Благородный коньяк: как правильно выбирать и пить

Коньяк – крепкий напиток двойной дистилляции, который производят только во Франции в регионе "Коньяк"
Влад Максимов, Вести-UA.net
30-04-2021, 07:30 / Автор: segodnya
Благородный коньяк: как правильно выбирать и пить
1.7т

Ознакомьтесь с классификацией выдержки коньяка, поскольку от нее зависит вкус и аромат, который открывается после первого глотка, чтобы выбрать "именно тот". И, конечно, прайс тоже зависит от выдержки!

Заметьте, чем старше коньяк, тем он интереснее на вкус. Принято считать, что после 5 лет ощущается ярко выраженный "рост" вкуса.

Различают следующие виды коньяка по выдержке:

VS (Very Special) – самый бюджетный вариант для массового потребителя, который выдерживают в бочках два года. Он имеет фруктовый вкус и светло-соломенно-янтарный цвет.

VSOP (Very Superior Old Pale) – коньяк с выдержкой не менее четырех лет и с ощутимыми нотами дуба и специй. Популярный для коктейльных рецептов.

XO (Extra Old) – коньяк, который выдержан в бочках, по меньшей мере десять лет. В одном глотке вы почувствуете теплые специи, ирис, шоколад, орехи и сухофрукты. Да, Hennessy XO из этой "линейки"!

XXO (extra extra old) – коньяк, который выдерживают не менее 14 лет. Эта категория официально является старейшей в классификации.

Но последний вариант – это не максимум, потому что есть коньяки, которые "ожидают" в бочках десятки лет, их называют винтажными. Это элитный вариант! Во Франции говорят, что после 50 лет напиток максимально раскрывает свой аромат и вкус. И рекомендуют перелить смесь в стеклянную бутылку. Но такой "опытный" напиток, если сравнить с простеньким VS, не всем под силу. И мы не о прайсе, а о крепости.

Как пить коньяк

Коньяк не употребляют охлажденным, так низкая температура не раскроет вкуса, и рекомендуют пить "чистым". Подают при температуре 20-25° градусов для максимального удовольствия. В первые секунды следует нагреть бокал руками, чтобы напиток постепенно раскрыл свой аромат, а потом и пить можно.

Выбирают бокал "снифтер", или "тюльпан". И наливают не более 25 мл, если пить "чистым". Не превышайте дозу, потому что это не сидр, которого чем больше – тем лучше.

Пьют коньяк в качестве дижестива. Потому что это подходящее время – голод уже не чувствуется, можно не торопиться и смаковать напиток под сигару и разговоры. К слову, коньяк для спокойной атмосферы, клубные вечеринки – это не его история.

Практикуют употребление коньяка также и в качестве аперитива. Но если вы не любитель пить быстро и обожаете неспешно знакомиться с напитком, как французы, то выбирайте первый вариант. Во Франции любят пить коньяк по формуле "трех С":

Сafé – сначала крепкий кофе

Cognac – потом немного коньяка

Сigare – и в завершение сигара.

Напомним, Эти продукты хорошо помогут очистить кожу.

Ранее Вести-ua.net писали, Овнам — красный, голубой — Водолеям: какой цвет принесет удачу вашему знаку Зодиака.

Также Вести-ua.net сообщали, В Украине резко увеличились темпы введений второй дозы вакцины от коронавируса.


Надо ли Владимиру Зеленскому идти на второй срок?
Последние новости
03:37
Тайны Аpple, которые компания тщательно скрывает от потребителей
84
03:12
Никитюк показала аппетитные формы, задрав ноги
207
02:45
Почему врачи не советуют полностью отказываться от яиц
270
01:56
Чем опасно разливное молоко – ответ экспертов
446
00:40
MARUV показала редкий кадр с сильно изменившимся мужем
549
23:52
"Прощайте, дети!" - перед смертью учительница заслонила собой ребенка в Казани
815
23:41
Может похвастаться прекрасной интуицией: назван Зодиак, который никогда не рискует
853
23:30
В Украине ветеранам раздали медали от Путина
821
23:19
Кинологи назвали породы собак с самым непредсказуемым поведением
941
23:08
В Киеве женщина родила в переходе метро
978
22:57
"Я целился в головы": жуткие признания казанского стрелка
22:46
Вода вместо молока: украинцы жалуются, что такое случается не впервые
893
22:35
Медведчук не арестован: чем закончился допрос в Генпрокуратуре
22:24
Война Израиля с ХАМАСом: ракетами разбита башня "Аш-Шурук" в секторе Газа
22:13
Студентов на лодке из ведер и тазов ветром унесло в океан: подробности безрассудства
22:02
В Украину идет 30-градусная жара, но с грозами
21:53
Фальшивки в Украине: 80% поддельных купюр - это 100-долларовые банкноты
933
21:42
Названы признаки аллергии после вакцинации от COVID
988
21:31
Кабмин решил изменить границы трех городов Украины: карты
21:20
Собирают еду на могилах: сети взбудоражили люди с мешками у кладбища
21:09
Матери-одиночки получили больше льгот: перечень
21:08
ЗМІ: Конвертатор Круглов Костянтин Олександрович активно займається обналом під прикриттям одіозних Юлії Шадевської та Ганни Чуб
1.2т
20:58
5 лет за решеткой: Аваков предлагает садить за умышленное заражение коронавирусом
20:47
"Бардак!" - Медведчука не пустили к генпрокурору
20:36
Коммуналка в Украине за год подорожала на 46%
20:25
У SkyUp отобрали права на полеты по 33 популярным маршрутам
20:14
Туристический сезон в Крыму: оккупанты не собираются ничего делать для развития
20:03
Вакцина CoronaVac оказалась эффективнее, чем предполагалось: исследование
19:57
Гороскоп на 13 мая для 12-ти знаков зодиака
1.1т
19:46
Объект "Укрытие": ученые встревожены состоянием саркофага в Чернобыле
19:35
Резня в Харькове: подробности двойного убийства
1.1т
19:24
Банковские карты: названы самые распространенные ошибки при пользовании
1.2т
19:13
Гороскоп Павла Глобы на 13 мая для разных знаков зодиака
1.2т
19:02
С мая заробитчане будут по-новому платить налоги в Польше
1.1т
18:51
Опасный клещ заразил мужчину сразу тремя болезнями
1.1т
18:40
Наев назвал численность вражеских войск на Донбассе
18:29
Вакцина Pfizer: Степанов рассказал, когда в Украину прибудет новая партия препарата
18:18
Гороскоп на 13 мая по картам таро для всех знаков зодиака
1.2т
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie