Опасный шашлык: как мясо увеличивает риск развития рака

23-06-2020, 19:56
Опасный шашлык: как мясо увеличивает риск развития рака
Что узнали ученые?
2.7т

Насколько опасно в плане возможного появления рака мясо, приготовленное на гриле, или шашлык? Ответ на этот вопрос дали ученые из Университета Миннесоты, США. Их работа еще раз подтвердила, что в рационе питания категорически не должно быть много мяса, сообщает health info.

Приготовление мяса на открытом огне может быть связано с раком, - именно такой вывод был озвучен специалистами из США.

В ходе исследования учеными было установлено, что в процессе приготовления мяса на открытом огне в нем из-за действия чрезвычайно высоких температур образуются химические вещества, которые могут оказаться провокаторами рака. Эти вещества – гетероциклические ароматические амины и полициклические ароматические углеводороды – высвобождаются именно в хорошо поджаренном мясе. Специалисты увидели, что данные компоненты вызывают изменения в ДНК, что в конечном счете и приводит к онкологии.

«Высокая температура приготовления пищи приводит к образованию канцерогенных химических веществ в мясе. В ходе испытаний было установлено, что их влияние может вызывать рак предстательной железы, нарушая целостность ее клеток», - констатировали авторы проекта.

Употребление мяса не в первый раз связывают с высоким риском онкозаболеваний. Согласно данным Международного агентства по изучению рака, более 34 000 случаев смерти пациентов с онкодиагнозами во всем мире связаны с употреблением чрезмерного количества обработанного мяса.

В то же время авторы нового исследования отметили, что опасность, связанная с употреблением мяса, не означает необходимости тотального отказа от него. Врачи призвали к контролю над его употреблением, а не к забвению.

Источник: MedikForum

Напомним, Тихановскую пригласили в Белый Дом раньше Зеленского.

Ранее Вести-ua.net писали, Названы 5 самых распространенных видов рака и их симптомы.

Также Вести-ua.net сообщали, Орбитальный аппарат NASA запечатлел НЛО на Луне.


Что, по Вашему мнению, должна в первую очередь делать власть в медицинской сфере Украины?
Последние новости
06:18
Грозит ли сердечный приступ: профессор советует проверять эти показатели
1
05:49
Физики объяснили, что будет, если Луна приблизится к Земле в два раза
236
05:25
Названы три лучших летних источника витамина С
232
05:13
Орбитальный аппарат NASA запечатлел НЛО на Луне
334
04:52
Что нельзя делать перед зеркалом: основные запреты
428
04:30
Как правильно защищаться от уличного гипноза
383
04:11
В Китае создали быстрейший в мире поезд
543
03:37
Появились предсказания Ванги на 2022 год
548
03:12
Тайна смерти Брежнева, которая не называлась никогда
587
02:45
В США мужчина украл крокодила, чтобы с ним подраться
443
01:56
Эти продукты замедляют старение после 50 лет
804
00:40
Дочь Заворотнюк удивила двумя новостями
741
23:53
“Стремный силикон“: Олю Полякову в бикини фанаты не пожалели
731
23:41
У всех знаков Зодиака есть ангелы-хранители: как у них просить о помощи
900
23:30
Покупать нельзя: 6 признаков "убитой" машины
977
23:19
Данилов перечислил темы, которые рассмотрят на заседании СНБО в пятницу
644
23:08
Стало известно, как вырастут тарифы на отопление
792
22:57
"Крымнаш" - полуостров, который утопит безразличие "властей"
765
22:46
Убийство девочки на Харьковщине: 13-летнему подозреваемому избрана мера пресечения
877
22:35
Молния ударила по туристам в Карпатах: спасатели рассказали о пострадавших
718
22:24
Черновцы потрепал мощный ураган: как город справляется с последствиями
707
22:13
Как власть защитит пенсионные накопления украинцев: названы 8 механизмов
766
22:02
Жара на фоне грозовых дождей: прогноз погоды в Украине
664
21:53
Взрывы на почтоматах в Киеве и Одессе: "Новая почта" сделала важное заявление
753
21:42
Туристов эвакуируют по морю: пожар в Турции вплотную подобрался к отелям
1.1т
21:31
Кабмин изменил школьное меню: чем в столовых будут кормить наших детей
705
21:20
Полиция охраняет дом подозреваемого в убийстве шестилетней девочки
21:09
В Израиле родилась девочка с эмбрионом внутри живота
20:58
Где прячут скандального судью Чауса: Москаль назвал неожиданное место
20:47
Мужские проблемы после COVID-19: уролог рассказал об обострениях болезней
20:36
Зеленский лишил государственных стипендий троих олимпийских медалистов: подробности
1.1т
20:25
Как водителей обманывают на АЗС: вот несколько хитростей заправщиков
1.1т
20:14
"За 5 минут вспыхнула вся гора": туристы рассказали, что творится в Турции
1.2т
20:03
Ермак получил новую должность при президенте Украины
19:58
В Киеве повредили Стеклянный мост: вандала зафиксировала камера
19:47
Доплаты “за возраст“: кому в Украине повысят пенсию
19:36
Гороскоп на 30 июля по картам таро для всех знаков зодиака
1.1т
19:25
В Украине объявили новое штормовое предупреждение: где именно ожидается непогода
1.1т
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie