Что происходит с телом человека, когда человек ест мороженое

1-06-2019, 22:49 / Автор: Влад Максімов
/
Читати українською
Что происходит с телом человека, когда человек ест мороженое
2.2т

Полнит? Стройнит? Охлаждает? Или помогает справиться с ПМС?Когда столбик термометра поднимается, желание купить мороженое или восхитительное итальянское джелато возрастает. Правда, заканчивается десерт моментально, а вот чувство вины остается надолго. Стоит ли так сокрушаться?

Сначала базовые знания. Мороженое изготавливают на основе воды или молока, поэтому стоит учитывать, какой тип выбрать в соответствии с нашими аппетитами, предпочтениями и здравым смыслом. Первые — сорбеты, в их составе 85-90% воды. Вторые — сливочные, более кремовые по текстуре, их готовят на сливках, молоке, йогурте или прочих лактоингредиентах. Что касается пользы — оба вида будут примерно равноценны. Правда, в разном объеме: сливочное — более калорийное (200-250 ккал на сто грамм) на контрасте с сорбетом (около сотни). Кроме того, в любом десерте содержатся дополнительные ингредиенты, которые делают его более вкусным и аппетитным, но при этом влияют на состав и энергетическую ценность. Это какао, орехи, концентраты фруктов, подсластители, сиропы… И именно эти добавки (а не сама база мороженого) делают его более или менее калорийным.

Те, кто придерживается определенного плана питания или пристально следит за рационом, должны понимать, что случайный рожок мороженого раз в неделю, конечно, не нарушит ваш диетический баланс. Но если мысль о калориях все-таки не дает покоя, делайте ставку на сорбеты (не обязательно без сахара, если только вы не диабетик). Второй «диетический» вариант — мороженое на молоке, а не сливках, или сливках с обезжиренным молоком без добавок. Следите за тем, чтобы в его составе не было вредных жиров типа пальмового масла. Многие путают понятие «без сахара» и «без жира» — чтобы держать себя в форме, нужно исключить первое, но не обязательно второе.

К разговору о сахаре: некоторые производители все чаще заменяют рафинад на безобидную стевию, которая в 130 раз слаще обычного сахара, но при этом безвредна для организма. Однако в среде диетологов бытует мнение (очень просто проверить на себе), что, несмотря на свои качества, стевия не удовлетворяет нашу сахарную зависимость. И после того, как вы съели такое мороженое, вам наверняка захочется еще, и еще, и еще...

От какого мороженого опухаешь?

Вздутие живота может быть вызвано многими факторами, но мы чаще склонны ассоциировать его с пищевыми продуктами. И, увы, мороженое входит в число таких провокаторов. Большинство из нас с возрастом начинают испытывать непереносимость лактозы (по некоторым оценкам, около 75% людей на планете), причем совсем необязательно для этого покрываться пятнами и задыхаться. Проведите эксперимент и понаблюдайте, что происходит с телом, когда вы едите мороженое? Вздутие может служить симптомом пищевой аллергии. А значит, и мороженое на молоке будет вам противопоказано. Только фруктовый лед или на кокосовой основе.

Какое мороженое заряжает энергией?

Сорбеты обычно содержат больше сахара, чем сливочные продукты. Это связано с работой рецепторов. Чтобы усилить вкус (другими словами, чтобы вы распробовали мороженое), «воде» требуется больше глюкозы, чем «молоку». Но не все так критично: известно, что сахар в определенном количестве нашему организму необходим, так как помогает получить мгновенную энергию. Поэтому, чтобы быстро взбодриться, можно позволить себе фруктовый лед или щербет. С другой стороны, сливочное мороженое является источником кальция и жирорастворимых витаминов, а, скажем, ореховая добавка подарит организму клетчатку, природный энергетик.

Как мороженое сказывается на нашем настроении?

