Полуниця – одна з найсмачніших, корисних літніх ягід, яку можна їсти у свіжому вигляді, а також готувати варення, десерти, напої. Варто відзначити, що вона є низькокалорійним продуктом, багатим різними вітамінами, а також макро- та мікроелементами. А також у ній багато вітаміну С, В, Е та А.
Редакція FoodOboz ділиться корисними порадами, як вибрати корисну полуницю без хімії та нітратів у магазині та на ринках.
На що звернути увагу під час вибору продукту:
- Колір та плодоніжка
Якісна та безпечна полуниця, яка вирощена без хімії має бути яскравого, насиченого червоного кольору, без плям. Плодоніжка не повинна почорніти, а сам плід має бути цілим, без пошкоджень, інакше полуниця швидко зіпсується.
Важливо, якщо ягода має каламутні бордові чи чорні плями свідчать, що ягода починає псуватися!
- Аромат
Смачна, домашня полуниця має дуже приємний запах, який не має домішок. Якщо між ягодою та листочками є відстань – полуниця солодка, а якщо листочки щільно прилягають – з кислинкою.
- Форма, структура та розмір
Фахівці рекомендують вибирати полуницю маленького розміру, це ознака того, що вона вирощена без хімії. Форма ягід має бути округла або подовжена, може бути "гребінцем", залежно від сорту. Щодо структури, ягоди повинні бути пружними, не водянистими.
Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →