Що краще не класти в морозильну камеру: відповідь здивує кожного

Що можна заморозити на зиму та які продукти небезпечно відправляти у морозильну камеру
30-01-2024, 07:58 / Автор: Лілія Тунська
/
Читать на русском
Що краще не класти в морозильну камеру: відповідь здивує кожного
1.9т

Що можна заморозити з їжі, щоб спростити приготування страв кожного дня. Перш ніж залишати приготовані страви у морозильній камері, варто зробити все правильно, щоб у майбутньому заморожена їжа не втратила свої смакові якості. Найперше - морозильна камера повинна бути чистою та не мати різних сторонніх запахів, адже їжа потім може змінити свій запах та смак.

Євген Клопотенко розповів секрети заморожування їжі. Шеф-кухар наголосив, що потрібно зберігати страви у морозильній камері не більше як місяць. Чим швидше ви з'їсте страви, тим краще відчуєте їх смакові якості.

Які продукти не можна заморожувати

  • Категорично не можна відправляти до морозильної камери листя салату. Через заморожування листя перетвориться на кашу, яку вже ніхто не захоче їсти.
  • Не можна заморожувати молоко, сметану та йогурт. Після їх розморожування ці продукти можуть просто розшаруватися та набратись водою і не матимуть смаку.
  • Не варто заморожувати картоплю, адже вона може стати м’якою і матиме неприємний смак. Хоча, деякі люди заморожують картоплю, попередньо потрібно її обмити, почистити та нарізати шматочками і трішки відварити.
  • Всі заморожують м'ясо, однак варто правильно це робити. Ні в якому разі не можна розморожувати м’ясо декілька разів. Коли ви розморожуєте м'ясо, то у ньому починають розмножуватися бактерії. Щоб уникати небезпеки від повторного розморожування м'яса, варто розкладати його у невеликій кількості по різним пакетам.
  • Категорично заборонено класти до морозильної камери газовані напої у банках та пляшках. Під час заморожування вода у місткості розширюється і може луснути або навіть вибухнути.
  • Не можна заморожувати овочі та фрукти, які містять у собі велику кількість води. Після розморожування стануть м'якими та водянистими. Найбільше постраждати від заморожування можуть цитрусові, огірки, редис, кавун та диня.
  • Тверді сири прекрасно заморожуються, однак, після розморожування вони можуть стати крихкими і втратити свій смак, до того ж будуть розламуватись на дрібні шматочки.

Чому не можна заморожувати хліб

Здебільшого вважається, що не варто заморожувати хліб, адже через це може змінитись структура крохмалю та смак, а сам хліб гірше засвоюється. Заморожений хліб дійсно перетравлюється повільно та може викликати більш м'який ріст рівня цукру в крові, а ніж свіжий хліб. Тож, це навіть знижує ризик розвитку цукрового діабету у людей.

Якщо ви хочете заморозити хліб, тоді краще перед тим, як відправляти його у морозильну камеру, краще порізати його на шматочки і загорнути їх у фольгу, чи харчову плівку. Це потрібно робити, щоб хліб не мав доступу до повітря.

Також варто правильно розморожувати хліб, щоб зберегти його смак. Краще робити це при кімнатній температурі. Дістаньте його із морозилки та залишіть на 3-4 годин, не знімаючи обгортки. Також можна розморозити хліб у духовці при температурі 175°С, щоб отримати хрустку скоринку.


Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Останні новини
13:13
РФ поширює фейки про гарантії безпеки для України
77
12:57
Дрони СБУ підбили два танкери у російському Приморську
164
12:43
Легко виходять із себе: названо дати, коли народжуються люди з підвищеною агресією
170
12:19
Росія запустила військовий супутник на орбіту
178
12:03
Аналітик пояснив стратегічне значення Покровська для окупантів
219
11:58
Окупанти знову полізли в трубу: для прориву на фронті: у DeepState показали де саме
375
11:29
Три Зодіаки встигнуть розбагатіти ще до кінця вересня
529
11:11
США підготували для G7 план тиску на Росію: Bloomberg пише, у чому суть
257
10:57
Росія та Білорусь відмовилися від ядерних загроз на навчаннях Захід-2025 - ISW
253
10:41
Україна в ООН: Це не насмішка, це плювок в обличчя
932
10:18
США обіцяють захищати кожен дюйм території НАТО після вторгнення дронів РФ у Польщу
282
10:01
Восени війна може вийти за російсько-українські кордони, - експерт
586
09:56
Китай в ООН виступив із заявою з приводу БПЛА у Польщі
09:33
Росіян не допустили на зимову Олімпіаду-2026 в одному з видів спорту
289
09:09
НАТО розпочинає операцію "Східний страж" через дронову атаку РФ на Польщу, - Рютте
287
08:58
Теплу погоду визначить антициклон: прогноз на 13-14 вересня
228
08:36
Зниклого польського юнака знайшли в Україні. Він вступив до ЗСУ
601
08:14
Росіяни на Сумщині потрапляють у «кілзони» та залишаються без їжі та боєприпасів
391
22:57
Китайський гороскоп на завтра 13 вересня: що день готує "тварини"
497
22:43
"Євробачення" під загрозою зриву: дедалі більше країн погрожують бойкотом через Ізраїль
468
22:19
Найкраща ППО США - генерал Келлог, - Зеленський пожартував і запропонував американцеві громадянство
666
22:03
Стрілянина на СТО на Львівщині: у поліції повідомили, хто кого вбив
1.2т
21:58
"Терпіння вичерпується", - Трамп зробив заяву про Путіна та Зеленського
972
21:33
Поляки починають вчитися збивати дрони: до Міноборони відповіли, де проходитимуть тренування
503
21:14
Окупанти перекинули морську піхоту у район Добропілля, — Сирський
538
20:56
Тариф на світло: у Міненерго сказали, чого чекати побутовим споживачам
919
20:41
Дрони СБУ підірвали найбільший нафтовий хаб РФ на Балтиці: ЗМІ дізналися деталі
829
20:18
Убивцю Чарлі Кірка затримали, йому загрожує страта, - Трамп
847
20:01
Орбан "пояснив", чому російські дрони атакували Польщу
1.2т
19:54
Гороскоп на 13 вересня: прогноз для кожного знака зодіаку
1.2т
19:35
В Україні переважатиме суха та сонячна погода: прогноз на найближчі дні
406
19:16
Країни ЄС погодили продовження ще на півроку санкцій проти РФ
433
18:57
Ці знаки зодіаку незабаром кардинально змінять своє життя: у кого попереду серйозні зміни
2.1т
18:38
Сікорський жорстко розкритикував рішення Трампа щодо Росії
612
18:19
Інцидент із українським винищувачем на Волині: ГБР зареєструвало кримінальне провадження
715
18:00
У вихідні погода стабілізується: що покажуть стовпчики термометрів
429
17:41
Ryanair пригрозив скасувати ще 1 мільйон місць на рейсах до Іспанії
523
17:22
В Україні більше не буде дешевих яблук: якими будуть ціни
1.2т
Більше новин

Продовжуючи переглядати vesti-ua.net Ви підтверджуєте, що ознайомилися з Політикою конфіденційності і погоджуєтеся з використанням файлів cookie