Кальций и фосфор способны влиять не только на здоровье костей, но и на настроение женщины. Это связано с гормональными сбоями во время менструальных циклов. Проще говоря, это отличный способ справиться с эмоциональными перепадами во время ПМС. Еще один бонус — стимуляция гормона тромботонина, понижающего уровень стресса в организме. А еще в молоке содержится L-триптофан, естественный транквилизатор. Он помогает расслабить нервную систему и предотвратить бессонницу. Любимый сериал вприкуску с мороженым? Не такая плохая идея!


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
15:03
"Видим самые большие угрозы": "Мадяр" рассказал, может ли война закончиться в 2025 году
290
14:58
Трагедия в роддоме: шестилетний ребенок "убил" новорожденного
785
14:41
Австралия уже передала Украине 49 танков M1A1 Abrams
231
14:18
Жара задержится только в нескольких областях
199
14:01
У Орбана сделали подлое заявление о войне в Украине
383
13:57
Палата представителей США одобрила продление военной помощи Украине
234
13:33
Сирия и Израиль договорились о прекращении огня, заявил спецпредставитель США
210
13:13
Трамп в разговоре с Зеленским предлагал Украине перейти в наступление, - WP
413
12:58
С начала года россияне оккупировали территорию размером почти с Люксембург — Bild
314
12:43
Трамп требует от Wall Street Journal 10 миллиардов долларов
341
12:19
Польша подняла в небо военную авиацию из-за ракетной атаки РФ по Украине
477
12:03
Уже восемь стран присоединились к инициативе по закупке американского оружия для Украины - СМИ
493
11:58
Россияне оккупировали еще один населенный пункт в Сумской области - DeepState
320
11:29
Российский патриарх "проклял" власть в Кремле - что произошло
1.5т
11:11
В Чехии запретили пропаганду коммунизма, нарушителям - суровое наказание
318
10:57
Свириденко рассказала, о чем уже успели договориться Украина и США
414
10:41
На шахте, подконтрольной Вагнеру, в ЦАР произошла стрельба: среди погибших - местные искатели золота
394
10:18
Тревога в Москве: третью ночь подряд раздаются взрывы
486
10:01
Путин отвергнет ультиматум Трампа и в худшем случае начнет мобилизацию, - Foreign Affairs
1.7т
09:56
На чьей стороне 19 июля будет фортуна: гороскоп
628
09:33
Китай и Россия готовят двойной удар: до глобального конфликта осталось 18 месяцев, - Bild
653
09:09
"С возрастающей силой": Медведев грозит сильнее бомбить Украину
884
08:58
В Украине прогнозируют мощный шторм
758
08:36
В Донецкой области ввели жесткий комендантский час
371
08:14
Трамп может передумать и снова оказать поддержку Путину — The Hill
787
22:57
Названы даты, в которые рождаются успешные люди
963
22:43
Над Кинбурнской косой подняли украинский флаг - появились первые детали
3.6т
22:19
В Украине может появиться аналог департамента, которым руководил Илон Маск
491
22:03
Китай хочет собрать Путина и Трампа на саммит в Пекине — The Times
563
21:58
Украинский морской дрон помещается в ванной: Forbes назвал его особенности
756
21:33
Совет ЕС вводит новую систему въезда в Евросоюз: что изменится для украинцев
711
21:14
Тренер боксера Поветкина погиб за Путина в Африке
540
20:56
Раскол с Кремлем: Азербайджан отказался участвовать в экономическом совете СНГ
1.6т
20:41
В Кремле внезапно согласились с Зеленским по вопросу переговоров
4.4т
20:18
В Воздушных силах рассказали, как отличают настоящий "Шахед" от имитатора
1.4т
20:01
На фронте появилась новая технология противодействия оптоволокну — СМИ
2.8т
19:53
Природа подарила врожденный магнетизм: эти три знака зодиака получают желаемое как по волшебству
1.4т
19:34
Мужчине с ампутированными конечностями дали срок за уклонение от мобилизации
1.3т
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie