В Украине хлеб в ближайшее время может подорожать ‒ из-за повышения цен на зерновое сырье и на электроэнергию. Об этом заявил руководитель организации "Борошномели України" Родион Рыбчинский в комментарии порталу "Информатор".
"Это может быть как завтра, так и через две недели", - сказал он.
Рыбчинский говорит, что сейчас на зерно пшеницы второго класса очень мало предложений о продаже на рынке, а те, что есть ‒ очень дорогие. Соответственно, дорогая пшеница заставляет производителей повышать стоимость муки.
"Есть рыночные отношения, есть обязательства перед поставщиками. Хлеб реализуется не из лотка, а в первую очередь из-за крупных торговых сетей. В договорах с сетями четко проговорен период, когда можно изменять цены. А у мукоделов есть договоры с производителями хлеба и торговыми сетями. Все это проговаривается между партнерами. Но, к сожалению, следует ожидать удорожания. Сырьевые в себестоимости муки составляют 90%, а электроэнергия - до 6%, то есть они ее фактически и формируют", - подытожил Рыбчинский.