Как выбрать и обслуживать кухонное оборудование для ресторанов и столовых

4-04-2025, 17:32 / Автор: Артем Шах
/
Читати українською
Как выбрать и обслуживать кухонное оборудование для ресторанов и столовых
1.7т

Залогом эффективной и качественной работы профессиональной кухни является правильный выбор кухонного оборудования. Оно позволяет оптимизировать процессы приготовления, сократить время на выполнение задач и повысить продуктивность персонала. Компания Rational BMSERVICE, на сайте которой представлены высококачественные пароконвектоматы и промышленные электросковороды, предлагает оборудование, способное обеспечить стабильность работы кухни, минимизировать риски поломок и простоев, а также гарантировать безопасность сотрудников. Благодаря такой кухонной технике можно придерживаться высоких стандартов гигиены и санитарии, что особенно важно в сфере общественного питания, реализовывать разнообразное меню и удовлетворять потребности самых требовательных клиентов.

Как правильно выбрать кухонное оборудование

Чтобы выбрать подходящее оборудование для профессиональной кухни, которое обеспечит эффективность и качество работы заведения, необходимо учесть несколько рекомендаций, а именно:

  • определить потребности и оценить объемы производства;
  • выбирать оборудование, которое оптимально впишется в размеры вашей кухни;
  • убедиться, что оборудование соответствует нагрузке и обеспечивает необходимую производительность;
  • обращать внимание на энергоэффективность.

Пароконвектомат и электрическая сковорода для столовой необходимы для обеспечения высокой производительности, разнообразия блюд и оптимального использования рабочего времени.

Какое оборудование стоит выбрать для профессиональной кухни

При выборе оборудования для профессиональной кухни особое внимание стоит обратить, в частности, на:

  1. Пароконвектоматы электрические. Это универсальные устройства, объединяющие функции паровой печи и конвекционной духовки. Они позволяют готовить разнообразные блюда с сохранением питательных веществ. Благодаря различным режимам работы и автоматическим программам такое оборудование обеспечивает равномерное приготовление блюд, а также экономит место на кухне, заменяя несколько видов теплового оборудования.
  2. Сковороду электрическую промышленную. Она также является незаменимым оборудованием на современной профессиональной кухне. Такая сковорода предназначена для приготовления больших объемов пищи методом жарки, тушения или пассерования благодаря равномерно нагревающейся поверхности и регулируемому термостату. Прочные и производительные модели незаменимы на профессиональной кухне, где часто готовят блюда путем жарки.

В чем заключается правильное обслуживание оборудования

Чтобы оборудование исправно прослужило долгие годы, необходимо обеспечить за ним правильный уход.

Для поддержания электрического пароконвектомата в рабочем состоянии важно регулярно очищать камеры и фильтра, а также проверять уплотнители и соединения.

В электросковородах промышленных необходимо ежедневно очищать рабочую поверхность от остатков пищи и жира, а также регулярно проверять состояние нагревательных элементов и терморегулятора.

Рекомендуется также проводить плановое техническое обслуживание оборудования с привлечением специалистов, чтобы своевременно выявлять и устранять возможные неисправности.



Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
11:58
На военной базе США кортеж Вэнса пострадал от взрыва снаряда, - NYT
153
11:39
Путин перехитрил Зеленского, и нет смысла притворяться, что это не так, - The Times
279
11:20
Путин не завершит войну, не получив часть территорий Украины, - Трамп
263
11:01
Астрологи узнали, какому знаку зодиака повезет 20 октября
311
10:42
Большинство немцев выступают за прекращение выплат украинским беженцам, - BILD.
227
10:23
Дожди, местами с мокрым снегом: в Украину пришло похолодание
234
10:04
Уиткофф больше не возглавляет переговорную группу с РФ - WSJ
303
09:45
Обстрел железнодорожной инфраструктуры: какие поезда курсируют с задержками
275
09:26
Гороскоп на 20 октября: прогноз для всех знаков зодиака
548
09:07
ЕС может изменить правила членства, чтобы ускорить вступление новых стран, - Politico
309
17:58
Гороскоп на 20 октября
1.6т
17:36
На фоне угроз РФ: в Польше граждане массово осваивают курсы выживания
458
17:14
Запущенный 50 лет назад военный спутник сдвинула "неизвестная сила"
2.6т
16:57
В Украину вернется тепло: возможно даже до +20
1.1т
16:43
Удары Украины по НПЗ сорвали рынок топлива в РФ, большинство водителей ощутили дефицит, - ISW
1.5т
16:19
В Варшаве перевернулось авто посольства РФ
1.4т
16:03
Путин не пойдет на уступки: The Financial - про "историческую миссию" диктатора
1.4т
15:56
Любовный гороскоп с 20 по 26 октября
1.1т
15:31
В Иране просыпается вулкан, который молчал 700 тысяч лет
1.4т
15:09
Трамп не дал Украине "Томагавки": что за трюк он применяет и для чего, разбиралась The New York Times
1.3т
14:58
В Париже заявили об ограблении Лувра, музей закрыли
876
14:41
Китай обвинил США в кибератаке на свой Национальный центр времени
616
14:18
Дроны-перехватчики ВСУ меняют правила войны: в Business Insider раскрыли детали
998
14:01
Возвращение призыва в армию: министр обороны Германии назвал это сдерживающим фактором для России
818
13:57
Перемирие под угрозой: ЦАХАЛ снова нанес удары по Рафаху
1.1т
13:33
В Сербии отстранили президета Додика: кто занял его место
1.5т
13:13
Топ-генерал США признался, что планирует операции по совету ChatGPT
471
12:57
Трамп и Вэнс обнародовали провокационные ИИ-видео на фоне протестов в США: Сеть возмущена
740
12:43
Военная и финансовая помощь Украине значительно сократилась – NZZ
691
12:19
Для чего нужен странный дорожный знак: треугольник с точками
933
12:03
Это не диверсия, а война: польский судья объяснил, почему украинца не будут экстрадировать в Германию из-за Северных потоков
11:58
Диверсия в Брянской области: агенты "Атеш" уничтожили узел координации российских войск
760
11:29
Рейды ТЦК в клубах и ресторанах - лучшее, что удалось придумать, - Дикий
3.8т
11:11
Военный министр на встречу с Зеленским надел провокационный галстук: что об этом сказал Вэнс
2.3т
10:57
Трамп показал, что вернулся к своим старым взглядам на Россию, - The Times
4.3т
10:41
Дроны атаковали газовый объект РФ в Оренбурге
503
10:18
В районе Ямполя россияне применили новую тактику — DeepState
548
10:01
РФ пытается склонить США к восстановлению экономического сотрудничества, - ISW
429
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie