В Україні розпочалася нова хвиля зростання цін на продовольство. Через девальвацію гривні, здорожчання пального та наслідки обстрілів енергетики українцям варто готуватися до подальшого подорожчання базового продуктового кошика у осінньо-зимовий період 2026 року.
Про цінову динаміку та макроекономічні чинники, що тиснуть на ринок, повідомляє видання AgroWeek із посиланням на галузевих аналітиків.
Як змінилися ціни на базові продукти: від яєць до хліба
За даними керівника аналітичного відділу УКАБ Максима Гопки, порівняно з минулим роком в Україні суттєво подорожчала низка базових продуктів. Зокрема, ціни на заморожену рибу зросли на 30%, а на соняшникову олію — на 23%. Водночас за місячними показниками вересня найбільший стрибок продемонстрували курячі яйця, які додали в ціні одразу 43,6%.
- Хліб: пшеничний хліб у вересні коштував 56,9–67,3 грн/кг (на 14–21% дорожче, ніж торік). У жовтні темпи зростання сповільнилися до 1,5–1,7% за місяць. Ціни стримує відносно дешева пшениця, проте витрати на енергоносії та логістику тягнуть їх угору.
- М'ясо: яловичина подорожчала на 13%, натомість ціни на свинину та курятину у вересні були нижчими за торішні. За словами експерта НІСД Івана Уса, «м’ясної кризи» в Україні не очікується завдяки можливому імпорту з Польщі та Румунії.
- Овочі та фрукти: за місячними показниками ціни на овочі знизилися на 2,3%, на фрукти — на 5,7%.Картопля подешевшала на 9% (до 16,4 грн/кг).
Перший віцепрезидент Торгово-промислової палати Михайло Непран зазначає, що станом на середину жовтня в Україні зібрано понад 37 млн тонн зернових, що забезпечує надійну сировинну базу для внутрішнього ринку.
Чому ростуть ціни та що буде з інфляцією
Згідно з оновленим прогнозом Національного банку, у 2026 році інфляція в Україні сягне 12,6%, що перевищує попередні очікування. Як пояснив голова НБУ Андрій Пишний, лише наслідки російських обстрілів додадуть до річної інфляції близько 0,7 відсоткового пункта.
Головними драйверами подорожчання продуктів аналітики називають:
- Девальвацію гривні. Офіційний курс долара станом на 30 жовтня сягнув 45,53 грн/дол. (проти 41,76 грн/дол. роком раніше).
- Подорожчання логістики. Протягом жовтня середня ціна дизельного пального зросла з 98,44 до 103,45 грн/л.
- Блокування експорту. Через блокування портів агроекспорт у жовтні становив лише 50% від потенційних обсягів, що створює додатковий тиск на внутрішній ринок.
