Ученые приравняли пользу пива к кефиру и йогурту

Лучше пробиотиков?
12-09-2023, 07:14 / Автор: Лілія Тунська
/
Читати українською
Ученые приравняли пользу пива  к кефиру и йогурту
3.1т

Свою работу ученые Даляньского медицинского университета в Китае опубликовали в одном из самых влиятельных научных изданий Frontiers in Nutrition, в котором печатаются прорывные исследования в науке о питании, пишет charter97.

Просто о сложном

Название статьи «Взаимосвязь пива с микробиомом кишечника: обсуждение иммуномодуляции, вызванной пивом, через влияние на микробиом кишечника» многим может показаться сложноватым. Но это только видимость. Суть ее в том, что многие активные вещества пива благоприятно влияют на микроорганизмы, обитающие в нашем кишечнике (микробиом — прим. ред.), а те, свою очередь, улучшают иммунитет.

О своей статье авторы пишут: «В этом обзоре обобщены механизмы, с помощью которых полифенолы, клетчатка и другие полезные компоненты пива, расщепляются кишечным микробиомом, стимулируя иммунную защиту слизистой оболочки кишечника, и таким образом участвуют в регуляции иммунной системы».

Ученые в публикации вспоминают, что пиво при умеренном потреблении помогает предотвращать атеросклероз и болезни сердца, оказывает противораковое, антиоксидантное и омолаживающее действия, улучшает кровообращение и уменьшает радиационное повреждение. Но сосредоточиваются они только на его позитивном влиянии на иммунитет.

Микробы любят пиво

Важную роль в этом играют полифенолы, которые не разрушаются в тонком кишечнике. Достигая толстой кишки, они включаются в обмен веществ микробиоты — это сообщество микроорганизмов, является дополнительным «суперорганом» человека. Он вырабатывает для нас массу питательных и биоактивных веществ. Кроме того, микробиом укрепляет целостность кишечника, предотвращает распространение болезнетворных микроорганизмов, повышает иммунную защиту. Все это напрямую влияет на здоровье и болезни человека.

Полифенолы и некоторые другие вещества расщепляются микроорганизмами, обитающими в слизистой оболочке кишечника. В результате образуется множество метаболитов (активные вещества), которые способствуют росту полезной флоры, оказывающей противовоспалительные, антиоксидантные и иммуномодулирующие эффекты. Благодаря этому пиво может играть полезную роль в лечении сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, диабета, нейродегенеративных болезней, рака, неалкогольной жировой болезни печени и в профилактике инфекций.

Полифенолы в пиве — это пребиотики

Китайские ученые отмечают, что полифенолы в пиве обладают свойствами пребиотиков. Это вещества, помогающие размножаться полезным бактериям и мешающие это делать вредным. Например, флавонолы пива вызывают рост лактобацилл и бифидобактерий, а вещества, образующиеся из эпикатехина, катехина, метилмалоновой кислоты и кофейной кислоты, в пиве подавляют рост патогенных клостридий.

Авторы статьи предупреждают, что за счет алкоголя пиво может быть вредным. Полезные эффекты отмечают, только когда его потребляют в безопасных пределах.

Для мужчин это примерно две банки 5-градусного напитка по 340 мл в день, для женщин — одна. В таких дозах пиво позитивно воздействует на микробиом кишечника, регулируя иммунные функции. Китайские ученые вспоминают добрым словом и безалкогольное пиво. Ведь после удаления этилового спирта большинство биоактивных веществ в нем сохраняется. Поэтому полезные эффекты такого пива тоже подтверждены в исследованиях.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
19:53
Гороскоп на 26 июля: прогноз для каждого знака зодиака
13
19:34
Аномальная жара накроет Украину: названы области, которые пострадают больше всего
186
19:15
Курс доллара: сколько будет стоить валюта в 2026 году
165
18:56
Выплаты военным: Зеленский будет просить помощи у ЕС, - Bloomberg
265
18:37
Астролог определила три знака зодиака, которым обязательно повезет в августе
454
18:18
Неотложный законопроект по НАБУ и САП: когда Рада рассмотрит документ
235
17:59
Биткоин подешевел: что давит на криптовалюту
207
17:40
Последние выходные июля: какой будет погода
222
17:21
В Украину прибыла еще одна система ПВО Patriot, - The Telegraph
328
17:02
Супербактерии могут убить миллионы людей в ближайшие десятилетия, - The Guardian
334
16:43
УЗ вводит верификацию через "Дію" при покупке билетов на ряд поездов
433
16:24
Зарплаты чиновников втрое превышают средние по стране: кому платят больше всего
399
16:05
Для этих трех знаков зодиака начинается период, когда все становится на свои места
1.1т
15:46
В Киеве мужчину, который поджег дверь в многоэтажке, обвинили в работе на РФ
360
15:27
США выходят из переговоров по прекращению огня в Газе, - Виткофф
328
15:08
Киберспециалисты ГУР проникли на серверы оккупационной администрации Крыма
368
14:49
США готовятся к войне за Тайвань: крупнейшие учения уже стартовали
457
14:30
Ожидается дефицит осадков: метеоролог предупредила украинцев о жаре в августе
309
14:11
Байден продал права на свои мемуары за 10 миллионов долларов
306
13:52
Германия намерена создать самую сильную армию в Европе, - FT
379
13:33
Курс доллара в обменных пунктах: сколько стоит валюта
334
13:14
США раскритиковали планы Макрона признать Палестинское государство
284
12:55
Гороскоп на 25 июля по картам таро: кому важно в этот день сохранить терпение
554
12:36
Бензин на АЗС может заметно подорожать в ближайшие дни, - эксперт
459
12:17
Starlink полностью восстановился после масштабного сбоя
318
11:58
На Европу надвигается волна жары из Африки: сколько градусов покажут термометры
458
11:39
Новая технология научились отслеживать людей по Wi‑Fi
709
11:20
Протесты не стихают: что Зеленский предлагает НАБУ и САП в новом законопроекте
664
11:01
Астрологи уточнили, какому знаку зодиака повезет 25 июля
715
10:42
Трамп едет в Шотландию играть в гольф и провести встречу со Стармером
372
10:23
Германия никогда не даст Украине ракеты Taurus, - аналитик
491
10:04
Погода в Украине 25 июля: где пройдут кратковременные дожди и грозы
332
09:45
Что будет с ценами на бензин: прогноз до конца года
404
09:26
Гороскоп на 25 июля: прогноз для всех знаков зодиака
780
09:07
Не справился с управлением: в ДТП погиб народный депутат
1.1т
08:57
УЗ усиливает контроль при посадке в поезда: что изменится для пассажиров
441
08:34
Кадыров чуть не утонул: что случилось с главой Чечни в Турции
705
08:13
Топ-чиновник Путина звонил Ермаку с "предложением" в первые часы вторжения - FT
1.6т
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie