Почему мясо коровы называют говядиной, а не "коровядиной"

Давайте разберёмся, откуда взялась говядина и куда делась коровядина
24-06-2021, 05:13 / Автор: Влад Максімов
/ Источник: gastronom /
Читати українською
Почему мясо коровы называют говядиной, а не "коровядиной"
2.2т

Сегодня говядиной называют не только мясо коров, но и быков, волов и телят, причем вне зависимости от породы животного. Интересно, что определение мяса молодых бычков — «телятина» — присутствует только в русском языке, а в иностранных языках такого различия нет.

Различают:

Молочную телятину (мясо бычков от двух недель до трех месяцев)

Телятину (мясо животных от трех до восьми месяцев или года)

Говядину (мясо коровы или быка старше восьми месяцев или одного года)

Когда-то было принято называть животных в соответствии со звуками, которые они издают, или другими характеристиками, например, их сходством с чем-то. Но с течением времени многие буквы и звуки видоизменялись, и сегодня кажется, что они уже не имеют ничего общего с первоначальным вариантом.

В случае с коровой началось все с праиндоевропейского слова gwou, что означало «бык, корова». От него произошли оба древнеславянских слова — корова (gwou-va) и говядина (gwou-vedo). По большому счету, говорят филологи, говядина и коровядина — это одно слово.

В толковом словаре Владимира Даля можно найти древнеславянское слово «говядо» — так называли крупный рогатый скот: и коров, и бычков, и волов. Правда, в современном русском языке это слово не используется уже несколько веков, но говядина, как определение мяса рогатого скота, говяды, вполне прижилось. В сербском же языке скот до сих пор называется говедо, в словацком и чешском — hovado.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
22:57
Лавров сделал жесткое заявление о временном перемирии с Украиной
516
22:43
В Украине будет тепло, но часть страны накроют ливни с грозами
287
22:19
США больше не могут решать все мировые проблемы, - Рубио
299
22:03
"СССР существует": советник Путина выдал абсурдное заявление о войне в Украине
455
21:58
Венгрию могут оставить без денег ЕС
586
21:36
До конца года: Коваленко назвал область, которую РФ может полностью оккупировать
1.2т
21:14
Вспышка гепатита A: в Киеве: эксперты обнаружили источник заражения
559
20:56
"Повернись так, покажи то": на Львовщине подростки издевались над парнем с аутизмом
630
20:41
Дроны атаковали Москву: объявляли план "Ковер"
577
20:18
Путину обещают создать российский Starlink: что известно
435
20:01
Кто стоит за убийством Портнова: версия экс-замглавы СБУ
1.7т
19:54
Гороскоп на 22 мая: прогноз для каждого знака зодиака
1.1т
19:35
Украина перевернула традиционные представления о войне, - экс-министр обороны Великобритании
728
19:16
Почти 50 тысяч украинцев задержали при попытке пересечь границу с ЕС, - ГПСУ
421
18:57
Лишь четыре знака зодиака на этой неделе окунутся в денежный поток
18:38
Рост стоимости продуктов: на что цены будут оставаться стабильными
408
18:19
В ПФУ назвали две причины, когда могут прекратить выплачивать пенсию украинцам
525
18:00
Этим знакам зодиака в ближайшие дни предстоит столкнуться с чередой неудач
1.1т
17:41
В приложении "Дія" появятся платные сервисы, - Forbes
438
17:22
Цена на яблоки уже подбирается к 100 гривен за килограмм
371
17:03
Поджог дома Стармера: британская полиция выдвинула обвинения третьему украинцу
492
16:44
Синоптик уточнил, когда в Украине летом будет пик жары
615
16:25
Трамп отреагировал на наращивание российских войск у границ Финляндии и Норвегии
16:06
Работники ГНСУ продавали информацию из баз данных, в группу вошли три человека
556
15:47
Для этих знаков зодиака наступил благоприятный период: у кого все начинания будут реализовываться
1.2т
15:28
Завершения войны в Украине не предвидится, - The Washington Post
752
15:09
Обменники обновили курсы валют: сколько стоит доллар
407
14:50
Предложение на рынке будет ограниченным: что будет с ценами на ягоды в Украине
375
14:31
Синоптик рассказал, чем погода удивит украинцев: к чему готовиться
386
14:12
Трамп заявил, что Киев и Москва должны самостоятельно найти выход из войны, - The New York Times
687
13:53
Гороскоп на 21 мая по картам таро: кого ждет день решительных действий
616
13:34
В Украине стремительно дорожает недвижимость: как выросли цены
687
13:15
Минимальная зарплата в Украине: какую сумму выплачивают "на руки"
827
12:56
Нужно посмотреть на дальнейшие шаги Москвы: Трамп не спешит с введением санкций против РФ
540
12:51
В Испании застрелили бывшего украинского политика Андрея Портнова, - СМИ
1.9т
12:37
Попытка снять на видео некоторые автомобили может безвозвратно повредить камеру смартфона
729
12:18
Попытка Зеленского склонить Трампа на свою сторону провалилась, - The Wall Street Journal
783
11:59
США модифицировали мощную ядерную боеголовку
458
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie