Щоденне вживання навіть невеликої порції горіхів може знизити ризик розвитку гіпертонії на 26%. До таких висновків дійшли вчені, проаналізувавши масштабні дані 143 тисяч людей щодо впливу харчування на стан організму.
Як передають Vesti-UA.net, на думку дослідників, оптимальним дозуванням є жменя горіхів вагою 30–35 грамів на день, що робить цей продукт доступним елементом профілактики хвороб серцево-судинної системи, про що повідомляє видання Mirror.
Автори роботи проаналізували дані 143 тисяч людей, серед яких 20 665 мали гіпертонію. Результати показали, що вживання близько 30–35 г горіхів на день було пов’язане зі зниженням ризику розвитку високого артеріального тиску на 26%.
Дослідники наголошують, що харчування відіграє важливу роль у контролі ризику гіпертонії. Високий артеріальний тиск, своєю чергою, є одним із ключових факторів ризику інфаркту, інсульту, ниркової недостатності та деменції.
Чому горіхи можуть бути корисними
Горіхи та інші рослинні продукти містять речовини, які можуть сприяти підтриманню нормального артеріального тиску. Зокрема, калій допомагає організму виводити натрій і сприяє розслабленню кровоносних судин.
Клітковина підтримує кишкові бактерії, які виробляють коротколанцюгові жирні кислоти — ці сполуки також пов’язують зі зниженням артеріального тиску. Крім того, рослинні продукти містять L-аргінін, нітрати та поліфеноли, які можуть позитивно впливати на стан судин.
Схожий зв’язок науковці виявили й для інших продуктів рослинного походження. Так, вживання 800 г фруктів та овочів на день було пов’язане зі зниженням ризику гіпертонії на 11%. У людей із найбільшим споживанням цільнозернових продуктів ризик був приблизно на 26% нижчим, а вживання бобових та сої пов’язували зі зниженням ризику на 16% і 19% відповідно.
Водночас автори застерігають від сприйняття горіхів як окремого «суперпродукту», здатного самостійно захистити від гіпертонії. На їхню думку, найбільшу користь вони можуть приносити як частина збалансованого раціону з різноманітними цільними рослинними продуктами.
