Ученые приравняли пользу пива к кефиру и йогурту

Лучше пробиотиков?
12-09-2023, 07:14 / Автор: Лілія Тунська
/
Читати українською
Ученые приравняли пользу пива  к кефиру и йогурту
3.1т

Свою работу ученые Даляньского медицинского университета в Китае опубликовали в одном из самых влиятельных научных изданий Frontiers in Nutrition, в котором печатаются прорывные исследования в науке о питании, пишет charter97.

Просто о сложном

Название статьи «Взаимосвязь пива с микробиомом кишечника: обсуждение иммуномодуляции, вызванной пивом, через влияние на микробиом кишечника» многим может показаться сложноватым. Но это только видимость. Суть ее в том, что многие активные вещества пива благоприятно влияют на микроорганизмы, обитающие в нашем кишечнике (микробиом — прим. ред.), а те, свою очередь, улучшают иммунитет.

О своей статье авторы пишут: «В этом обзоре обобщены механизмы, с помощью которых полифенолы, клетчатка и другие полезные компоненты пива, расщепляются кишечным микробиомом, стимулируя иммунную защиту слизистой оболочки кишечника, и таким образом участвуют в регуляции иммунной системы».

Ученые в публикации вспоминают, что пиво при умеренном потреблении помогает предотвращать атеросклероз и болезни сердца, оказывает противораковое, антиоксидантное и омолаживающее действия, улучшает кровообращение и уменьшает радиационное повреждение. Но сосредоточиваются они только на его позитивном влиянии на иммунитет.

Микробы любят пиво

Важную роль в этом играют полифенолы, которые не разрушаются в тонком кишечнике. Достигая толстой кишки, они включаются в обмен веществ микробиоты — это сообщество микроорганизмов, является дополнительным «суперорганом» человека. Он вырабатывает для нас массу питательных и биоактивных веществ. Кроме того, микробиом укрепляет целостность кишечника, предотвращает распространение болезнетворных микроорганизмов, повышает иммунную защиту. Все это напрямую влияет на здоровье и болезни человека.

Полифенолы и некоторые другие вещества расщепляются микроорганизмами, обитающими в слизистой оболочке кишечника. В результате образуется множество метаболитов (активные вещества), которые способствуют росту полезной флоры, оказывающей противовоспалительные, антиоксидантные и иммуномодулирующие эффекты. Благодаря этому пиво может играть полезную роль в лечении сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, диабета, нейродегенеративных болезней, рака, неалкогольной жировой болезни печени и в профилактике инфекций.

Полифенолы в пиве — это пребиотики

Китайские ученые отмечают, что полифенолы в пиве обладают свойствами пребиотиков. Это вещества, помогающие размножаться полезным бактериям и мешающие это делать вредным. Например, флавонолы пива вызывают рост лактобацилл и бифидобактерий, а вещества, образующиеся из эпикатехина, катехина, метилмалоновой кислоты и кофейной кислоты, в пиве подавляют рост патогенных клостридий.

Авторы статьи предупреждают, что за счет алкоголя пиво может быть вредным. Полезные эффекты отмечают, только когда его потребляют в безопасных пределах.

Для мужчин это примерно две банки 5-градусного напитка по 340 мл в день, для женщин — одна. В таких дозах пиво позитивно воздействует на микробиом кишечника, регулируя иммунные функции. Китайские ученые вспоминают добрым словом и безалкогольное пиво. Ведь после удаления этилового спирта большинство биоактивных веществ в нем сохраняется. Поэтому полезные эффекты такого пива тоже подтверждены в исследованиях.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
12:36
Бензин на АЗС может заметно подорожать в ближайшие дни, - эксперт
60
12:17
Starlink полностью восстановился после масштабного сбоя
145
11:58
На Европу надвигается волна жары из Африки: сколько градусов покажут термометры
213
11:39
Новая технология научились отслеживать людей по Wi‑Fi
220
11:20
Протесты не стихают: что Зеленский предлагает НАБУ и САП в новом законопроекте
318
11:01
Астрологи уточнили, какому знаку зодиака повезет 25 июля
384
10:42
Трамп едет в Шотландию играть в гольф и провести встречу со Стармером
266
10:23
Германия никогда не даст Украине ракеты Taurus, - аналитик
304
10:04
Погода в Украине 25 июля: где пройдут кратковременные дожди и грозы
243
09:45
Что будет с ценами на бензин: прогноз до конца года
268
09:26
Гороскоп на 25 июля: прогноз для всех знаков зодиака
583
09:07
Не справился с управлением: в ДТП погиб народный депутат
688
08:57
УЗ усиливает контроль при посадке в поезда: что изменится для пассажиров
310
08:34
Кадыров чуть не утонул: что случилось с главой Чечни в Турции
478
08:13
Топ-чиновник Путина звонил Ермаку с "предложением" в первые часы вторжения - FT
1.2т
07:58
Россия переместила свои системы РЭБ ближе к границам одной из стран НАТО
690
07:36
В Донецкой области расширили зону принудительной эвакуации: в списке Доброполье и не только
268
07:14
Залужный дал неутешительный прогноз по продолжительности войны
530
22:57
Умер Халк Хоган — актер и легенда реслинга
484
22:43
Часть Украины накроют дожди с грозами: прогноз на 25 июля
461
22:19
Усику назначили новый бой и соперника: украинцу дали 30 дней на принятие решения
568
22:03
Сколько территорий может оккупировать РФ за 50 дней ультиматума: Жданов оценил
21:58
Бездомные захватили укрытие во Франковске и угрожают всем вокруг
993
21:33
НАТО может остаться без самолета ДРЛО из-за решения США
643
21:14
Призывал к свержению власти: дезертира-предателя приговорили к 6 годам тюрьмы
629
20:56
В Украине подорожает хлеб: когда и насколько взлетят цены
508
20:41
Придется сделать выбор: Залужный предупредил, с какой проблемой столкнется РФ в следующем году
1.1т
20:18
В устье Дуная произошел взрыв на украинском судне, есть погибшие
658
20:01
Тайна Кремля: СМИ раскрыли, как провал "трехдневной СВО" повлиял на армию РФ
2.1т
19:53
Эти знаки зодиака вскоре ощутят что их приложенные усилия не прошли даром
1.1т
19:34
Погода на ближайшие дни: жара в некоторых регионах будет нарастать
413
19:15
Нашествие саранчи в Украине: как остановить распространение вредителей
890
18:56
Астрологи назвали 4 знака зодиака, которые разбогатеют до конца лета
1.9т
18:37
В Раде зарегистрировали новый законопроект, который должен вернуть независимость НАБУ и САП
588
18:18
Геологи открыли крупнейшее в мире месторождение железной руды
1.1т
17:59
Мораторий на проверки бизнеса: Свириденко рассказала детали
427
17:40
"Нафтогаз" занял миллиарды у госбанков на газ для отопительного сезона
511
17:21
Эти три знака зодиака становятся только сильнее, когда преодолевают трудности
1.1т
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie