» » » Топ-5 рецептов, которые согреют тело и душу этой зимой
30-11-2017, 05:28

Топ-5 рецептов, которые согреют тело и душу этой зимой

619

Согласно исследованиям, самыми счастливыми людьми на планете датчан делают зажженные свечи, душевные разговоры с близкими и ощущение тепла от чашки с вкусным напитком.

Вот несколько альтернатив традиционному глинтвейну, которые можно приготовить дома, пишет Вокруг света.

Мексиканский горячий шоколад

Ингредиенты:

  • Молоко – 1 л
  • Коричневый сахар – 100 г
  • Темный шоколад – 100 г
  • Корица – 1 ч. л.
  • Соль – щепотка
  • Ванильный сахар – 1 ч. л.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Палочки корицы – 4 шт.

Приготовление:

Нагрейте, но не доводите до кипения молоко. Добавьте в него коричневый сахар, поломанный на кусочки шоколад, молотую корицу, соль и ванильный сахар. Томите помешивая на медленном огне, пока шоколад полностью не растопится. Снимите с огня. Вбейте в смесь яйца, верните на огонь и варите, постоянно помешивая, пять минут. По окончании приготовления взбейте в пену при помощи венчика, украсьте стаканы палочками корицы.

Зеленый чай по-тибетски

Ингредиенты:

  • Листовой зеленый чай – 3 ч. л.
  • Кипяток – 1 л
  • Лимон – 1/4 шт.
  • Молотый мускатный орех – 0,5 ч. л.
  • Гвоздика – 1 головка
  • Кардамон – 2 зерна
  • Имбирь – небольшой кусок

Приготовление:

Разотрите в ступке одну головку гвоздики и два зерна кардамона. Очистите маленький кусочек имбиря и нарежьте ломтиками. Снимите цедру с 1/4 лимона и порежьте его на небольшие кусочки. Переложите все в заварочный чайник, добавьте листовой зеленый чай и мускатный орех. Залейте смесь кипятком и настаивайте около 15 минут.

Ягодно-мятный тодди

Ингредиенты:

  • Черный чай – 1 ст.
  • Клюквенный сок – 50 г
  • Клубничный сок – 50 г
  • Малиновый сок – 50 г
  • Сахарный сироп – по вкусу
  • Мята – 1 листик
  • Грейпфрут – 1 долька

Приготовление:

Заварите стакан крепкого черного чая. Добавьте три вида сока из красных ягод и сахарный сироп. Подогрейте, но не кипятите. Подавайте с листиком мяты и долькой грейпфрута.

Глёг с миндалем, изюмом и пряностями

Ингредиенты:

  • Красное сухое вино – 750 мл
  • Мед – 100 г
  • Палочки корицы – 2 шт.
  • Гвоздика – 1 шт.
  • Кардамон – 2 шт.
  • Цедра 1 апельсина
  • Коньяк – 50 г
  • Изюм – 100 г
  • Очищенный миндаль – 100 г

Приготовление:

Вылейте вино и коньяк в кастрюлю, нагрейте до 60–70 °С. Добавьте остальные ингредиенты. Выключите огонь и дайте глёгу настояться минимум полчаса. Затем снова нагрейте напиток и процедите через ситечко. Перед подачей в небольшие стеклянные стаканы можно предварительно положить немного миндаля и изюма.

Масала-чай

Ингредиенты:

  • Молоко – 200 мл
  • Кардамон – 6 шт.
  • Черный перец горошком – 6 шт.
  • Корица – 1 шт.
  • Гвоздика – 2 шт.
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Пакетированный черный чай – 1 шт.

Приготовление:

Смешайте пол-литра воды с молоком и поставьте на огонь в глубоком сотейнике. Добавьте слегка помятые в ступке семена кардамона, гвоздику, черный перец и сахар. Доведите смесь до кипения, убавьте огонь до минимума и томите 15 минут. Снимите сотейник с огня, бросьте в жидкость пакетик черного чая (предпочтительно ассамского) и настаивайте несколько минут. Процедите чай через ситечко и подавайте горячим


Если вы заметили ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

Читайте срочные новости в Telegram