"Девочки" - для салата, "мальчики" - для фарширования: как правильно выбирать перец

26-07-2020, 13:35 / Автор: Інна Волєва
/
Читати українською
"Девочки" - для салата, "мальчики" - для фарширования: как правильно выбирать перец
2.8т

Когда я поняла, какой болгарский перец нужно выбирать на рынке, тут же ощутила себя талантливой хозяйкой. Дело в том, что теперь я готовлю бесподобные сочные салаты с перцами-"девочками" и фарширую идеальные перцы-"мальчики". Сейчас я расскажу, как правильно выбирать их на рынке и куда можно использовать тех и других представителей этого "перечного семейства", пишет syl.

Как отличить "девочку" от "мальчика"

Отличить "девочку" от "мальчика" во время покупки болгарского перца на рынке легко можно визуально - для этого достаточно посчитать количество секторов плода. Так, у "девочек" их четыре, а "мальчиков" - три.

Для чего нужно выбирать "девочек"

А сейчас я расскажу вам о том, как правильно использовать болгарский перец на кухне, в зависимости от его "половой" принадлежности. Так, перцы-"девочки", по природе своей, невероятно сочные и всегда сладкие. Они идеально подходят для употребления в свежем виде, поэтому я предпочитаю кушать их, просто очистив от семян.

Если у меня возникает желание купить перец для разведения, то я обязательно стараюсь выбрать плод с тремя секторами. Причина - в "девочках" намного больше семян, чем в "мальчиках", поэтому, выбирая их, можно неплохо сэкономить, купив меньшее количество плодов для получения необходимого количества семян. Единственный минус в болгарском перце женского рода в том, что они всегда тяжелые, так как в их мякоти всегда много сока. Но его наличие - это, на мой взгляд, большое преимущество. Кроме всего прочего, перцы-"девочки" идеально подходят для заморозки на зиму.

Куда годятся "мальчики"

"Мальчики" отличаются от "девочек" более твердой структурой и наличием кислинки во вкусе. Такие особи прекрасно подходят для приготовления блюд, в которых предусмотрена термическая обработка перцев. Так, я обожаю использовать мужские особи болгарского перца для приготовления рагу, для консервации, а также для фаршировки.

Эти перцы нравятся мне еще и тем, что, разделывая их, не приходится долго возиться с семенами - они почти отсутствуют, чего не скажешь о "девочках".

Наличие полезных компонентов в болгарском перце точно не зависит от "половой" принадлежности продукта. И в "мальчиках", и в "девочках" содержится щедрое количество витамина С, который необходим нашему организму в качестве самого эффективного антиоксиданта, прямо воздействующего на укрепление иммунитета (особенно ценятся плоды красного цвета).


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
23:57
Россияне начали новое наступление: куда пытается прорваться враг
257
22:43
В Украину возвращается жара: прогноз погоды на 22 июля 2025 года
226
22:19
США впервые за 15 лет разместили ядерное оружие в Британии, - СМИ
257
22:03
РФ пытается завести ДРГ в Покровск: эксперт оценил ситуацию на фронте
359
21:58
Китай начинает строительство крупнейшей гидроэлектростанции: соседние страны обеспокоены
362
21:33
СБУ заявила, что вычислила «крота» ФСБ в элитном подразделении НАБУ
385
21:14
Игнат: В Киеве во время ночной атаки — более 15 попаданий
312
20:56
В Италии отменили выступление личного друга Путина Гергиева — ANSA
340
20:41
В сентябре угроза из Беларуси будет расти: в ГПСУ сделали заявление
355
20:18
Житель Ровенской области облил себя и жену бензином и поджег
565
20:01
Переговоры в Стамбуле: Россия подтвердила готовность к третьему раунду
560
19:53
Эти три знака зодиака до конца июля столкнутся с важными переменами
867
19:34
Вакцина Pfizer от коронавируса негативно влияет на здоровье: какой орган может пострадать
3.6т
19:15
В Украину возвращается жара: сколько градусов покажут термометры
370
18:37
Ретроградный Меркурий окажет сильное воздействие на эти два знака зодиака
724
18:18
В Испании обнаружили мертвым экс-чиновника МВД Украины
852
17:59
Совершил огромную ошибку: в США раскритиковали заявления Трампа о войне в Украине
4.3т
17:40
Смертельное ДТП в центре Киева: суд отправил за решетку работника прокуратуры
370
17:21
Зеленский назначил новых послов в 16 странах
418
17:02
Финансовый гороскоп на неделю: кого из знаков зодиака ждет ощутимая прибыль
885
16:43
Цены на овощи и фрукты: что сколько стоит в июле
374
16:24
Киев пережил одну из самых масштабных атак: сколько было прямых попаданий в объекты
675
16:05
"Пакет школьника": как получить выплаты
338
15:46
Эра дешевых натуральных продуктов в Украине заканчивается, - эксперт
723
15:27
Стал известен уровень зарплат в Microsoft: сколько платят работникам
477
15:08
Путин, вероятно, хочет закончить войну в этом году, - военный аналитик
990
14:49
Гороскоп таро на неделю с 21 по 27 июля: что ждет каждый знак зодиака
1.2т
14:30
Жара возвращается: в каких регионах будет нещадно палить солнце
438
14:11
Сенатор США анонсировал следующие шаги Трампа против Путина
633
13:52
Курс доллара в обменных пунктах: сколько стоит валюта
484
13:33
"Живой Нострадамус" озвучил жуткое пророчество на 2025 год
3.9т
13:14
Попытки остановить войну в Украине сдвинулись с мертвой точки, - NYT
2.9т
12:55
Любовный гороскоп на неделю с 21 по 27 июля: чего ожидать каждому знаку зодиака
879
12:36
В НАТО спрогнозировали, сколько времени осталось до начала новой мировой войны
1.3т
12:17
Названы самые надежные б/у авто: кто оказался в списке
1.4т
11:58
Россияне повысили точность "Шахедов", добавив новую функцию, - авиаэксперт
1.1т
11:39
Учителям поднимут выплаты с 1 сентября: сколько денег хотят добавить
528
11:20
Массированный обстрел Киева: количество раненых возросло
459
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie