З початку нинішнього тижня українські фермери почали поступово підвищувати ціни на білокачанну капусту (основний елемент борщового набору). Про це повідомляють аналітики проєкту EastFruit.
Такий стан речей аграрії аргументують сезонним скороченням пропозиції цієї продукції на тлі стабільно високого попиту.
Наприклад, на сьогоднішній момент пропозиція білоголової капусти врожаю минулого року на ринку значно скоротилася, а попит продовжує залишатися досить високим. На тлі цього фермери, які ще мають у своєму розпорядженні достатні запаси білокачанної капусти, почали підвищувати ціни на цю продукцію.
Зараз торішня капуста надходить у продаж по 8-13 грн/кг (що в середньому на 40% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня).
До слова, наразі ціни на капусту в Україні в середньому на 38% нижчі, ніж роком раніше. При цьому учасники ринку не виключають того, що тенденція подорожчання продукції збережеться...
