В Україні хлібобулочні вироби щомісяця ростуть в ціні на 1,5-2,5%. Про це пише “Апостроф”.
Стійка динаміка такого здорожчання пояснюється зростанням цін на складові хлібовиробництва. “З початку 2025 року ціна борошна зросла на 7,2 % – до 21,36 грн/кг, олія соняшникова додала в ціні 10,3 % – до 80,20 грн/кг. Цукор, ціна на який з початку року поступово зменшувалася, зазнав незначного здорожчання і коштує нині 33,41 грн/кг”, - пояснила “Апострофу” головна наукова співробітниця відділу аграрного ринку та міжнародної інтеграції Національного наукового центру “Інститут аграрної економіки” Світлана Черемісіна.
Також на цінах позначиться майбутній врожай зернових, який, за найпесимістичнішими оцінками, у 2025 році може зменшитися на 10% до приблизно 51 мільйона тонн. Загалом тенденція до незначного здорожчання буханця збережеться, кажуть фахівці.
“До кінця літа 2025 року хліб пшеничний з борошна вищого ґатунку може подорожчати до 58,5 грн/кг (+4,4 %), а з борошна першого ґатунку – до 47,1 грн/кг (+4,5 %), хліб житній може додати 4,6 % - до 48,7 грн/кг, а батон – 3,7% - до 30 грн за 500 г”, - прогнозує науковиця.
Читають зараз: Оренда дорожчає: як війна змінила структуру ринку нерухомості.
