Что едят украинцы: мяса не хватает, а "молочку" народ разлюбил

12-08-2019, 12:03 / Автор: Ілько Северин
/
Читати українською
Что едят украинцы: мяса не хватает, а "молочку" народ разлюбил
Люди едят достаточно овощей, но мало рыбы
2.6т

За последние пять лет украинцы стали питаться здоровее, но до идеала еще далеко. Согласно исследованию Экономического дискуссионного клуба (ЭДК), если в 2013 году среднесуточная питательность рациона граждан составляла 2969 килокалорий, то в ­­2018-м этот показатель снизился на 9% и достиг 2706 ккал. В итоге наша дневная "тарелка" приблизилась к гранично допустимому индикатору здорового образа жизни в 2500 ккал.

Что едим

В структуре рациона основная доля калорийности украинцев получена за счет потребления продукции растениеводства, уточняют в ЭДК.

"Это порядка 1919 ккал, или 71% от ежедневного рациона. При этом 29% так называемой "тарелки" приходится на продукты животного происхождения. Здесь украинцы потребляют около 787 ккал", - уточняет исполнительный директор ЭДК Олег Пендзин.

Что интересно, в прошлом году среднедушевое потребление продуктов улучшилось в 5 из 10 основных продовольственных групп, говорят аналитики. В частности, потребление мяса возросло на 1,1 кг (и достигло 52,8 кг в год), рыбы - на 1 кг (до 11,8 кг), фруктов - на 5 кг (до 57,8 кг), овощей - 4,2 кг (до 163,9 кг), яиц - на 2 шт. (до 275 шт.). В то же время употребление молока, сметаны и творога сократилось на 2,3 кг, до 197,7 кг в год.

"Это один из самых низких показателей за последние 20 лет. Причем потребление молока обеспечивает лишь 52% от рациональной нормы", - уточняет Олег Пендзин.

Но несмотря на рост присутствия в рационе мяса, рыбы и фруктов, их все же недостаточно: рыба и рыбные продукты лишь на 59% обеспечивают норму дневного рациона, фрукты - на 64%, мясо и мясопродукты - на 66%. А вот экономически доступные для бюджета семьи продукты народ потребляет в достаточном количестве.

"В частности, речь идет о хлебопродуктах, картофеле, овощах, яйцах и растительном масле", - поясняют в ЭДК.

Деньги

По оценкам экспертов, в 2018-м среднемесячные расходы одной семьи составляли около 7655 грн. Из них на питание уходило около 4107 грн, или 53,7% от бюджета. То есть украинцы в основном тратили свои доходы на покупку мяса и мясопродуктов (это 25% от бюджета, или 1008 грн), хлеба и хлебопродуктов (14%, или 576 грн), молоко, сметану, творог (14%, или 575 грн).

В целом расходы украинцев на продукты не превышают предельный критерий в 60%, который является допустимым показателем в тратах. Правда, наши граждане направляют на еду в 4,5 раза больше средств, чем жители Евросоюза.

"Например, в Румынии на питание тратят 27,8% дохода, а в Великобритании - порядка 8,2%", - уточняет Пендзин.

Как сбалансировать дневной рацион

Чтобы украинцы стали действительно хорошо питаться, с учетом пользы для здоровья, нужно повышать уровень доходов населения.

"Зарплаты населения влияют на потребление продуктов украинцами. Люди не в состоянии покупать достаточное количество мяса и рыбы, молока и фруктов, поэтому вынуждены компенсировать это картошкой и овощами, хлебом и маслом. Это высококалорийные продукты, которые дают необходимое число калорий, но это нельзя назвать сбалансированным питанием", - поясняет экономист Иван Никитченко.

По его словам, рыба и фрукты в основном импортируются в Украину:

"Поэтому для улучшения ситуации важно повышать доходы населения, а также стимулировать внутреннее производство товаров питания".

В свою очередь, Олег Пендзин также считает, что надо увеличивать зарплаты и пенсии, ведь у социально незащищенных слоев населения расходы на еду могут составлять до 80-90% от их семейных бюджетов.

Источник: segodnya.ua


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
14:47
Германия намерена заключить тайную сделку со США по оружию для Украины, - Bild
154
14:18
Стармера могут отправить в отставку уже через несколько месяцев - Sky News
247
13:49
Спецпенсии в Украине могут отменить: кого касается нововведение
422
13:20
США не прекращали поставки оружия Украине, - Трамп
273
12:51
УЗ получит 76 млн евро на строительство евроколеи между Львовом и польской границей
374
12:22
МИД Китая заявил, что не может допустить поражения РФ в войне против Украины
459
11:53
Какому знаку зодиака повезет 4 июля: прогноз астрологов
485
11:24
В Киеве из-за вражеской атаки повреждена железная дорога, поезда задерживаются
373
10:55
Жара в Украине: в каких регионах температура воздуха сегодня спадет
288
10:26
Из-за обстрела Киева часть общественного транспорта курсирует с ограничениями
257
09:57
Гороскоп на 4 июля: прогноз для всех знаков зодиака
612
09:35
"Я не доволен": Трамп заявил об отсутствии прогресса после разговора с Путиным
584
09:08
Массированная атака на Киев: количество пострадавших возросло
633
08:51
Тактика запуска ударных дронов изменилась: как теперь действует РФ
462
08:16
Как отличить настоящее сливочное масло от подделки: как распознать фальсификат еще в магазине
1.2т
07:49
ПФУ начал финансирование пенсий за июль: на выплаты через "Укрпочту" направлено 0,7 млрд гривен
296
07:21
Составлен рейтинг самых сложных знаков зодиака: кого можно назвать "негодяем"
774
22:58
У экспертов спросили, до какой отметки может упасть гривня до конца года
685
22:29
Комитет Рады поддержал создание реестра банковских счетов и сейфов всех украинцев
596
22:00
Страны ЕС готовятся к возможному сокращению американского контингента - СМИ
525
21:30
Взрывы около Житомира: число пострадавших возросло
638
21:01
В правительстве подсчитали зарплату учителя на ближайшие годы
624
20:32
Начало июля принесет перемены к лучшему для нескольких представителей зодиакального круга
774
20:03
До 10 миллионов беспилотников в год: Украина масштабирует производство дронов, - Умеров
748
19:34
Авиаудары по Ирану отбросили его ядерную программу на два года, - Пентагон
468
19:05
Украину ждут сложности после приостановки поставок оружия из США, - The Economist
572
18:49
Гороскоп на 4 июля: прогноз для каждого знака зодиака
1.6т
18:36
40 тысяч гривен в месяц: Кабмин прогнозирует ускоренный рост средней зарплаты
922
18:07
Рост пенсий: кому подняли выплаты с 1 июля
2.4т
17:38
Для этих знаков зодиака начинается благоприятный период: перед кем откроются новые перспективы
1.2т
17:09
СМИ назвали причину приостановки поставок оружия в Украину
669
16:40
Приостановление поставок оружия Украине стало неожиданностью для союзников США, - Politico
582
16:11
Вражеские "Шахеды" ударили по ТЦК в Полтаве: есть раненые и погибшие
611
15:42
Стоимость доллара и евро: какие курсы в обменниках
599
15:13
Украина потеряла 40% трудоспособного населения, - Минсоцполитики
650
14:44
Названы знаки зодиака, которых в июле ждут перемены и яркие события
1.7т
14:15
Отказ Трампа от поставок оружия Украине демонстрирует слабость Белого дома перед Кремлем, - WSJ
882
13:46
Коммунальные тарифы после войны: какое повышение прогнозирует эксперт
572
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie