Наприкінці жовтня комбінати відвантажують томати по 55–80 грн/кг, тоді як середня ціна в роздрібних мережах коливається біля 93 грн/кг.
В Україні спостерігається стійка тенденція до зростання вартості тепличних помідорів. За даними аналітиків проєкту EastFruit, лише за останній тиждень оптові ціни на овоч зросли ще на 10%.
Водночас це вже третє поспіль тижневе подорожчання в цьому сегменті, що свідчить про системний перехід ринку на осінній режим пропозиції.
Скільки коштують помідори
Станом на кінець жовтня українські тепличні комбінати відвантажують продукцію за ціною 55–80 грн/кг. Оптовий прайс формується залежно від сорту, розміру та обсягу партії.
У роздрібних мережах цінники суттєво вищі через торговельні націнки, логістичні витрати та відбір якіснішого товару. Наразі середня вартість томатів у супермаркетах коливається в районі 93 грн/кг:
- АТБ - від 93,89 грн/кг;
- Varus - від 93,90 грн/кг;
- Сільпо - від 97,00 грн/кг.
Для порівняння, ціни на окремі види (наприклад, червоні томати або томати-сливки) залежно від ритейлера охоплюють діапазон від 73 до 101 грн/кг.
Чому ціни повзуть угору
Ключовий фактор подорожчання - дефіцит пропозиції українського виробництва:
- Завершення сезону: більшість парників та тимчасових теплиць повністю закінчили збір врожаю, а постачання з них припинилося.
- Похолодання: у стаціонарних комбінатах через зниження температури та брак сонячного світла помідори достигають значно повільніше. Виробники банально не мають попередніх обсягів для щоденного відвантаження.
- Слабкий імпорт: заповнити прогалину продукцією з-за кордону наразі не вдається - наявні обсяги імпорту занадто малі, щоб перекрити падіння внутрішньої пропозиції.
Що буде з цінами на помідори надалі
Попри нинішній стрибок, аналітики зазначають цікавий парадокс: у річному вимірі тепличні помідори все ще на 22% дешевші, ніж за аналогічний період минулого року.
Проте надалі ринок орієнтуватиметься на темпи збуту. Якщо попит залишатиметься високим, а постачання імпорту не зростуть найближчим часом, комбінати продовжать переглядати відпускні ціни у бік підвищення.
