Как на дому отличить настоящую икру от подделки

20-12-2017, 18:37 / Автор: Ілько Северин
/
Читати українською
Как на дому отличить настоящую икру от подделки
Как правильно выбрать икру для праздничного застолья
4.9т

Праздники не за горами, вы наверняка уже решили, какие блюда поставите на новогодний стол. Кроме "заморской баклажанной", в вашем меню значится красная или чёрная икра? Прекрасно!

Только выбирать её умеет далеко не каждый, пишет from-ua.com.

Вот что вам нужно знать о том, как правильно выбрать икру для праздничного застолья.

Во-первых, красная икра на прилавках магазинов имеет разное происхождение:

самая популярная - икра горбуши, которая имеет оранжевый или светло-оранжевый цвет;

очень редко встречается икра нерки, все из-за массового истребления этой рыбы;

кетовая икра янтарно-оранжевого цвета с достаточно плотной оболочкой;

икра кижуча, которая имеет бордовый оттенок и горьковатый привкус;

самая мелкая - икра форели, её цвет может варьироваться от желтого до ярко-оранжевого.

красная искусственная икра, которую делают из морских водорослей и подкрашивают в нужный цвет. Она содержит йод, который есть в составе водорослей, поэтому считается весьма полезной.

Вот как выбрать качественную и свежую икру:

Обратите внимание на состав: в нём не должна значиться искусственная икра, а также уротропин - очень вредный консервант.

Обратите внимание на условия хранения икры и на то, соблюдаются ли они супермаркетом.

Помните - качественная икра должна быть в стеклянной банке. В жестяной таре происходит окисление металлов. Кроме того, через стекло вы сможете лучше рассмотреть цвет, размер и качество зерна.

Икра не должна выглядеть так, как будто она покрыта инеем. Ведь это значит, что она фальшивая.

Качественная икра всегда рассыпчатая, икринки имеют правильную форму, красивый цвет и одинаковый размер, она слегка лопается и тает во рту.

Самая качественная икра добывается во время нереста. А это июль-август месяц.

Обратите внимание на цифры, указанные в дате изготовления. Они не должны быть продавлены вовнутрь, ведь это верный признак подделки.

Крышка банки не должна быть помятой или вздутой.

Качественная икра должна полностью заполнять ёмкость. Если услышите, что в банке что-то булькает, воздержитесь от покупки такой икры.

Присмотритесь - возможно, на этикетке отсутствует подробная информация о продукте и изготовителе. Тогда это точно подделка!

Не рискуйте - не покупайте икру на развес. Вас могут не только обвесить, но и подсунуть вам некачественный продукт.

Выбирайте икру только первого сорта, ведь она не имеет пленок, постороннего привкуса, запаха и лопнувших икринок.

Выбирайте икру проверенного производителя.

Вот как проверить икру в домашних условиях:

бросьте 2-3 икринки в горячую воду, искусственная икра в кипятке растворится;

высыпать икру и попробуйте построить из неё горку; если она не распадется - икра и правда свежая;

настоящая икра легко лопается и не прилипает к зубам, когда ее ешь.

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
17:58
Трамп отказывается от санкций против России: в NYT назвали главную причину
2.2т
17:36
Закарпатье накроют дожди с грозами: прогноз на 15 сентября
320
17:14
Украинские дроны заставили россиян сидеть без интернета - FT
487
16:57
В Украине подорожают яйца: к каким ценам готовиться
877
16:43
"Буферная зона ползет к нам": ГУР перехватило разговор жителей Белгородщины
817
16:19
В ЕС разрабатывают "креативный" способ использования замороженных российских активов в пользу Украины — Politico
407
16:03
Министр обороны Румынии рассказал, почему F-16 не сбили российский дрон
529
15:56
Любовный гороскоп на неделю с 15 по 21 сентября
424
15:31
Желающих воевать с Россией нет без гарантий безопасности для Украины, - Сикорский
433
15:09
Windows 10 "потухнет" ровно через месяц: что делать пользователям
2.1т
14:58
Взрыв в поезде в Киевской области произошел из-за детонации боеприпасов, - ВСУ
598
14:41
Белый дом просит 58 млн долларов для защиты чиновников после убийства Кирка, - Bloomberg
355
14:18
Финансовый гороскоп с 15 по 21 сентября
14:01
Штраф или предупреждение за неисправные габариты: когда водитель может отделаться легким испугом
485
13:57
Бербок не исключает отправку миротворцев ООН в Украину
503
13:33
В ISW сообщают об успехе оккупантов в Донецкой области
472
13:13
Путин борется за свое долголетие: финансирование борьбы со старением увеличено в разы увеличил
665
12:58
Президент Польши полетит в Берлин и Париж, чтобы поговорить о дронах РФ
471
12:43
"Не ставьте его в такое положение", - Келлог посоветовал, как работать с Трампом
973
12:19
Китай мог бы остановить войну в Украине, - Келлог
380
12:03
Трамп начал сомневаться, что сможет повлиять на Путина — Axios
492
11:56
ВСУ сбили очень дорогой российский развед-дрон "Орион"
637
11:29
ВСУ поразили коммуникационный узел Черноморского флота РФ: что известно
594
11:11
Поляки массово записываются на добровольную военную подготовку — Reuters
577
10:57
«Укрзализныця» меняет маршруты и предупреждает о больших задержках
465
10:41
Путин ударит по Раде: нардеп предупредил, чем это обернется для Украины
2.2т
10:18
РФ хочет выкупить у Турции назад свои же С-400, - СМИ
528
10:01
Маневры в Беларуси: Путин и Лукашенко готовят три стратегии войны с Западом – Bild
945
09:56
Атака дронов: в Ленинградской области горит НПЗ
577
09:33
В "Дії" до 15 сентября временно отключили часть услуг: какие именно
432
09:09
"Какой лжи верить?" - Сикорский обратил внимание на путаницу в заявлениях России
444
08:58
Становится не очень жарко: синоптики дали прогноз на 14 сентября
388
08:36
Кармический союз: какие знаки зодиака находят друг друга снова и снова
1.2т
08:14
Движение Желтая лента ведет счет, как жители оккупированного Севастополя игнорируют псевдовыборы
942
17:58
Гороскоп на завтра 14 сентября для всех Зодиаков
1.2т
17:36
Рютте предупредил: российские ракеты могут быстро долететь до Лондона и Мадрида
566
17:14
У Туска угнали Lexus: поймали ли угонщика?
739
16:57
Австрийский министр назвал особые черты украинских школьников, которые удивляют
2.5т
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie