Що краще не класти в морозильну камеру: відповідь здивує кожного

Що можна заморозити на зиму та які продукти небезпечно відправляти у морозильну камеру
30-01-2024, 07:58 / Автор: Лілія Тунська
/
Читать на русском
Що краще не класти в морозильну камеру: відповідь здивує кожного
1.7т

Що можна заморозити з їжі, щоб спростити приготування страв кожного дня. Перш ніж залишати приготовані страви у морозильній камері, варто зробити все правильно, щоб у майбутньому заморожена їжа не втратила свої смакові якості. Найперше - морозильна камера повинна бути чистою та не мати різних сторонніх запахів, адже їжа потім може змінити свій запах та смак.

Євген Клопотенко розповів секрети заморожування їжі. Шеф-кухар наголосив, що потрібно зберігати страви у морозильній камері не більше як місяць. Чим швидше ви з'їсте страви, тим краще відчуєте їх смакові якості.

Які продукти не можна заморожувати

  • Категорично не можна відправляти до морозильної камери листя салату. Через заморожування листя перетвориться на кашу, яку вже ніхто не захоче їсти.
  • Не можна заморожувати молоко, сметану та йогурт. Після їх розморожування ці продукти можуть просто розшаруватися та набратись водою і не матимуть смаку.
  • Не варто заморожувати картоплю, адже вона може стати м’якою і матиме неприємний смак. Хоча, деякі люди заморожують картоплю, попередньо потрібно її обмити, почистити та нарізати шматочками і трішки відварити.
  • Всі заморожують м'ясо, однак варто правильно це робити. Ні в якому разі не можна розморожувати м’ясо декілька разів. Коли ви розморожуєте м'ясо, то у ньому починають розмножуватися бактерії. Щоб уникати небезпеки від повторного розморожування м'яса, варто розкладати його у невеликій кількості по різним пакетам.
  • Категорично заборонено класти до морозильної камери газовані напої у банках та пляшках. Під час заморожування вода у місткості розширюється і може луснути або навіть вибухнути.
  • Не можна заморожувати овочі та фрукти, які містять у собі велику кількість води. Після розморожування стануть м'якими та водянистими. Найбільше постраждати від заморожування можуть цитрусові, огірки, редис, кавун та диня.
  • Тверді сири прекрасно заморожуються, однак, після розморожування вони можуть стати крихкими і втратити свій смак, до того ж будуть розламуватись на дрібні шматочки.

Чому не можна заморожувати хліб

Здебільшого вважається, що не варто заморожувати хліб, адже через це може змінитись структура крохмалю та смак, а сам хліб гірше засвоюється. Заморожений хліб дійсно перетравлюється повільно та може викликати більш м'який ріст рівня цукру в крові, а ніж свіжий хліб. Тож, це навіть знижує ризик розвитку цукрового діабету у людей.

Якщо ви хочете заморозити хліб, тоді краще перед тим, як відправляти його у морозильну камеру, краще порізати його на шматочки і загорнути їх у фольгу, чи харчову плівку. Це потрібно робити, щоб хліб не мав доступу до повітря.

Також варто правильно розморожувати хліб, щоб зберегти його смак. Краще робити це при кімнатній температурі. Дістаньте його із морозилки та залишіть на 3-4 годин, не знімаючи обгортки. Також можна розморозити хліб у духовці при температурі 175°С, щоб отримати хрустку скоринку.


Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Останні новини
22:57
Безробітний зірвав мільйонний джекпот після віщого сну: що йому приснилося
232
22:43
4 квітня потішить українців розкішним теплом, але попереду - похолодання
208
22:19
УЄФА вшанувала пам'ять російських футболістів-окупантів, які ліквідовані в Україні
379
22:03
У Києві на ринку «Юність» вибух стався через підрив гранати
288
21:58
Операцію завершено, пацієнт вижив, - Трамп про введення нових тарифів
370
21:33
Україна отримала тисячі Starlink нового покоління
285
21:14
Путін розраховує, що Трамп доб'ється поступок від України, - Bloomberg
274
20:56
СБУ встановила особи російських генералів, які командували захопленням ЗАЕС
349
20:41
Що потрібно Україні для створення своєї ядерної зброї: відповідь фізика
890
20:18
Держава Малі визнала Україну "терористичною державою"
735
20:01
Трамп набрехав: WP дізнався, що з тарифами на імпорт є вигадкою
517
19:53
Гороскоп на 4 квітня: прогноз для кожного знака зодіаку
709
19:34
Встановлення американського прапора на Марсі: Newsweek оцінив шанси Трампа
329
19:15
Каллас уточнила, скільки боєприпасів ЄС постачає Україні
338
18:56
Названо 5 знаків зодіаку, яким точно пощастить у 2025 році
887
18:37
Підрив Каховської ГЕС поставив українських фермерів у складне становище, - New York Times
412
18:18
Нові тарифи Трампа стали "катастрофою" для світової економіки, - прем'єр-міністр Франції
431
17:59
Астрологи склали рейтинг розуму для всіх знаків зодіаку: хто у лідерах
914
17:40
В Україні знижують ціни на моркву: скільки коштує кілограм
340
17:21
У розвідці назвали терміни, коли Путін може напасти на ЄС
453
17:02
Скасування мораторію на відключення електроенергії: яких споживачів можуть залишити без світла
349
16:43
У Міноборони назвали найпопулярніші спеціальності в центрах рекрутингу
375
16:24
Названо три знаки зодіаку, яким обов'язково пощастить у квітні поточного року
1.1т
16:05
"Національний кешбек": суми виплат та кількість учасників програми скорочуються
413
15:46
Найближчими днями очікується різка зміна погоди: коли у Києві температура повітря різко знизиться
371
15:27
У Мінекономіки відреагували на мита Трампа для України
437
15:08
Кардіолог запевняє, що брюссельська капуста допоможе покращити здоров'я серця
371
14:49
Вартість долара та євро: які свіжі курси в обмінниках
445
14:30
Гороскоп на 3 квітня за картами таро: на кого сьогодні чекають кардинальні зміни
574
14:11
У Білому домі пояснили, чому нові мита США не поширюються на РФ
560
13:52
Міністр оборони США вперше не відвідає засідання у форматі "Рамштайн", - Defense News
486
13:33
Угода про "рідкісноземи": міністр фінансів США розкрив найближчі плани
471
13:14
Проблеми у Tesla: компанія Маска переживає найгірший квартал з 2022 року, - Financial Times
411
12:55
Як зараз виглядає Прип'ять: представники Business Insider побували в покинутому місті
405
12:36
У Трампа намагаються оцінити, в яку суму обійдеться США контроль над Гренландією, - The Washington Post
526
12:17
Астрологи дізналися, якому знаку зодіаку пощастить 3 квітня
639
11:58
Ціни на газ можуть зрости через рекордно низькі запаси в підземних сховищах, - нардеп
381
11:39
Китай закликав США негайно скасувати нові мита
445
Більше новин

Продовжуючи переглядати Вісті-UA.net Ви підтверджуєте, що ознайомилися з Політикою конфіденційності і погоджуєтеся з використанням файлів cookie