Мифы о микроволновке, в которые пора перестать верить

28-02-2018, 23:36 / Автор: Інна Волєва
/
Читати українською
Мифы о микроволновке, в которые пора перестать верить
2.8т

Вот вроде живем не в Средневековье, а такие антинаучные суеверия вокруг (!) бытовой техники — скорее правило, чем исключение. Поэтому считаем своим долгом их развеять и восстановить честное имя микроволновки, пишет fabiosa.

Миф № 1: Микроволновка “убивает” еду
То есть есть якобы живая еда и мертвая. И различаются они способом обработки. А термическое воздействие на корню убивает клетки моркови в супе, жареной курочки и даже атомы ягод в киселе. Правда в том, что клетки фруктов и овощей начинают погибать сразу после сбора плодов. И уж, конечно, наличие или отсутствие “живых клеток” не меняет химический состав продукта и не исключает питательных веществ.

Миф № 2: Шеф, всё пропало… всё пропало!
Считается, что спаржа, тушеная на сковородке, будет полна питательных веществ, но стоит вам только на 1 минуту отправить это же блюдо в СВЧ-печь, и их больше нет. Любой способ обработки свежих продуктов влияет на содержание белков, жиров, витаминов и микроэлементов. Но это зависит не от микроволновки, а от интенсивности и продолжительности нагрева, а главное — от площади контакта с окружающей средой. Так, при варке их утрачивается намного больше. Самыми же щадящими как раз считаются запекание в духовке, жарка на сухой сковороде и… приготовление в микроволновой печи.

Миф № 3: Еда становится радиоактивной

А еще меняется молекулярная структура. Радиоволны микроволновой печи в принципе не способны изменить атомно-молекулярную структуру продукта. Для этого ей банально не хватает мощности. Квант энергии микроволнового (неионизирующего) излучения не способен оторвать электрон от атома. Максимум, что может сделать вашу пиццу радиоактивной, — адронный коллайдер. Любые изменения во вкусе продуктов обусловлены тем, что в СВЧ-печи продукт прогревается полностью, а не поверхностно, как в сковороде или духовке.

Миф № 4: Микроволновка способна вызывать рак
Сбой в работе иммунной системы возможен только при длительном прямом контакте. Он не может быть таким при бытовом использовании печи. Во-первых, готовый прибор оснащен разными степенями защиты от излучения. Плотность его мощности в микроволновке — 5 мВт/см2 на расстоянии 5 см от печи. Для сравнения, в мобильном телефоне она в 2 раза больше при прочих равных, но тревогу что-то никто не бьет.

Миф № 5: При разогреве образуются канцерогены
Как уже было сказано выше, мощность микроволновой печи для этого мала. Канцерогены же могут выделяться, если вы будете разогревать еду в неподходящей посуде — полиэтилене или не предназначенном для микроволновки пластике. Ну и, конечно, не пытайтесь ставить посуду с металлической краской или сделанные из металла. Это чревато порчей посуды или бытовым взрывом.

А в остальном пользуйтесь микроволновками на здоровье и помните, что есть гораздо больше действительно небезопасных вещей. И не усложняйте себе жизнь!


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
17:03
Эти три знака зодиака очень скоро получат хороший шанс изменить свою судьбу
945
15:36
Рынок труда в Украине: работодатели раскрыли планы по повышению зарплат
368
14:02
В Украине заметно снизились цены на малину: сколько стоит ягода
391
13:31
Новая инициатива для украинок: кто сможет получить от 50 000 до 150 000 грн
433
11:59
Украинский автопарк пополнили почти 32 тыс. электромобилей за полгода
300
10:34
Погода на выходных: в каких регионах температура повысится
342
09:09
Астрологи определили знаки зодиака, которым повезет на этих выходных
832
23:01
Интерес туристов к Испании начинает угасать, - Bloomberg
603
22:32
Астрологи назвали три знака зодиака с мистической аурой: чья природная харизма окутана тайной
1.2т
22:03
Температурные контрасты и грозовые ливни: на выходных местами воздух раскалится до +40°
545
21:34
Выпустили 6 пуль: в Нидерландах подстрелили скандального ветерана АТО
3.1т
21:03
Отмена банковской тайны в Украине: когда это может произойти
572
20:34
В эти пять месяцев года рождаются люди с особым типом ума
1.2т
20:05
Киев в дыму: как обстрелы РФ уничтожают здоровье горожан
647
19:36
Путин настроен на долгую войну в Украине, - Financial Times
764
19:07
Реальные зарплаты украинцев упали до довоенного уровня - Центр Разумкова
553
18:38
В нескольких областях Украины наблюдаются перебои со светом
537
18:09
В Одессе прогремели взрывы, атаковано здание ТЦК
17:40
Названы три знака зодиака, которые вот-вот сбросят груз проблем со своих плеч
17:11
Россия применяет новую тактику воздушных ударов по Киеву, - CNN
645
16:42
Инфляция в Украине: что происходит с ценами
582
16:13
В Киеве запустят масштабный проект "Чистое небо", - КГВА
684
15:44
Курс валют в обменниках: сколько сегодня стоит доллар
790
15:15
Биткоин установил новый рекорд: сколько сейчас стоит криптовалюта
568
14:46
Великобритания и Франция будут совместно патрулировать небо Украины после прекращения огня, - The Telegraph
1.6т
14:17
В Германии планируют урезать размер соцвыплат для украинских беженцев
740
13:48
В Запорожье пациент с ножом напал на врача в медучреждении
622
13:19
Трамп разочарован Россией и пообещал скоро сделать "важное" заявление, - NBC
680
12:50
Какому знаку зодиака повезет 11 июля: прогноз астрологов
990
12:21
Трамп ввел 35% пошлину на импорт из Канады
558
11:52
Летняя жара в разгаре: стоит ли украинцам подготовиться к отключениям света
669
11:23
Цифры шокируют: кто в Украине получает самые высокие пенсии
998
11:04
В Украине существенно дорожают ремонты и строительство жилья
579
10:25
Пенсионеры могут столкнуться с задержками выплат, - эксперт
1.3т
10:06
Келлог сравнил войну в Украине со Второй мировой
539
09:37
Гороскоп на 11 июля: прогноз для всех знаков зодиака
990
09:08
Белый дом нашел способ вооружить Украину, - Ахіоѕ
1.6т
08:53
В Украине ожидается контрастная погода: в каких регионах вероятны грозы
632
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie