В Киеве только четыре ресторана из 103 работают без нарушений

3-07-2017, 23:59 / Автор: Влад Максімов
/
Читати українською
В Киеве только четыре ресторана из 103 работают без нарушений
2.3т

В рамках мониторинга заведений общественного питания, который проводился в связи со случаем массового отравления после употребления продуктов компании "Суши Лэнд Евразия" и "Суши Лайф" в Киеве, сотрудники Госпродпотребслужбы посетили 103 учреждения, 15 из них не разрешили проводить у них мониторинг.

Об этом рассказал заместитель начальника ГУ Госпродпотребслужбы в Киеве Александр Овчаренко, пишет MIGnews

По его словам, только в четырех проверенных заведениях не было обнаружено никаких нарушений. Во всех остальных нарушения были, причем 30% заведений приняли решение временно прекратить работу до устранения недостатков, в соответствии с рекомендациями работников Госпродпотребслужбы.

"Были выявлены случаи рыбы без маркировки, то есть по документам покупают определенное количество рыбы у известной компании и под эти документы затем везут рыбу неизвестного происхождения, неизвестного производителя. Какого она качества, непонятно", - рассказал Овчаренко.

По его словам, в отдельных случаях такая рыба поступала по всей сети ресторанов (10-15 заведений): "Поставщик с непонятными документами поставляет рыбу по сети, это тысячи потребителей этой продукции".

"Были случаи, когда рыба неизвестного происхождения были, что поставщик не знает, что за рыба. Приезжал такой парень в футболке и кедах, в полиэтиленовом пакете кусок лосося. Добрый день, я привез продукцию", - сообщил Овчаренко.

По его словам, среди выявленных недостатков были также: отсутствие государственной регистрации мощностей, недостаточное количество производственных помещений (для того, чтобы потоки сырья и готовой продукции не пересекались), из-за этого нарушаются требования к технологическим процессам - например, роллы делают в горячем цехе, также в горячем цехе чистят овощи. При этом отсутствует или не оборудовано место для хранения инвентаря для протирки, места для мытья и дезинфекции.

Кроме того, были случаи хранения продукции с истекшим сроком хранения с безопасной и качественной продукцией в одной холодильной камере, нарушение условий товарного соседства, неудовлетворительное санитарное состояние производственных помещений (грязь, потребность ремонта), отсутствие контрольных приборов для измерения температуры в местах хранения сырья, отсутствие санитарных книжек у персонала.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
17:58
Орбан: Украине стоит быть "буферным" государством и сотрудничать с ЕС вместо вступления
898
17:36
Китаю не нужна победа России в войне: The Hill про иную цель Пекина
797
17:14
Сорвали планы РФ и набрали в плен россиян: Зеленский сообщил об успехе ВСУ
2.1т
16:57
Группа мужчин напала на автобус ТЦК: мобилизованные бежали
1.9т
16:43
Рейтинг демократов в США упал до самого низкого уровня за последние 35 лет — опрос WSJ
851
16:19
Таиланд отразил вторжение Камбоджи: десятки погибших
838
16:03
"Россия ничего не сможет сделать": что Азербайджан готовит для Кремля
3.9т
15:56
США, ЕС и Британия обсудят завершение войны в Украине - The Guardian
748
15:31
В США напомнили россиянам о 50-дневном дедлайне
563
15:09
В Сумской области задержан подозреваемый в убийстве 17-летней девушки
663
14:58
На взятке поймали начальника сборного пункта Киевского ТЦК
759
14:41
NASA сократит почти 4 тысячи работников: Bloomberg о последствиях правительственной программы
380
14:18
Возьмите себя в руки: Трамп требует от Европы ограничить миграцию
736
14:01
США заявили о ликвидации главаря ИГИЛ — детали
524
13:56
К Земле приближается новая магнитная буря: когда будет удар
13:33
В России без объяснений отменили главный военно-морской парад
724
13:13
"Ползают в костюмах собак": в ВСУ рассказали о штурмах РФ на Краматорском направлении
2.1т
12:57
Армия РФ готовит наступление на границе Днепропетровской и Запорожской областей: подробности
831
12:43
Атакован завод с важной техникой для армии РФ: дроны ударили по Ставрополю
528
12:19
В ВСУ отказываются от боевых роботов: Сергей "Флеш" предупредил про еще одну отрасль, в которой будем отставать от противника
1.7т
12:03
Каждый седьмой житель Словакии поддерживает присоединение к России
1.7т
11:58
У 6 Зодиаков сегодня начнется новая глава финансового достатка
1.9т
11:29
Третий суд заблокировал указ Трампа о гражданстве по рождению
715
11:11
Трамп и фон дер Ляйен готовят встречу
440
10:57
Чего ожидать от доллара и евро в конце июля: прогноз банкира
697
10:41
Количество гражданских жертв в Украине достигло трехлетнего максимума, - представитель ООН
486
10:18
Россияне три часа били по Харькову КАБами, баллистикой и "Шахедами"
578
10:01
Путин готовится к новой войне, но не против НАТО – The Telegraph
5.8т
09:56
Трамп анонсировал трехстороннюю встречу с Зеленским и Путиным
1.2т
09:33
Погода в августе: синоптики дали прогноз на последний месяц лета
708
09:09
Не только Крым: в Украине была еще одна автономная республика
3.8т
08:58
На пороге новой жизни: конец июля обещает перемены трем знакам зодиака
1.6т
08:36
США и Китай поссорились в ООН из-за агрессии РФ
08:14
Новый зеленый дорожный знак: что он означает для украинских водителей
638
22:57
Несколько областей Украины на выходные накроет невероятная жара
642
22:43
Трамп допустил, что ему придется ударить по России вторичными санкциями
787
22:19
Черное море "захватывает" новый хищник: экологи объяснили степень опасности
885
22:03
Илон Маск частично сорвал контрнаступление Украины в 2022 году — Reuters
632
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie