Как на дому отличить настоящую икру от подделки

20-12-2017, 18:37 / Автор: Ілько Северин
/
Читати українською
Как на дому отличить настоящую икру от подделки
Как правильно выбрать икру для праздничного застолья
4.9т

Праздники не за горами, вы наверняка уже решили, какие блюда поставите на новогодний стол. Кроме "заморской баклажанной", в вашем меню значится красная или чёрная икра? Прекрасно!

Только выбирать её умеет далеко не каждый, пишет from-ua.com.

Вот что вам нужно знать о том, как правильно выбрать икру для праздничного застолья.

Во-первых, красная икра на прилавках магазинов имеет разное происхождение:

самая популярная - икра горбуши, которая имеет оранжевый или светло-оранжевый цвет;

очень редко встречается икра нерки, все из-за массового истребления этой рыбы;

кетовая икра янтарно-оранжевого цвета с достаточно плотной оболочкой;

икра кижуча, которая имеет бордовый оттенок и горьковатый привкус;

самая мелкая - икра форели, её цвет может варьироваться от желтого до ярко-оранжевого.

красная искусственная икра, которую делают из морских водорослей и подкрашивают в нужный цвет. Она содержит йод, который есть в составе водорослей, поэтому считается весьма полезной.

Вот как выбрать качественную и свежую икру:

Обратите внимание на состав: в нём не должна значиться искусственная икра, а также уротропин - очень вредный консервант.

Обратите внимание на условия хранения икры и на то, соблюдаются ли они супермаркетом.

Помните - качественная икра должна быть в стеклянной банке. В жестяной таре происходит окисление металлов. Кроме того, через стекло вы сможете лучше рассмотреть цвет, размер и качество зерна.

Икра не должна выглядеть так, как будто она покрыта инеем. Ведь это значит, что она фальшивая.

Качественная икра всегда рассыпчатая, икринки имеют правильную форму, красивый цвет и одинаковый размер, она слегка лопается и тает во рту.

Самая качественная икра добывается во время нереста. А это июль-август месяц.

Обратите внимание на цифры, указанные в дате изготовления. Они не должны быть продавлены вовнутрь, ведь это верный признак подделки.

Крышка банки не должна быть помятой или вздутой.

Качественная икра должна полностью заполнять ёмкость. Если услышите, что в банке что-то булькает, воздержитесь от покупки такой икры.

Присмотритесь - возможно, на этикетке отсутствует подробная информация о продукте и изготовителе. Тогда это точно подделка!

Не рискуйте - не покупайте икру на развес. Вас могут не только обвесить, но и подсунуть вам некачественный продукт.

Выбирайте икру только первого сорта, ведь она не имеет пленок, постороннего привкуса, запаха и лопнувших икринок.

Выбирайте икру проверенного производителя.

Вот как проверить икру в домашних условиях:

бросьте 2-3 икринки в горячую воду, искусственная икра в кипятке растворится;

высыпать икру и попробуйте построить из неё горку; если она не распадется - икра и правда свежая;

настоящая икра легко лопается и не прилипает к зубам, когда ее ешь.

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
08:54
19-летний украинец в тринадцатый раз пытался нелегально пересечь границу
93
08:35
Засуха уничтожает урожай этого года: в каких регионах наихудшая ситуация
147
08:11
Финансовый гороскоп на неделю: к кому звездные силы будут благосклонны
323
07:46
Трамп пообещал Украине новую помощь: какое вооружение передадут
244
07:17
Украина окажется в эпицентре жары: прогноз погоды на сегодня
223
23:09
Почти половина украинцев считает, что через 10 лет в Украине будет разрушена экономика, - результаты опроса
919
22:40
Крупнейший порт Европы уже начал готовиться к войне с Россией, - Financial Times
429
22:11
Гороскоп на 9 июля: прогноз для каждого знака зодиака
1.3т
21:42
Смертельное ДТП в Житомире: за рулем был нетрезвый правоохранитель
460
21:13
Эксперт прогнозирует подорожание бензина и дизеля до конца июля
403
20:44
Подростки с пистолетами напали на бездомного в парке Одессы
383
20:15
В Украине заменят все существующие виды социальной помощи - Жолнович
955
19:46
Война в Украине может длиться годами, - президент Чехии
471
19:17
Витамин D: кому нужно потреблять его летом
759
18:48
Трудности начинают отступать: когда "черная полоса" закончится у этих знаков зодиака
1.2т
18:19
Кабмин принял новые обязательные правила перевозки домашних животных в автобусах
439
17:50
В Украине намечается погодное противостояние: какие регионы будут страдать от жары
529
17:21
Украинцы стали больше опасаться роста курса доллара, - исследование
423
16:52
Подростки массово уезжают из Украины, школу заканчивают дистанционно - омбудсмен
981
16:23
Помощь КНДР России демонстрирует критическую слабость Кремля в войне против Украины, - Forbes
481
15:54
Израиль готовится к возобновлению военных действий против Ирана - Axios
452
15:25
Четыре знака зодиака стоят на пороге судьбоносных событий: что может произойти
2.1т
14:56
Курс доллара в обменных пунктах: сколько стоит валюта
481
14:27
4-дневная рабочая неделя в Украине: в Госслужбе занятости оценили перспективы
514
13:58
Пентагон подтвердил отправку дополнительного вооружения в Украину
501
13:29
В Украине готовятся изменения в начислении пенсий
1.1т
13:00
Нетаньяху выдвинул кандидатуру Трампа на Нобелевскую премию мира
517
12:31
Астрологи уточнили, какому знаку зодиака повезет 8 июля
683
12:02
"Пакет школьника": как можно будет получить помощь
472
11:33
Покупать доллары сейчас или подождать: эксперты дали рекомендации украинцам
880
11:04
Самолет со 115 пассажирами совершил экстренную посадку из-за дыма в салоне
620
10:35
Рынок недвижимости: украинцы теряют интерес к новостройкам
485
10:06
В Украину пришел циклон: какой будет погода сегодня
517
09:37
Гороскоп на 8 июля: прогноз для всех знаков зодиака
952
09:08
В Киеве застрелили мужчину в автомобиле, нападавшего разыскивают
512
08:58
Германия и Италия могут покинуть "Евровидение" вслед за Израилем
08:31
Рост цен на топливо: АМКУ не видит оснований расследовать факты подорожания
548
08:06
В Украине вырос спрос на подержанные авто из-за границы
485
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie