Что едят украинцы: мяса не хватает, а "молочку" народ разлюбил

12-08-2019, 12:03
Что едят украинцы: мяса не хватает, а "молочку" народ разлюбил
Люди едят достаточно овощей, но мало рыбы
2.3т

За последние пять лет украинцы стали питаться здоровее, но до идеала еще далеко. Согласно исследованию Экономического дискуссионного клуба (ЭДК), если в 2013 году среднесуточная питательность рациона граждан составляла 2969 килокалорий, то в ­­2018-м этот показатель снизился на 9% и достиг 2706 ккал. В итоге наша дневная "тарелка" приблизилась к гранично допустимому индикатору здорового образа жизни в 2500 ккал.

Что едим

В структуре рациона основная доля калорийности украинцев получена за счет потребления продукции растениеводства, уточняют в ЭДК.

"Это порядка 1919 ккал, или 71% от ежедневного рациона. При этом 29% так называемой "тарелки" приходится на продукты животного происхождения. Здесь украинцы потребляют около 787 ккал", - уточняет исполнительный директор ЭДК Олег Пендзин.

Что интересно, в прошлом году среднедушевое потребление продуктов улучшилось в 5 из 10 основных продовольственных групп, говорят аналитики. В частности, потребление мяса возросло на 1,1 кг (и достигло 52,8 кг в год), рыбы - на 1 кг (до 11,8 кг), фруктов - на 5 кг (до 57,8 кг), овощей - 4,2 кг (до 163,9 кг), яиц - на 2 шт. (до 275 шт.). В то же время употребление молока, сметаны и творога сократилось на 2,3 кг, до 197,7 кг в год.

"Это один из самых низких показателей за последние 20 лет. Причем потребление молока обеспечивает лишь 52% от рациональной нормы", - уточняет Олег Пендзин.

Но несмотря на рост присутствия в рационе мяса, рыбы и фруктов, их все же недостаточно: рыба и рыбные продукты лишь на 59% обеспечивают норму дневного рациона, фрукты - на 64%, мясо и мясопродукты - на 66%. А вот экономически доступные для бюджета семьи продукты народ потребляет в достаточном количестве.

"В частности, речь идет о хлебопродуктах, картофеле, овощах, яйцах и растительном масле", - поясняют в ЭДК.

Деньги

По оценкам экспертов, в 2018-м среднемесячные расходы одной семьи составляли около 7655 грн. Из них на питание уходило около 4107 грн, или 53,7% от бюджета. То есть украинцы в основном тратили свои доходы на покупку мяса и мясопродуктов (это 25% от бюджета, или 1008 грн), хлеба и хлебопродуктов (14%, или 576 грн), молоко, сметану, творог (14%, или 575 грн).

В целом расходы украинцев на продукты не превышают предельный критерий в 60%, который является допустимым показателем в тратах. Правда, наши граждане направляют на еду в 4,5 раза больше средств, чем жители Евросоюза.

"Например, в Румынии на питание тратят 27,8% дохода, а в Великобритании - порядка 8,2%", - уточняет Пендзин.

Как сбалансировать дневной рацион

Чтобы украинцы стали действительно хорошо питаться, с учетом пользы для здоровья, нужно повышать уровень доходов населения.

"Зарплаты населения влияют на потребление продуктов украинцами. Люди не в состоянии покупать достаточное количество мяса и рыбы, молока и фруктов, поэтому вынуждены компенсировать это картошкой и овощами, хлебом и маслом. Это высококалорийные продукты, которые дают необходимое число калорий, но это нельзя назвать сбалансированным питанием", - поясняет экономист Иван Никитченко.

По его словам, рыба и фрукты в основном импортируются в Украину:

"Поэтому для улучшения ситуации важно повышать доходы населения, а также стимулировать внутреннее производство товаров питания".

В свою очередь, Олег Пендзин также считает, что надо увеличивать зарплаты и пенсии, ведь у социально незащищенных слоев населения расходы на еду могут составлять до 80-90% от их семейных бюджетов.

Источник: segodnya.ua

Напомним, В Минздраве не смогли внятно объяснить, зачем переболевшим COVID-19 следует вакцинироваться.

Ранее Вести-ua.net писали, Заменяют мясо картофелем: в 2019 рацион украинцев снизился до 2500 ккал.

Также Вести-ua.net сообщали, В Google назвали топ-запросы украинцев в 2021 году.


За какую партию Вы проголосуете, если бы парламентские выборы состоялись в ближайшее воскресенье?
Последние новости
16:58
Путин стремится восстановить СССР - Нуланд
139
16:46
Украина вводит пошлины на теплоизоляцию из России и Беларуси
212
16:34
В Черкасской области внедорожник сбил школьницу, водитель сбежал
273
16:22
"Омикрон" может начать доминировать в Европе уже в январе - ВОЗ
253
16:11
Суд разрешил "Укрнафте" Коломойского не платить в госбюджет 4 млрд грн налога
333
15:59
Избили пьяные врачи: в столичной больнице разгорается скандал
528
15:47
"Желтый" сертификат: в Минздраве объяснили, зачем уменьшили срок действия документа
498
15:35
Бундестаг проголосовал за избрание нового канцлера
358
15:23
В Украине приняли решение о введении третьей дозы COVID-вакцины
822
15:14
565 победителей рейтинга «Украинская народная премия-2021» определены
646
15:11
Импорт газа в Украину резко упал, труба практически пуста
670
15:00
Ляшко назвал регион, где полностью вакцинировано 65% жителей
577
14:48
Прайсы вырастут: автомобили в Украине подорожают с 2022 года
906
14:36
Тарифы на отопление, воду и газ в 2022 году: что прогнозирует Минэкономики
549
14:24
Спасатели предупредили украинцев о перебоях в работе транспорта
476
14:12
Цены на "вторичке": на сколько подешевеют квартиры
1.1т
14:01
СБУ заявила, что предотвратила массовый расстрел студентов в колледже
957
13:49
В Минздраве не смогли внятно объяснить, зачем переболевшим COVID-19 следует вакцинироваться
3.7т
13:37
Взрослеть не собираются: названы самые инфантильные знаки зодиака
1.2т
13:25
COVID-19 в Украине: ученые НАН рассказали, как будет развиваться ситуация до конца года
813
13:13
Отказался надевать маску в магазине и был без документов: украинца оштрафовали на 17 тысяч
1.2т
13:02
Трижды вакцинированный генсек ООН заразился COVID-19
935
12:50
Блинкен прокомментировал переговоры Байдена с Путиным
1.1т
12:38
Опубликован список жертв ДТП с маршруткой на Черниговщине
12:26
Байден принял решение перенести телефонный разговор с Зеленским: названа новая дата
1.7т
12:14
Эти знаки зодиака должны разбогатеть в 2022 году
3.5т
12:03
Ученые обнаружили новый вид "Омикрона"
11:51
Пенсии пересчитают в 2022-м: как проведут индексацию
2.5т
11:39
Почему валится курс гривны: мнение эксперта
1.1т
11:27
Карантин в Украине: в "красной" зоне все еще остаются 10 областей
912
11:15
В Украине все больше покупателей в интернете сталкиваются с попытками мошенничества
886
11:04
В Google назвали топ-запросы украинцев в 2021 году
737
10:52
Онлайн-встреча Байдена и Путина: что ждет Украину
1.1т
10:40
Покупка подержанного авто в Украине: названы самые популярные модели ноября
1.8т
10:28
Тарифы на доставку газа повысят: сколько придется платить
2.3т
10:16
Гороскоп на 8 декабря для 12-ти знаков зодиака: прогноз астрологов
1.4т
10:05
В канун новогодних праздников у кондитеров закончился шоколад, цены растут
959
09:53
Назван необычный симптом заражения штаммом "Омикрон" у детей
1.4т
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie