Как на дому отличить настоящую икру от подделки

20-12-2017, 18:37 / Автор: Ілько Северин
/
Читати українською
Как на дому отличить настоящую икру от подделки
Как правильно выбрать икру для праздничного застолья
4.9т

Праздники не за горами, вы наверняка уже решили, какие блюда поставите на новогодний стол. Кроме "заморской баклажанной", в вашем меню значится красная или чёрная икра? Прекрасно!

Только выбирать её умеет далеко не каждый, пишет from-ua.com.

Вот что вам нужно знать о том, как правильно выбрать икру для праздничного застолья.

Во-первых, красная икра на прилавках магазинов имеет разное происхождение:

самая популярная - икра горбуши, которая имеет оранжевый или светло-оранжевый цвет;

очень редко встречается икра нерки, все из-за массового истребления этой рыбы;

кетовая икра янтарно-оранжевого цвета с достаточно плотной оболочкой;

икра кижуча, которая имеет бордовый оттенок и горьковатый привкус;

самая мелкая - икра форели, её цвет может варьироваться от желтого до ярко-оранжевого.

красная искусственная икра, которую делают из морских водорослей и подкрашивают в нужный цвет. Она содержит йод, который есть в составе водорослей, поэтому считается весьма полезной.

Вот как выбрать качественную и свежую икру:

Обратите внимание на состав: в нём не должна значиться искусственная икра, а также уротропин - очень вредный консервант.

Обратите внимание на условия хранения икры и на то, соблюдаются ли они супермаркетом.

Помните - качественная икра должна быть в стеклянной банке. В жестяной таре происходит окисление металлов. Кроме того, через стекло вы сможете лучше рассмотреть цвет, размер и качество зерна.

Икра не должна выглядеть так, как будто она покрыта инеем. Ведь это значит, что она фальшивая.

Качественная икра всегда рассыпчатая, икринки имеют правильную форму, красивый цвет и одинаковый размер, она слегка лопается и тает во рту.

Самая качественная икра добывается во время нереста. А это июль-август месяц.

Обратите внимание на цифры, указанные в дате изготовления. Они не должны быть продавлены вовнутрь, ведь это верный признак подделки.

Крышка банки не должна быть помятой или вздутой.

Качественная икра должна полностью заполнять ёмкость. Если услышите, что в банке что-то булькает, воздержитесь от покупки такой икры.

Присмотритесь - возможно, на этикетке отсутствует подробная информация о продукте и изготовителе. Тогда это точно подделка!

Не рискуйте - не покупайте икру на развес. Вас могут не только обвесить, но и подсунуть вам некачественный продукт.

Выбирайте икру только первого сорта, ведь она не имеет пленок, постороннего привкуса, запаха и лопнувших икринок.

Выбирайте икру проверенного производителя.

Вот как проверить икру в домашних условиях:

бросьте 2-3 икринки в горячую воду, искусственная икра в кипятке растворится;

высыпать икру и попробуйте построить из неё горку; если она не распадется - икра и правда свежая;

настоящая икра легко лопается и не прилипает к зубам, когда ее ешь.

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
18:00
Этому знаку зодиака почти никогда не везет: кто часто сталкиваются с препятствиями
140
17:41
Украине пока не хватает газа в хранилищах, чтобы пережить зиму, - Reuters
144
17:22
Курс доллара до конца сентября: какие прогнозы дают эксперты
178
17:03
В Раде хотят объединить все электронные реестры и базы данных соцзащиты в Единую систему социальной сферы значит
180
16:44
Магнитных бурь станет больше, Солнце выходит из периода относительного затишья
248
16:25
Зеленский подписал закон о ратификации столетнего партнерства с Великобританией
232
16:06
Реки становятся всё более непредсказуемыми: ученые предупреждают об опасности
276
15:47
Выезд 18–22 лет за границу: молодые люди начали массово увольняться с работы, - эксперт
411
15:28
День осеннего равноденствия: для кого откроется портал перемен
569
15:09
Когда ЕС может принять 19-й пакет санкций против РФ: версии Politico
240
14:50
В эти даты рождаются личности, которые всегда на шаг впереди конкурентов
693
14:31
Новый закон о помощи украинцам в Польше: что изменится для беженцев
328
14:12
Более 2 миллионов человек в Европе могут погибнуть от экстремальной жары, - прогноз ученых
431
13:53
Цензура на американском ТВ: в США сняли с эфира крупнейшее ток-шоу после комментариев о MAGA
287
13:34
Курс валют в обменных пунктах: доллар дорожает, евро снижается
259
13:15
Гороскоп на 18 сентября по картам таро: кого сегодня ждут приятные эмоции
540
12:56
Социальная помощь: сколько платят лицам с инвалидностью и пенсионерам без стажа
994
12:37
Польша тестирует новую систему проверки граждан на границе с Украиной
325
12:18
В Тернополе пьяный "тцкашник" устроил масштабную аварию и погоню с полицией
323
11:59
Возможен дефицит топлива: эксперт спрогнозировал, что в октябре будет с ценами на АЗС
309
11:40
ЕС готовится к завершению программы временной защиты: как союзники будут возвращать украинцев домой
441
11:21
Украинцев в Канаде заставляют документально доказывать, что они не уклонисты
11:02
Какому знаку зодиака повезет 18 сентября: прогноз астрологов
543
10:43
Минфин назвал размер зарплат учителей в 2026 году: сколько денег добавят
569
10:24
В Украине прогнозируется прохладная погода: какие регионы накроют дожди
339
10:05
Доллар стабилизировался после обвала: какое решение приняли в США
476
09:46
Граница с Польшей: есть ли очереди на КПП
335
09:27
Гороскоп на 18 сентября: прогноз для всех знаков зодиака
666
09:08
Трамп выдвинул Европе нереальные условия, чтобы избежать санкций против РФ, - WSJ
553
08:58
Зеленский рассказал, какое оружие союзники закупят у США для Украины
461
08:34
Польша будет собирать отпечатки пальцев украинцев и сканировать лица: какая причина
397
08:13
США сняли санкции с "Белавиа", но есть нюансы
625
07:58
Business Insider официально разрешил журналистам использовать искусственный интеллект
293
07:36
Запад только у Украины может перенять опыт борьбы с российскими дронами, - Atlantic Council
352
07:14
После окончания войны в Украине Россия может сосредоточиться на Гренландии, - CNN
599
22:57
Нацбанк выводит из оборота еще одну монету: какой номинал и причина
1.5т
22:43
Дожди накроют новые области Украины: прогноз на 18 сентября
512
22:19
"Реальность - другая": учения "Запад-2025" обернулись для Путина провалом
2.4т
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie