Как на дому отличить настоящую икру от подделки

20-12-2017, 18:37 / Автор: Ілько Северин
/
Читати українською
Как на дому отличить настоящую икру от подделки
Как правильно выбрать икру для праздничного застолья
4.9т

Праздники не за горами, вы наверняка уже решили, какие блюда поставите на новогодний стол. Кроме "заморской баклажанной", в вашем меню значится красная или чёрная икра? Прекрасно!

Только выбирать её умеет далеко не каждый, пишет from-ua.com.

Вот что вам нужно знать о том, как правильно выбрать икру для праздничного застолья.

Во-первых, красная икра на прилавках магазинов имеет разное происхождение:

самая популярная - икра горбуши, которая имеет оранжевый или светло-оранжевый цвет;

очень редко встречается икра нерки, все из-за массового истребления этой рыбы;

кетовая икра янтарно-оранжевого цвета с достаточно плотной оболочкой;

икра кижуча, которая имеет бордовый оттенок и горьковатый привкус;

самая мелкая - икра форели, её цвет может варьироваться от желтого до ярко-оранжевого.

красная искусственная икра, которую делают из морских водорослей и подкрашивают в нужный цвет. Она содержит йод, который есть в составе водорослей, поэтому считается весьма полезной.

Вот как выбрать качественную и свежую икру:

Обратите внимание на состав: в нём не должна значиться искусственная икра, а также уротропин - очень вредный консервант.

Обратите внимание на условия хранения икры и на то, соблюдаются ли они супермаркетом.

Помните - качественная икра должна быть в стеклянной банке. В жестяной таре происходит окисление металлов. Кроме того, через стекло вы сможете лучше рассмотреть цвет, размер и качество зерна.

Икра не должна выглядеть так, как будто она покрыта инеем. Ведь это значит, что она фальшивая.

Качественная икра всегда рассыпчатая, икринки имеют правильную форму, красивый цвет и одинаковый размер, она слегка лопается и тает во рту.

Самая качественная икра добывается во время нереста. А это июль-август месяц.

Обратите внимание на цифры, указанные в дате изготовления. Они не должны быть продавлены вовнутрь, ведь это верный признак подделки.

Крышка банки не должна быть помятой или вздутой.

Качественная икра должна полностью заполнять ёмкость. Если услышите, что в банке что-то булькает, воздержитесь от покупки такой икры.

Присмотритесь - возможно, на этикетке отсутствует подробная информация о продукте и изготовителе. Тогда это точно подделка!

Не рискуйте - не покупайте икру на развес. Вас могут не только обвесить, но и подсунуть вам некачественный продукт.

Выбирайте икру только первого сорта, ведь она не имеет пленок, постороннего привкуса, запаха и лопнувших икринок.

Выбирайте икру проверенного производителя.

Вот как проверить икру в домашних условиях:

бросьте 2-3 икринки в горячую воду, искусственная икра в кипятке растворится;

высыпать икру и попробуйте построить из неё горку; если она не распадется - икра и правда свежая;

настоящая икра легко лопается и не прилипает к зубам, когда ее ешь.

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
23:09
Овощи и фрукты дешевеют: что сколько теперь стоит
229
22:40
Эти четыре знака зодиака в ближайшее время получат мощный импульс
667
22:11
В Украине из-за ударов РФ объявили о закрытии первого ТЦК
571
21:42
Вместо Маркаровой Зеленский может отправить Шмыгаля послом в Вашингтон, - СМИ
501
21:13
Жара не отступит: в Украину идет неустойчивая погода с периодическими осадками, - синоптик
317
20:44
Российские войска атаковали Харьков и Запорожье ударными беспилотниками, было попадание в ТЦК
340
20:15
Покупка жилья в Украине: составлен перечень самых доступных по цене городов
478
19:46
Трамп высмеял идею Маска о создании новой партии в США
341
19:17
Гороскоп на неделю с 7 по 13 июля: какие сюрпризы готовят звезды
973
18:48
В Киеве цены на паркоместа в жилых комплексах бьют рекорды
448
18:19
Магнитные бури: чего ожидать от солнечной активности 7-9 июля
401
17:50
Авиакомпании РФ потеряли 20 млрд рублей за два дня из-за массовой отмены рейсов
378
17:21
На Закарпатье пьяная водитель BMW на большой скорости врезалась в блокпост, погиб пограничник
492
16:52
Стоимость доллара и евро в начале недели: обменные пункты обновили курсы
443
16:23
Любовный гороскоп на неделю с 7 по 13 июля: кому ближайшие семь дней принесут романтику
535
15:54
На трассе недалеко от Днепра произошла смертельная авария с участием автобуса
435
15:25
Некоторым украинцам могут урезать пенсии: кто в зоне риска
885
14:56
РФ вскоре сможет запускать 1000 ракет и беспилотников по украинским городам за одну ночь, - The Telegraph
622
14:27
"Живой Нострадамус" предсказал скорое будущее: что ждет Украину
6.7т
13:58
УЗ добавила поезда с женскими купе: первые рейсы уже с 25 июля
456
13:29
В РФ доклад Хрущева о развенчании культа Сталина объявили ошибочным
1.2т
13:00
Жара и грозы: прогноз погоды на всю рабочую неделю
594
12:31
Из-за инфляции рост реальных зарплат замедлился - НБУ
479
12:02
Какому знаку зодиака повезет 7 июля: прогноз астрологов
954
11:33
Зарубежный "вояж" может стать для Путина поездкой в один конец, - Forbes
2.6т
11:04
Маск бросил вызов двухпартийной системе: может ли что-то измениться в США
418
10:35
Жара усилится: прогноз погоды в Украине на сегодня
424
10:06
Военное положение и мобилизацию продлят: когда Рада собирается голосовать
849
09:37
Гороскоп на 7 июля: прогноз для всех знаков зодиака
900
09:07
Удар по Одессе: зафиксированы повреждения, сгорели авто, есть жертва
564
18:40
Вселенная приготовила значительные улучшения в жизни для этих пяти знаков зодиака
2.1т
17:14
Составлен рейтинг лучших моделей Android-смартфонов за июнь по версии пользователей
1.1т
15:37
Финансовый гороскоп на неделю 7-13 июля: кого из знаков зодиака ждет хорошая прибыль
1.8т
14:03
В Украине заговорили о введении 4-дневной рабочей неделе
951
12:26
Цена снизилась: в магазинах существенно подешевел картофель
1.1т
10:50
У всех знаков зодиака есть свое уникальное число: какой тайный код у каждого
2.8т
09:13
В ожидании "шока": как МВФ будет дальше финансировать Украину
1.3т
18:28
Эти три знака зодиака очень скоро смогут разбогатеть
3.2т
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie