Как на дому отличить настоящую икру от подделки

20-12-2017, 18:37
Как на дому отличить настоящую икру от подделки
Как правильно выбрать икру для праздничного застолья
4.1т

Праздники не за горами, вы наверняка уже решили, какие блюда поставите на новогодний стол. Кроме "заморской баклажанной", в вашем меню значится красная или чёрная икра? Прекрасно!

Только выбирать её умеет далеко не каждый, пишет from-ua.com.

Вот что вам нужно знать о том, как правильно выбрать икру для праздничного застолья.

Во-первых, красная икра на прилавках магазинов имеет разное происхождение:

самая популярная - икра горбуши, которая имеет оранжевый или светло-оранжевый цвет;

очень редко встречается икра нерки, все из-за массового истребления этой рыбы;

кетовая икра янтарно-оранжевого цвета с достаточно плотной оболочкой;

икра кижуча, которая имеет бордовый оттенок и горьковатый привкус;

самая мелкая - икра форели, её цвет может варьироваться от желтого до ярко-оранжевого.

красная искусственная икра, которую делают из морских водорослей и подкрашивают в нужный цвет. Она содержит йод, который есть в составе водорослей, поэтому считается весьма полезной.

Вот как выбрать качественную и свежую икру:

Обратите внимание на состав: в нём не должна значиться искусственная икра, а также уротропин - очень вредный консервант.

Обратите внимание на условия хранения икры и на то, соблюдаются ли они супермаркетом.

Помните - качественная икра должна быть в стеклянной банке. В жестяной таре происходит окисление металлов. Кроме того, через стекло вы сможете лучше рассмотреть цвет, размер и качество зерна.

Икра не должна выглядеть так, как будто она покрыта инеем. Ведь это значит, что она фальшивая.

Качественная икра всегда рассыпчатая, икринки имеют правильную форму, красивый цвет и одинаковый размер, она слегка лопается и тает во рту.

Самая качественная икра добывается во время нереста. А это июль-август месяц.

Обратите внимание на цифры, указанные в дате изготовления. Они не должны быть продавлены вовнутрь, ведь это верный признак подделки.

Крышка банки не должна быть помятой или вздутой.

Качественная икра должна полностью заполнять ёмкость. Если услышите, что в банке что-то булькает, воздержитесь от покупки такой икры.

Присмотритесь - возможно, на этикетке отсутствует подробная информация о продукте и изготовителе. Тогда это точно подделка!

Не рискуйте - не покупайте икру на развес. Вас могут не только обвесить, но и подсунуть вам некачественный продукт.

Выбирайте икру только первого сорта, ведь она не имеет пленок, постороннего привкуса, запаха и лопнувших икринок.

Выбирайте икру проверенного производителя.

Вот как проверить икру в домашних условиях:

бросьте 2-3 икринки в горячую воду, искусственная икра в кипятке растворится;

высыпать икру и попробуйте построить из неё горку; если она не распадется - икра и правда свежая;

настоящая икра легко лопается и не прилипает к зубам, когда ее ешь.

Напомним, В Украину идет 30-градусная жара, но с грозами.

Ранее Вести-ua.net писали, Кто-то очень огорчится: медик сообщила, кому нельзя есть красную икру.

Также Вести-ua.net сообщали, В Украину идет 30-градусная жара, но с грозами.


Надо ли Владимиру Зеленскому идти на второй срок?
Последние новости
00:40
MARUV показала редкий кадр с сильно изменившимся мужем
320
23:52
"Прощайте, дети!" - перед смертью учительница заслонила собой ребенка в Казани
560
23:41
Может похвастаться прекрасной интуицией: назван Зодиак, который никогда не рискует
646
23:30
В Украине ветеранам раздали медали от Путина
567
23:19
Кинологи назвали породы собак с самым непредсказуемым поведением
645
23:08
В Киеве женщина родила в переходе метро
638
22:57
"Я целился в головы": жуткие признания казанского стрелка
785
22:46
Вода вместо молока: украинцы жалуются, что такое случается не впервые
604
22:35
Медведчук не арестован: чем закончился допрос в Генпрокуратуре
730
22:24
Война Израиля с ХАМАСом: ракетами разбита башня "Аш-Шурук" в секторе Газа
961
22:13
Студентов на лодке из ведер и тазов ветром унесло в океан: подробности безрассудства
754
22:02
В Украину идет 30-градусная жара, но с грозами
974
21:53
Фальшивки в Украине: 80% поддельных купюр - это 100-долларовые банкноты
721
21:42
Названы признаки аллергии после вакцинации от COVID
768
21:31
Кабмин решил изменить границы трех городов Украины: карты
846
21:20
Собирают еду на могилах: сети взбудоражили люди с мешками у кладбища
936
21:09
Матери-одиночки получили больше льгот: перечень
911
21:08
ЗМІ: Конвертатор Круглов Костянтин Олександрович активно займається обналом під прикриттям одіозних Юлії Шадевської та Ганни Чуб
1.1т
20:58
5 лет за решеткой: Аваков предлагает садить за умышленное заражение коронавирусом
837
20:47
"Бардак!" - Медведчука не пустили к генпрокурору
962
20:36
Коммуналка в Украине за год подорожала на 46%
20:25
У SkyUp отобрали права на полеты по 33 популярным маршрутам
896
20:14
Туристический сезон в Крыму: оккупанты не собираются ничего делать для развития
857
20:03
Вакцина CoronaVac оказалась эффективнее, чем предполагалось: исследование
19:57
Гороскоп на 13 мая для 12-ти знаков зодиака
1.1т
19:46
Объект "Укрытие": ученые встревожены состоянием саркофага в Чернобыле
19:35
Резня в Харькове: подробности двойного убийства
19:24
Банковские карты: названы самые распространенные ошибки при пользовании
1.1т
19:13
Гороскоп Павла Глобы на 13 мая для разных знаков зодиака
1.1т
19:02
С мая заробитчане будут по-новому платить налоги в Польше
18:51
Опасный клещ заразил мужчину сразу тремя болезнями
18:40
Наев назвал численность вражеских войск на Донбассе
18:29
Вакцина Pfizer: Степанов рассказал, когда в Украину прибудет новая партия препарата
18:18
Гороскоп на 13 мая по картам таро для всех знаков зодиака
1.2т
18:07
В Киеве неадекват напал на людей с ножом из-за замечания
17:56
Подозрение в госизмене Медведчуку: когда и как отреагирует Путин
17:45
Облившему краской памятник Бандере во Львове студенту вынесли приговор
1.8т
17:34
В Турции объявили о завершении локдауна
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie