Здатна викликати отруєння: яку картоплю категорично не можна їсти

Яка отруйна речовина здатна викликати отруєння
27-02-2023, 15:59 / Автор: Лілія Тунська
/
Читать на русском
Здатна викликати отруєння: яку картоплю категорично не можна їсти
3.3т

Пророщена картопля може бути дуже небезпечною для вашого здоров'я. Річ у тім, що у таких коренеплодах накопичується багато соланіну. Це отруйна речовина, яка здатна викликати отруєння.

Чи можна їсти пророщену картоплю - рекомендації

Поява паростків на картоплі через тривале і неправильне зберігання овоча - на жаль, не рідкість. Д деякі такі коренеплоди варто відразу викинути, інші - вживати з максимальною обережністю, пише unian.net.

Зелену пророслу картоплю в їжу використовувати не можна. Вони особливо небезпечні для здоров'я і можуть спровокувати важке отруєння.

Що стосується інших плодів з паростками, то найбільша кількість отруйного соланіну накопичується у шкірці і у так званих "очках". В такому випадку картоплю потрібно ретельно очистити і готувати, уважно дотримуючись рекомендацій.

Також фахівці однозначно відповідають і на питання про те, чи можна їсти стару м'яку картоплю. За їхніми словами, коренеплоди, які вже зморщилися, втратили всі свої корисні речовини, і краще їх теж відправити у смітник.

Як готувати пророслу картоплю - важливі поради

Як ми вже попереджали, перш ніж використовувати пророслу картоплю для приготування страв, необхідно ретельно її очистити. "Очі" і шкірку потрібно повністю видалити, картоплю добре промити і тільки тоді готувати.

Для більшої гарантії позбавлення від соланіну під час чищення коренеплодів від шкірки краще видаляти товстий шар.

Крім того, нейтралізувати соланін, який залишився в овочі, допоможе низка продуктів. Їх слід додавати у страви. Це може бути часник, капуста, сметана, буряк, а також спеції та зелень.

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений vesti-ua.net, має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.


Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Останні новини
17:58
Астероїд може врізатись у Місяць: вчені прораховують наслідки для Землі
601
17:36
Євросоюз скорочує свою допомогу Україні: у NYT назвали причину
717
17:14
Гороскоп на тиждень з 28 липня по 2 серпня: Левам - рішення, Дівам - "запара"
2.1т
16:57
Сарана атакує Україну: чому це сталося саме зараз
600
16:43
У МОК розповіли про можливий допуск росіян на зимову Олімпіаду-2026
447
16:19
Рубіо назвав потенційного наступника Трампа
556
16:03
Загроза для Покровська реальна, росіяни готуються до штурму міста - боєць ЗСУ
883
15:56
Фінансовий гороскоп на тиждень з 28 липня по 2 серпня
1.1т
15:31
ЗСУ помічають зміну російської тактики штурмів у Донецькій області
586
15:09
Від 450 до 3 100 гривень: хто отримає доплату до Дня Незалежності
1.4т
14:58
КНДР готує нову допомогу РФ у війні проти України
545
14:41
Лукашенко знову шантажує Захід нелегалами: у розвідці розкрили деталі
788
14:01
Костянтин Грубич розповів про сина Ярослава, який втратив руку на фронті
906
13:56
Зіткнення між Таїландом і Камбоджею тривають, попри заклик Трампа до перемир'я
573
13:33
Любовний гороскоп на тиждень з 28 липня по 2 серпня
916
13:13
У Туреччині температура сягнула рекордних 50,5 °C
439
12:56
Наводити "шахеди" росіянам, ймовірно, допомагають об'єкти на території України - Сергій "Флеш"
2.4т
12:43
Член Альтернативи для Німеччини кілька місяців воював на боці України, його хочуть виключити з партії — Welt
682
12:19
Трамп втрачає терпіння: Рубіо про нерезультативний діалог з Кремлем про війну РФ проти України
562
12:03
Піхоту та бронетехніку розбили: окупанти отримали "на горіхи" біля Білогорівки
906
11:58
У РФ відключать і осушать фонтани на день ПДВ
983
11:29
Зеленський змінив правила Шевченківської премії: що варто знати
651
11:11
В шести областях Україні посуха, є втрати врожаю — міністр економіки
948
10:56
Українка Бакастова перемогла титулованого майора армії РФ на ЧС із фехтування
502
10:41
Литва допоможе купити Patriot для України: міністр оголосила суму внеску
472
10:18
Ліквідовано командира полку РФ, який штурмував Харківську область
566
10:01
У США на фондовому ринку надувається "економічна бульбашка": FT вказав на ознаки
808
09:56
У РФ після удару БПЛА палає нафтобаза – соцмережі
606
09:33
Таїланд та Камбоджа погодилися швидко досягти перемир'я, - Трамп
503
09:09
В Україну вдалося повернути підлітка
523
08:58
Синоптик попередила про наближення особливо спекотних днів у Києві: коли чекати
564
08:36
Гроші притягуються до них самі: ТОП-5 знаків з фінансовим мисленням бізнесмена
1.5т
08:14
Польща готується до найгіршого: Туск попередив про загрозу з боку РФ
728
17:58
Орбан: Україні варто бути "буферною" державою та співпрацювати з ЄС замість вступу
1.2т
17:36
Китаю не потрібна перемога Росії у війні: The Hill про іншу мету Пекіна
1.3т
17:14
Зірвали плани РФ і набрали в полон росіян: Зеленський повідомив про успіх ЗСУ
3.2т
16:57
Група чоловіків напала на бус ТЦК: мобілізовані втекли
16:43
Рейтинг демократів у США впав до найнижчого рівня за останні 35 років - опитування WSJ
1.2т
Більше новин

Продовжуючи переглядати vesti-ua.net Ви підтверджуєте, що ознайомилися з Політикою конфіденційності і погоджуєтеся з використанням файлів cookie