Ученые приравняли пользу пива к кефиру и йогурту

Лучше пробиотиков?
12-09-2023, 07:14 / Автор: Лілія Тунська
/
Читати українською
Ученые приравняли пользу пива  к кефиру и йогурту
3.2т

Свою работу ученые Даляньского медицинского университета в Китае опубликовали в одном из самых влиятельных научных изданий Frontiers in Nutrition, в котором печатаются прорывные исследования в науке о питании, пишет charter97.

Просто о сложном

Название статьи «Взаимосвязь пива с микробиомом кишечника: обсуждение иммуномодуляции, вызванной пивом, через влияние на микробиом кишечника» многим может показаться сложноватым. Но это только видимость. Суть ее в том, что многие активные вещества пива благоприятно влияют на микроорганизмы, обитающие в нашем кишечнике (микробиом — прим. ред.), а те, свою очередь, улучшают иммунитет.

О своей статье авторы пишут: «В этом обзоре обобщены механизмы, с помощью которых полифенолы, клетчатка и другие полезные компоненты пива, расщепляются кишечным микробиомом, стимулируя иммунную защиту слизистой оболочки кишечника, и таким образом участвуют в регуляции иммунной системы».

Ученые в публикации вспоминают, что пиво при умеренном потреблении помогает предотвращать атеросклероз и болезни сердца, оказывает противораковое, антиоксидантное и омолаживающее действия, улучшает кровообращение и уменьшает радиационное повреждение. Но сосредоточиваются они только на его позитивном влиянии на иммунитет.

Микробы любят пиво

Важную роль в этом играют полифенолы, которые не разрушаются в тонком кишечнике. Достигая толстой кишки, они включаются в обмен веществ микробиоты — это сообщество микроорганизмов, является дополнительным «суперорганом» человека. Он вырабатывает для нас массу питательных и биоактивных веществ. Кроме того, микробиом укрепляет целостность кишечника, предотвращает распространение болезнетворных микроорганизмов, повышает иммунную защиту. Все это напрямую влияет на здоровье и болезни человека.

Полифенолы и некоторые другие вещества расщепляются микроорганизмами, обитающими в слизистой оболочке кишечника. В результате образуется множество метаболитов (активные вещества), которые способствуют росту полезной флоры, оказывающей противовоспалительные, антиоксидантные и иммуномодулирующие эффекты. Благодаря этому пиво может играть полезную роль в лечении сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, диабета, нейродегенеративных болезней, рака, неалкогольной жировой болезни печени и в профилактике инфекций.

Полифенолы в пиве — это пребиотики

Китайские ученые отмечают, что полифенолы в пиве обладают свойствами пребиотиков. Это вещества, помогающие размножаться полезным бактериям и мешающие это делать вредным. Например, флавонолы пива вызывают рост лактобацилл и бифидобактерий, а вещества, образующиеся из эпикатехина, катехина, метилмалоновой кислоты и кофейной кислоты, в пиве подавляют рост патогенных клостридий.

Авторы статьи предупреждают, что за счет алкоголя пиво может быть вредным. Полезные эффекты отмечают, только когда его потребляют в безопасных пределах.

Для мужчин это примерно две банки 5-градусного напитка по 340 мл в день, для женщин — одна. В таких дозах пиво позитивно воздействует на микробиом кишечника, регулируя иммунные функции. Китайские ученые вспоминают добрым словом и безалкогольное пиво. Ведь после удаления этилового спирта большинство биоактивных веществ в нем сохраняется. Поэтому полезные эффекты такого пива тоже подтверждены в исследованиях.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
17:59
Польша готовится к отмене безвиза для ряда стран
85
17:40
Температура воздуха несколько снизится: где 31 июля будет прохладнее всего
134
17:21
В Литве стартовали учения гражданского сопротивления
148
17:02
Стоимость доллара: сколько может стоить валюта в конце года
271
16:43
Нашествие саранчи в Украине: какие птицы способны справиться с проблемой
351
16:24
Зарплаты медикам: изменится ли размер выплат в августе
533
16:05
Ситуация на Покровском направлении: есть ли реальная опасность захвата города
323
15:46
Синоптик уточнила, когда в Украине прекратятся дожди и грозы
312
15:27
Три знака зодиака вот-вот вырвутся из состояния застоя и начнут движение вперед
869
15:08
Контракт с ВСУ для 60+: новый закон вызывает беспокойство, - юрист
1.5т
14:49
Финпомощь от ЕС: какую сумму получит Украина в этом году
303
14:30
Трамп предлагает мир, но Путин отказывается, - Atlantic Council
425
14:11
Ученые выяснили, в каком возрасте у людей происходит ускорение старения организма
13:52
Полный запрет на электронные сигареты: в Раде зарегистрировали жесткий законопроект
657
13:33
Часть украинских беженцев в Германии хотят оставить без выплат
697
13:14
Торговая сделка с США обвалила курс евро
449
12:55
Ближайшие дни станут особенно напряженными для представителей этих знаков зодиака
787
12:36
Курс доллара: сколько стоит валюта в обменниках
356
12:17
Трамп пригрозил ввести 25% пошлины для Индии
338
11:58
У побережья российской Камчатки произошло мощное землетрясение магнитудой 8,8
421
11:39
Стрельба после конфликта из-за парковки: детали инцидента в Киеве
450
11:20
Какому знаку зодиака повезет 30 июля: прогноз астрологов
546
11:01
Трамп позволит украинским беженцам оставаться в США до конца войны
373
10:42
На росТВ предложили "испытать" ядерное оружие над Украиной: названо "идеальное место"
4.6т
10:23
Жара ослабевает: синоптик озвучила прогноз погоды на сегодня
362
10:04
Штрафы для ФЛП и билеты через "Дию": какие изменения ждут украинцев с 1 августа
525
09:45
Рассматривается возможность существенного повышения зарплат военнослужащих, - нардеп
836
09:26
Гороскоп на 30 июля: прогноз для всех знаков зодиака
661
09:07
Трамп заявил о визите главы КНР в США
491
08:57
Почему в доме заводятся пауки и есть ли от них польза: ученая дала неожиданный ответ
580
08:34
Спецназовцы ГУР провели успешную операцию на Тендровской косе: детали
563
08:13
Россия превращает Сумы в полигон для испытания дронов "Италмас", - "Флеш"
559
07:58
Зеленский объявил о расширении программы "Контракт 18-24"
545
07:36
Любимцы Фортуны: кому из знаков в августе повезет с деньгами
1.1т
07:14
Херсонщину превращают в «мертвую зону» — представитель Сил обороны
726
22:57
Пророчество Ванги о пришельцах 2025-го может сбыться: к Солнцу летит загадочный объект
3.5т
22:43
Похолодание охватит новые области Украины: прогноз на 30 июля
680
22:19
ГУР предупредило об информационной операции Кремля
530
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie