В Україні хліб найближчим часом може подорожчати - через підвищення цін на зернову сировину і на електроенергію. Про це заявив керівник організації "Борошномели України" Родіон Рибчинський у коментарі порталу "Інформатор".
"Це може бути як завтра, так і через два тижні", - сказав він.
Рибчинський каже, що зараз на зерно пшениці другого класу дуже мало пропозицій щодо продажу на ринку, а ті, що є - дуже дорогі. Відповідно, дорога пшениця змушує виробників підвищувати вартість борошна.
"Є ринкові відносини, є зобов'язання перед постачальниками. Хліб реалізується не з лотка, а насамперед через великі торговельні мережі. У договорах із мережами чітко проговорено період, коли можна змінювати ціни. А борошнороби мають договори з виробниками хліба і торговельними мережами. Усе це проговорюється між партнерами. Але, на жаль, слід очікувати подорожчання. Сировинні в собівартості борошна становлять 90%, а електроенергія - до 6%, тобто вони її фактично і формують", - підсумував Рибчинський.
