Наприкінці 2025 року в Україні почнеться поступове подорожчання овочів борщового набору. Це станеться після періоду істотної "овочевої дефляції". Про це розповів Главреду аналітик асоціації "Український клуб аграрного бізнесу" (УКАБ) Максим Гопка.
За його словами, підняття цін буде викликане поступовим зменшенням запасів якісної продукції у вітчизняних сховищах і необхідністю залучення більш дорогого імпорту, що стане найбільш відчутним ближче до березня.
"Витрати на підтримку температурного режиму в холодильних камерах в умовах дорогої електроенергії також будуть стимулювати зростання цін на картоплю, моркву і капусту", - каже експерт.
Він додав, що паралельно з цим ціни на вітчизняні фрукти, зокрема яблука і груші, також будуть рости через зменшення пропозиції і залежність від енергоресурсів для підтримки умов у сховищах.
"Додатковий тиск створюватиме динаміка валютного курсу, що прямо відбивається на вартості імпортних фруктів і овочів", - підкреслив Гопка.
