
Переговори України та РФ у Стамбулі: стали відомі місце та час початку зустрічі делегацій
387
14:49
В Україні очікується нестійка погода: які регіони розжарить майже до +40
445
14:30
Міністр енергетики США вважає, що санкції проти нафти РФ є "ключом до закінчення війни" в Україні
534
14:11
У цих знаків зодіаку добігає кінця "чорна смуга": на кого чекають позитивні зміни
1.2т
13:52
В Україні викрили шахрайські колл-центри: жертвами аферистів були мешканці ЄС
428
13:33
Прорив у військовій інженерії: Туреччина показала першу гіперзвукову ракету власного виробництва
13:14
Третій раунд переговорів у Стамбулі: головні теми та очікування сторін
526
12:55
Обмінники виставили нові курси валют: скільки коштує євро
431
12:36
Зеленський підписав "ліквідацію" НАБУ та САП: нардепи намагатимуться блокувати закон
548
12:17
Аналітик назвав причину, чому Україна не може розбомбити завод "Шахедів" у РФ
2.3т
11:58
Зеленський затвердив склад делегації для чергового раунду переговорів із РФ у Стамбулі
426
11:39
Якому знаку зодіаку пощастить 23 липня: прогноз астрологів
609
11:20
Мораторій на перевірки: що говорить про цю ініціативу бізнес
399
11:01
Дочка Келлога прокоментувала ухвалення закону щодо НАБУ та САП
722
10:42
Спека не відступає: прогноз погоди на сьогодні
342
10:23
Падіння винищувача Mirage-2000: Ігнат розповів, що сталося з літаком
1.8т
10:04
Трамп звинуватив екс-президента у спробі "перевороту": Обама порушив мовчання
490
09:45
Вночі Кривий Ріг пережив чергову атаку дронів, є руйнування
436
09:26
Гороскоп на 23 липня: прогноз для всіх знаків зодіаку
746
Більше новин

Продовжуючи переглядати vesti-ua.net Ви підтверджуєте, що ознайомилися з Політикою конфіденційності і погоджуєтеся з використанням файлів cookie