Розташування продуктів у холодильнику безпосередньо впливає на те, як довго вони залишаться свіжими. Нижня полиця призначена не для овочів і фруктів, а для сирого м'яса та риби. Блогер Андрій Сова та дієтолог Карина Харатин розповіли, як правильно використовувати простір холодильника, де зберігати різні продукти та що не варто класти на його дверцята.
Чому важливо правильно розподіляти продукти та як організувати їх зберігання, щоб вони довше залишалися свіжими.
Для чого потрібна нижня полиця холодильника
Кожна зона холодильника має свої особливості температурного режиму. Нижня полиця зазвичай найхолодніша, тому саме там рекомендують зберігати продукти, що потребують особливих умов.
Блогер Андрій Сова у відео на Facebook звернув увагу на поширену помилку під час розставлення продуктів. Він підкреслив, що нижню полицю найкраще використовувати для сирого м'яса та риби.
Дивіться відео про те, чи можна зберігати яйця на дверцятах холодильника, за посиланням.
Сире м'ясо та рибу важливо зберігати в закритих контейнерах. Це допоможе уникнути потрапляння соку від цих продуктів на інші продукти та запобігти їх забрудненню.
Де зберігати молоко, яйця та готові страви в холодильнику
Для молочних продуктів та яєць краще вибирати середні полиці. Там температура залишається більш стабільною, що створює сприятливі умови для їх зберігання.
Готові страви, залишки їжі в контейнерах та продукти, які не потребують додаткового приготування, можна розміщувати на верхній полиці.
Дієтолог Карина Харатин у своєму відео в Instagram також звернула увагу на важливість правильного розподілу продуктів залежно від температурних умов.
Чому не можна зберігати молоко і яйця на дверцятах холодильника
Дверцята холодильника - зона з найбільш нестабільною температурою. Через регулярне відкривання холодильника повітря тут швидше нагрівається, тому продукти, чутливі до температурних коливань, краще переставити всередину холодильника.
Карина Харатин застерігає від звички залишати молочні продукти та яйця на дверцятах. Натомість для цієї частини холодильника є інші варіанти використання.
Зокрема, на дверцятах можна розміщувати кетчуп, гірчицю, соуси, соки та інші напої. Такі продукти краще переносят температурні коливання.
Дивіться відео про те, як правильно зберігати овочі та фрукти, за посиланням.
Де зберігати овочі та фрукти в холодильнику
Для овочів, фруктів та зелені передбачені спеціальні нижні шухляди. Вони допомагають підтримувати необхідний рівень вологості, завдяки чому продукти повільніше висихають і довше зберігають свіжість.
Дієтолог радить використовувати ці відділення за призначенням, а за можливості розділяти овочі та фрукти.
Яка температура має бути в холодильнику
Окрім правильного розподілу продуктів, важливо стежити за загальною температурою всередині холодильника. Оптимальний показник - близько +4 °C або нижче.
Також не варто надмірно заповнювати полиці. Між продуктами має залишатися достатньо місця для вільної циркуляції холодного повітря.
Правильне використання полиць і шухляд допомагає створити належні умови для зберігання різних категорій продуктів і довше зберігати їхню свіжість.
