Что происходит с телом человека, когда человек ест мороженое

1-06-2019, 22:49 / Автор: Влад Максімов
/
Читати українською
Что происходит с телом человека, когда человек ест мороженое
2.2т

Полнит? Стройнит? Охлаждает? Или помогает справиться с ПМС?Когда столбик термометра поднимается, желание купить мороженое или восхитительное итальянское джелато возрастает. Правда, заканчивается десерт моментально, а вот чувство вины остается надолго. Стоит ли так сокрушаться?

Сначала базовые знания. Мороженое изготавливают на основе воды или молока, поэтому стоит учитывать, какой тип выбрать в соответствии с нашими аппетитами, предпочтениями и здравым смыслом. Первые — сорбеты, в их составе 85-90% воды. Вторые — сливочные, более кремовые по текстуре, их готовят на сливках, молоке, йогурте или прочих лактоингредиентах. Что касается пользы — оба вида будут примерно равноценны. Правда, в разном объеме: сливочное — более калорийное (200-250 ккал на сто грамм) на контрасте с сорбетом (около сотни). Кроме того, в любом десерте содержатся дополнительные ингредиенты, которые делают его более вкусным и аппетитным, но при этом влияют на состав и энергетическую ценность. Это какао, орехи, концентраты фруктов, подсластители, сиропы… И именно эти добавки (а не сама база мороженого) делают его более или менее калорийным.

Те, кто придерживается определенного плана питания или пристально следит за рационом, должны понимать, что случайный рожок мороженого раз в неделю, конечно, не нарушит ваш диетический баланс. Но если мысль о калориях все-таки не дает покоя, делайте ставку на сорбеты (не обязательно без сахара, если только вы не диабетик). Второй «диетический» вариант — мороженое на молоке, а не сливках, или сливках с обезжиренным молоком без добавок. Следите за тем, чтобы в его составе не было вредных жиров типа пальмового масла. Многие путают понятие «без сахара» и «без жира» — чтобы держать себя в форме, нужно исключить первое, но не обязательно второе.

К разговору о сахаре: некоторые производители все чаще заменяют рафинад на безобидную стевию, которая в 130 раз слаще обычного сахара, но при этом безвредна для организма. Однако в среде диетологов бытует мнение (очень просто проверить на себе), что, несмотря на свои качества, стевия не удовлетворяет нашу сахарную зависимость. И после того, как вы съели такое мороженое, вам наверняка захочется еще, и еще, и еще...

От какого мороженого опухаешь?

Вздутие живота может быть вызвано многими факторами, но мы чаще склонны ассоциировать его с пищевыми продуктами. И, увы, мороженое входит в число таких провокаторов. Большинство из нас с возрастом начинают испытывать непереносимость лактозы (по некоторым оценкам, около 75% людей на планете), причем совсем необязательно для этого покрываться пятнами и задыхаться. Проведите эксперимент и понаблюдайте, что происходит с телом, когда вы едите мороженое? Вздутие может служить симптомом пищевой аллергии. А значит, и мороженое на молоке будет вам противопоказано. Только фруктовый лед или на кокосовой основе.

Какое мороженое заряжает энергией?

Сорбеты обычно содержат больше сахара, чем сливочные продукты. Это связано с работой рецепторов. Чтобы усилить вкус (другими словами, чтобы вы распробовали мороженое), «воде» требуется больше глюкозы, чем «молоку». Но не все так критично: известно, что сахар в определенном количестве нашему организму необходим, так как помогает получить мгновенную энергию. Поэтому, чтобы быстро взбодриться, можно позволить себе фруктовый лед или щербет. С другой стороны, сливочное мороженое является источником кальция и жирорастворимых витаминов, а, скажем, ореховая добавка подарит организму клетчатку, природный энергетик.

Как мороженое сказывается на нашем настроении?

Кальций и фосфор способны влиять не только на здоровье костей, но и на настроение женщины. Это связано с гормональными сбоями во время менструальных циклов. Проще говоря, это отличный способ справиться с эмоциональными перепадами во время ПМС. Еще один бонус — стимуляция гормона тромботонина, понижающего уровень стресса в организме. А еще в молоке содержится L-триптофан, естественный транквилизатор. Он помогает расслабить нервную систему и предотвратить бессонницу. Любимый сериал вприкуску с мороженым? Не такая плохая идея!


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
07:36
Почему Украина пока не может бить по врагу "роями" дронов: Федоренко дал ответ
117
07:14
Военным даже в тылу нужно тщательно проверять свои машины: "Флеш" рассказал об угрозе
206
22:57
Драма в любви: гороскоп гарантирует эмоциональные качели 6 парам Зодиаков
550
22:43
Часть Украины накроют дожди с грозами, температура начнет снижаться
374
22:19
Трамп сделал заявление о дальнобойных ракетах JASSM для Украины
479
22:03
В Украине рекордно подорожали сигареты: что будет с ценами в дальнейшем
838
21:58
В ответ на угрозы Трампа Китай пообещал России еще более "глубокую" поддержку
815
21:33
Орбан угрожает санкциями против Украины
547
21:14
Еще рано говорить о новом наступлении РФ: объяснение эксперта, почему
384
20:56
Шмыгаль уже написал заявление об отставке с должности премьер-министра
346
20:41
Прокурора увольняют после того, как жена засветила в шоу "Супермама" элитный дом
537
20:18
В Украину ввозили тысячи авто: как работала незаконная схема
439
20:01
Украина развернет десятки тысяч перехватчиков российских "шахедов", - Forbes
783
19:54
Гороскоп на 16 июля: прогноз для каждого знака зодиака
1.2т
19:35
Рада продлила военное положение и мобилизацию до 5 ноября
533
19:16
Почти 150 тысяч пенсионеров призывного возраста получают льготы и не служат в ВСУ - Минсоцполитики
1.2т
18:57
Гороскоп на неделю: какие сюрпризы готовят звезды
866
18:38
Рада ратифицировала соглашение о создании спецтрибунала для России
346
18:19
В Украине отсутствуют достоверные данные о количестве населения, - эксперт
582
18:00
В ЕС намерены обсудить отмену безвиза с Грузией
403
17:41
Финансовый гороскоп для всех знаков зодиака на неделю: что может произойти в ближайшие дни
817
17:22
Spiegel раскрыл план НАТО по поставкам оружия Украине
490
17:03
На Киевщине разоблачили многомиллионную схему мошенничества на пленных
729
16:44
Швеция планирует повысить верхний предел призывного возраста до 70 лет, - Reuters
542
16:25
Сезон заготовок на зиму в разгаре: подешевеют ли овощи и фрукты
413
16:06
Погодные условия продолжат быть контрастными: синоптик озвучила прогноз на текущую неделю
392
15:47
Работа в Украине: кого сейчас ищут работодатели
392
15:28
Перезагрузка Кабмина: кого могут уволить и кто станет новым премьер-министром
523
15:09
Эксперт по питанию дал 5 полезных советов, как выбрать спелый и вкусный арбуз
457
14:50
Гороскоп таро на неделю: чего ожидать каждому знаку зодиака
1.2т
14:31
Перестановки в Кабмине: каким может быть состав нового правительства
685
14:12
Трамп послал Путину мощный сигнал, - WSJ
652
13:53
Для четырех знаков зодиака ближайшие дни станут благоприятным периодом
1.3т
13:34
Трамп раздумывает о передаче Украине "Томагавков" для ударов по России, - Washington Post
702
13:15
Чтобы сбить тысячу "шахедов" дронами-перехватчиками понадобится тысяча операторов, - военный аналитик
859
12:56
Курс доллара в обменных пунктах вырос: сколько стоит валюта
413
12:37
Трамп убежден, что преимущество в войне РФ с Украиной на стороне Москвы, - Politico
896
12:18
Эти три знака зодиака вскоре ощутят важные перемены: кто в списке
1.3т
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie