Как на дому отличить настоящую икру от подделки

20-12-2017, 18:37 / Автор: Ілько Северин
/
Читати українською
Как на дому отличить настоящую икру от подделки
Как правильно выбрать икру для праздничного застолья
4.9т

Праздники не за горами, вы наверняка уже решили, какие блюда поставите на новогодний стол. Кроме "заморской баклажанной", в вашем меню значится красная или чёрная икра? Прекрасно!

Только выбирать её умеет далеко не каждый, пишет from-ua.com.

Вот что вам нужно знать о том, как правильно выбрать икру для праздничного застолья.

Во-первых, красная икра на прилавках магазинов имеет разное происхождение:

самая популярная - икра горбуши, которая имеет оранжевый или светло-оранжевый цвет;

очень редко встречается икра нерки, все из-за массового истребления этой рыбы;

кетовая икра янтарно-оранжевого цвета с достаточно плотной оболочкой;

икра кижуча, которая имеет бордовый оттенок и горьковатый привкус;

самая мелкая - икра форели, её цвет может варьироваться от желтого до ярко-оранжевого.

красная искусственная икра, которую делают из морских водорослей и подкрашивают в нужный цвет. Она содержит йод, который есть в составе водорослей, поэтому считается весьма полезной.

Вот как выбрать качественную и свежую икру:

Обратите внимание на состав: в нём не должна значиться искусственная икра, а также уротропин - очень вредный консервант.

Обратите внимание на условия хранения икры и на то, соблюдаются ли они супермаркетом.

Помните - качественная икра должна быть в стеклянной банке. В жестяной таре происходит окисление металлов. Кроме того, через стекло вы сможете лучше рассмотреть цвет, размер и качество зерна.

Икра не должна выглядеть так, как будто она покрыта инеем. Ведь это значит, что она фальшивая.

Качественная икра всегда рассыпчатая, икринки имеют правильную форму, красивый цвет и одинаковый размер, она слегка лопается и тает во рту.

Самая качественная икра добывается во время нереста. А это июль-август месяц.

Обратите внимание на цифры, указанные в дате изготовления. Они не должны быть продавлены вовнутрь, ведь это верный признак подделки.

Крышка банки не должна быть помятой или вздутой.

Качественная икра должна полностью заполнять ёмкость. Если услышите, что в банке что-то булькает, воздержитесь от покупки такой икры.

Присмотритесь - возможно, на этикетке отсутствует подробная информация о продукте и изготовителе. Тогда это точно подделка!

Не рискуйте - не покупайте икру на развес. Вас могут не только обвесить, но и подсунуть вам некачественный продукт.

Выбирайте икру только первого сорта, ведь она не имеет пленок, постороннего привкуса, запаха и лопнувших икринок.

Выбирайте икру проверенного производителя.

Вот как проверить икру в домашних условиях:

бросьте 2-3 икринки в горячую воду, искусственная икра в кипятке растворится;

высыпать икру и попробуйте построить из неё горку; если она не распадется - икра и правда свежая;

настоящая икра легко лопается и не прилипает к зубам, когда ее ешь.

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
17:58
В Европе формируется новый военный альянс - вне НАТО, - аналитики
225
17:36
Легион "Свобода России" взорвал кадыровцев в тылу: детали рейда
388
17:14
Большинство американцев считает, что политика Трампа не улучшила их жизнь — опрос
226
16:57
Bild узнал, когда будет готов Patriot для Украины за деньги Германии
275
16:43
Киберудар по "Газпрому": подробности от ГУР об атаке по монополисту РФ
287
16:19
СНБО проведет аудит исполнения решений Ставки — Умеров
299
16:03
Украинские дроны устроили в РФ транспортный коллапс: подробности
487
15:56
ВСУ разгромили штурм на город: Сырский раскрыл точку фронта, где уничтожен враг
626
15:31
Что никогда нельзя рассказывать ChatGPT: 7 тем для безопасности
474
15:03
"Видим самые большие угрозы": "Мадяр" рассказал, может ли война закончиться в 2025 году
674
14:58
Трагедия в роддоме: шестилетний ребенок "убил" новорожденного
1.7т
14:41
Австралия уже передала Украине 49 танков M1A1 Abrams
407
14:18
Жара задержится только в нескольких областях
345
14:01
У Орбана сделали подлое заявление о войне в Украине
690
13:57
Палата представителей США одобрила продление военной помощи Украине
332
13:33
Сирия и Израиль договорились о прекращении огня, заявил спецпредставитель США
275
13:13
Трамп в разговоре с Зеленским предлагал Украине перейти в наступление, - WP
489
12:58
С начала года россияне оккупировали территорию размером почти с Люксембург — Bild
383
12:43
Трамп требует от Wall Street Journal 10 миллиардов долларов
433
12:19
Польша подняла в небо военную авиацию из-за ракетной атаки РФ по Украине
549
12:03
Уже восемь стран присоединились к инициативе по закупке американского оружия для Украины - СМИ
615
11:58
Россияне оккупировали еще один населенный пункт в Сумской области - DeepState
384
11:29
Российский патриарх "проклял" власть в Кремле - что произошло
2.1т
11:11
В Чехии запретили пропаганду коммунизма, нарушителям - суровое наказание
371
10:57
Свириденко рассказала, о чем уже успели договориться Украина и США
494
10:41
На шахте, подконтрольной Вагнеру, в ЦАР произошла стрельба: среди погибших - местные искатели золота
499
10:18
Тревога в Москве: третью ночь подряд раздаются взрывы
552
10:01
Путин отвергнет ультиматум Трампа и в худшем случае начнет мобилизацию, - Foreign Affairs
2.1т
09:56
На чьей стороне 19 июля будет фортуна: гороскоп
711
09:33
Китай и Россия готовят двойной удар: до глобального конфликта осталось 18 месяцев, - Bild
749
09:09
"С возрастающей силой": Медведев грозит сильнее бомбить Украину
953
08:58
В Украине прогнозируют мощный шторм
899
08:36
В Донецкой области ввели жесткий комендантский час
416
08:14
Трамп может передумать и снова оказать поддержку Путину — The Hill
866
22:57
Названы даты, в которые рождаются успешные люди
22:43
Над Кинбурнской косой подняли украинский флаг - появились первые детали
3.8т
22:19
В Украине может появиться аналог департамента, которым руководил Илон Маск
526
22:03
Китай хочет собрать Путина и Трампа на саммит в Пекине — The Times
591
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie