В Киеве только четыре ресторана из 103 работают без нарушений

3-07-2017, 23:59 / Автор: Влад Максімов
/
Читати українською
В Киеве только четыре ресторана из 103 работают без нарушений
2.3т

В рамках мониторинга заведений общественного питания, который проводился в связи со случаем массового отравления после употребления продуктов компании "Суши Лэнд Евразия" и "Суши Лайф" в Киеве, сотрудники Госпродпотребслужбы посетили 103 учреждения, 15 из них не разрешили проводить у них мониторинг.

Об этом рассказал заместитель начальника ГУ Госпродпотребслужбы в Киеве Александр Овчаренко, пишет MIGnews

По его словам, только в четырех проверенных заведениях не было обнаружено никаких нарушений. Во всех остальных нарушения были, причем 30% заведений приняли решение временно прекратить работу до устранения недостатков, в соответствии с рекомендациями работников Госпродпотребслужбы.

"Были выявлены случаи рыбы без маркировки, то есть по документам покупают определенное количество рыбы у известной компании и под эти документы затем везут рыбу неизвестного происхождения, неизвестного производителя. Какого она качества, непонятно", - рассказал Овчаренко.

По его словам, в отдельных случаях такая рыба поступала по всей сети ресторанов (10-15 заведений): "Поставщик с непонятными документами поставляет рыбу по сети, это тысячи потребителей этой продукции".

"Были случаи, когда рыба неизвестного происхождения были, что поставщик не знает, что за рыба. Приезжал такой парень в футболке и кедах, в полиэтиленовом пакете кусок лосося. Добрый день, я привез продукцию", - сообщил Овчаренко.

По его словам, среди выявленных недостатков были также: отсутствие государственной регистрации мощностей, недостаточное количество производственных помещений (для того, чтобы потоки сырья и готовой продукции не пересекались), из-за этого нарушаются требования к технологическим процессам - например, роллы делают в горячем цехе, также в горячем цехе чистят овощи. При этом отсутствует или не оборудовано место для хранения инвентаря для протирки, места для мытья и дезинфекции.

Кроме того, были случаи хранения продукции с истекшим сроком хранения с безопасной и качественной продукцией в одной холодильной камере, нарушение условий товарного соседства, неудовлетворительное санитарное состояние производственных помещений (грязь, потребность ремонта), отсутствие контрольных приборов для измерения температуры в местах хранения сырья, отсутствие санитарных книжек у персонала.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
17:58
Астероид может врезаться в Луну: ученые просчитывают последствия для Земли
215
17:36
Евросоюз сокращает свою помощь Украине: в NYT назвали причину
223
17:14
Гороскоп на неделю с 28 июля по 2 августа: Львам - решение, Девам - "запара"
806
16:57
Саранча атакует Украину: почему это произошло именно сейчас
291
16:43
В МОК рассказали о возможном допуске россиян на зимнюю Олимпиаду-2026
252
16:19
Рубио назвал потенциального преемника Трампа
326
16:03
Угроза для Покровска реальна, россияне готовятся к штурму города – боец ВСУ
378
15:56
Финансовый гороскоп на неделю с 28 июля по 2 августа
505
15:31
ВСУ замечают изменение российской тактики штурмов в Донецкой области
350
15:09
От 450 до 3 100 гривен: кто получит доплату ко Дню Независимости
825
14:58
КНДР готовит новую помощь РФ в войне против Украины
330
14:41
Лукашенко снова шантажирует Запад нелегалами: в разведке раскрыли детали
558
14:01
Константин Грубич рассказал о сыне Ярославе, который потерял руку на фронте
621
13:56
Столкновения между Таиландом и Камбоджей продолжаются, несмотря на призыв Трампа к перемирию
403
13:33
Любовный гороскоп на неделю с 28 июля по 2 августа
638
13:13
В Турции температура достигла рекордных 50,5 °C
288
12:56
Наводить "шахеды" россиянам, вероятно, помогают объекты на территории Украины — Сергей "Флеш"
1.6т
12:43
Член Альтернативы для Германии несколько месяцев воевал на стороне Украины, его хотят исключить из партии — Welt
457
12:19
Трамп теряет терпение: Рубио о нерезультативном диалоге с Кремлем о войне РФ против Украины
385
12:03
Пехоту и бронетехнику разбили: оккупанты получили "на орехи" возле Белогоровки
652
11:58
В РФ отключат и осушат фонтаны на день ВДВ
683
11:29
Зеленский изменил правила Шевченковской премии: что стоит знать
491
11:11
В шести областях Украины засуха, есть потери урожая — министр экономики
698
10:56
Украинка Бакастова победила титулованного майора армии РФ на ЧМ по фехтованию
352
10:41
Литва поможет купить Patriot для Украины: министр огласила сумму взноса
353
10:18
Ликвидирован командир полка РФ, который штурмовал Харьковскую область
430
10:01
В США на фондовом рынке надувается "экономический пузырь": FT указал на признаки
651
09:56
В РФ после удара БПЛА горит нефтебаза – соцсети
498
09:33
Таиланд и Камбоджа согласились быстро достичь перемирия, - Трамп
396
09:09
В Украину удалось вернуть подростка
415
08:58
Синоптик предупредила о приближении особо жарких дней в Киеве: когда ждать
460
08:36
Деньги притягиваются к ним сами: ТОП-5 знаков с финансовым мышлением бизнесмена
1.2т
08:14
Польша готовится к худшему: Туск предупредил об угрозе со стороны РФ
619
17:58
Орбан: Украине стоит быть "буферным" государством и сотрудничать с ЕС вместо вступления
1.1т
17:36
Китаю не нужна победа России в войне: The Hill про иную цель Пекина
1.2т
17:14
Сорвали планы РФ и набрали в плен россиян: Зеленский сообщил об успехе ВСУ
16:57
Группа мужчин напала на автобус ТЦК: мобилизованные бежали
2.8т
16:43
Рейтинг демократов в США упал до самого низкого уровня за последние 35 лет — опрос WSJ
1.1т
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie