Які продукти краще купувати перед тривалим вимкненням світла та як їх зберігати: відповідь експертів

Що псується найшвидше і що робити, якщо є сумніви як товар
26-11-2022, 17:14 / Автор: Інна Волєва, vesti-ua.net
/ Джерело: Обозреватель /
2.5т

В умовах постійних відключень електроенергії в українців назріває питання: як підготуватися до більш тривалих вимкнень. Найкращим варіантом буде запастися продовольством тривалого терміну зберігання, а деяким продуктам, таким як хліб, знайти альтернативу. Наприклад, замість нього можна використовувати лаваш, хлібці або сухарі.

Про те, які продукти варто купувати для того, щоб зробити запас, як зберігати товари без холодильника та що псується найшвидше.

Балкон – заміна холодильнику?

Як розповіла Олена Куликова, голова правління "Всеукраїнської асоціації з питань захисту прав споживачів "СПОЖИВЧА ДОВІРА", під час відключень світла приготовані продукти та ті, що швидко псуються, можна виносити на балкон.

"У зв'язку з тим, що погодні умови у нас зараз за температурою – це приблизно стан нашого холодильника та морозильної камери, то це трішки полегшує життя. Відповідно, якщо є продукти харчування швидкопсувні або приготовлена їжа, то завжди можна винести на балкон, це трішки зараз рятує ситуацію", – пояснила фахівчиня.

Які продукти слід купувати?

Асистентка кафедри гастроентерології, дієтології та ендоскопії Національної медичної академії післядипломної освіти ім. П.Л. Шупика Наталя Суслова зазначає, що необхідно зробити заготовки з продуктів, які мають найбільш тривалий термін придатності. "Це може бути, наприклад, не хліб, а лаваш, також різні овочі, зелень, можуть бути консерви у власному соку: тунець, сардини чи печінка тріски, якщо є можливість купити", – сказала вона.

До того ж, додала експертка, наразі є дуже багато сублімованих круп та каш. Наприклад, горохова, вівсяна – вони можуть дуже довго не псуватися. Сублімація – це процес висушування при низькій температурі, який зберігає дійсність продукту.

"Людина може гарячу воду утримувати в термосі, тож, відповідно, лишається тільки додати її в кашу. Пакетики ці термостійкі, їх відразу теж можна легко приготувати. Звичайно, коли з'являється світло, можна щось приготувати, то варіанти приготувати каші різноманітні. Єдине, що простіше їх потім теж розігріти на газовому пальничку. Деякі люди підлаштовуються і навіть ставлять посуд з їжею під свічку, щоб нагріти", – каже Суслова.

В свою чергу Куликова радить бути обережними із вершковим маслом. Термін зберігання цього продукту залежить від температурного режиму, відповідно, якщо масло зберігатиметься не в морозильній камері, а у звичайній частині холодильника або ж на балконі (у разі відключення електроенергії), то термін зберігання скорочується до півтора місяця.

Також рекомендується купувати невеликі упаковки продукції, якщо це, наприклад, молоко. Це підійде невеликим сім'ям. Крім того, є продукти, срок дійсності яких дуже великий, тож на них слід теж звернути увагу.

"Якщо сім'я, припустимо, невелика, то я рекомендую купувати невеликі упаковки молока. Ну, і взагалі, продукти, які можна використовувати відразу і щоб вони не зберігалися. Це про ті, в яких розкривається упаковка. Плюс до всього, у нас є частина продуктів, таких як рис, соєвий соус, які в принципі взагалі не мають терміну придатності. Ну, зрозуміло, виробник на них це завжди пише, маркує, це обов'язково за законом, але такі продукти можуть зберігатися набагато довше, ніж термін, який який фіксує виробник", – підкреслює Куликова.

Експертка радить купувати всілякі крупи та макаронні вироби, бо ці товари з часом точно не пропадуть. Суслова також рекомендує засушити сухарики і зверху використати паштет (консервований теж довго не псується), або ж зробити в термосі бульйон. Останній варіант ідеально підійде, якщо в сім'ї є маленькі діти.

Що псується найшвидше та що робити, якщо сумніваєтеся в якості продукту?

Суслова зазначає: в умовах, коли не працює холодильник, швидко псуються м'ясні та рибні вироби. Особливо ті, що були приготовані – запечені, варені, жарені та ін.

"Тобто такі продукти дуже швидко псуються, тому ми говоримо про варіант або сублімованих м'ясних виробів або у вигляді консерв – рибних чи м'ясних", – додала експертка.

Куликова підкреслила, що якщо в людей є сумніви в приготовленій їжі, але не хочеться викидати продукти, рекомендується ще раз надавати їх температурній обробці. Наприклад, м'ясо, яке приготували один-два дні тому, потрібно поставити розігрітися в мікрохвильову піч.

"З продуктами харчування, звичайно, варто бути обережними, особливо з приготовленими, якщо ми не хочемо отримати негативну реакцію свого організму. В нас, наприклад, більшість людей мають газові плити. Тобто слід підігріти продукт перед вживанням. Якщо є сумніви в їхньому терміні зберігання, то краще їх ще раз обробити", – підсумувала голова правління асоціації.

Нагадаємо, Гороскоп за картами таро на 6 лютого: на кого чекають несподівані сюрпризи.

Раніше Вєсті-ua.net писали, Як зберегти продукти без холодильника: кілька корисних лайфхаків.

Також Вєсті-ua.net повідомляли, Кадиров таємно залишив Чечню, передавши управління республікою родичам - ЗМІ.

Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Останні новини

21:09
Історичне рішення ухвалили українські греко-католики: що буде з календарем
285
20:56
"Не лізьте в особисте життя", - майбутні педагогині влаштували гулянку під російську попсу
462
20:41
Як поділитися забутим паролем для Wi-Fi з Android та iPhone
325
20:18
"Нагороди крові, смерті та сліз", - Усик зробив заяву про росіян на Олімпіаді
369
20:03
Ситуація на фронті стабілізовано важка: вечірнє зведення Генштабу
419
19:54
Гороскоп на тиждень за картами таро: пощастить далеко не всім знакам зодіаку
745
19:36
Синоптики розповіли про погоду на завтра: у яких регіонах очікується сніг
513
19:18
Це кримінальне правопорушення: адвокат прокоментував відео, де представники ТЦК "пакують" чоловіків
938
19:00
Зростання цін: у НБУ не бачать приводу для надмірного оптимізму
422
18:42
Астрологи обіцяють тотальні невдачі: хто із знаків зодіаку цього тижня може зіткнутися із серйозними проблемами
18:24
Як злодії обирають та позначають житло: як зрозуміти, що за вашою квартирою стежать
700
18:05
Українці просять Зеленського дати зелене світло на мобілізацію нардепів: підготовлено відповідну петицію
3.6т
17:47
Астрологи прогнозують цього тижня дуже важкі часи для трьох знаків зодіаку
1.3т
17:29
Кадиров таємно залишив Чечню, передавши управління республікою родичам - ЗМІ
1.1т
17:11
Міноборони Великобританії показало оновлену карту бойових дій в Україні
656
16:53
Новий масштабний наступ РФ: де і коли окупанти можуть атакувати
834
16:35
Землетрус у Туреччині: кількість жертв перевищила 900 осіб
586
16:17
Цей тиждень принесе багато приємних подарунків кільком знакам зодіаку: хто у списку
1.5т
15:59
Зростання цін у 2023 році: що прогнозують у Мінекономіки
506
15:41
Скандальна прес-офіцерка ДПСУ знову провокує обурення у соцмережах
2.2т
15:23
Вартість долара змінилася: актуальні курси валют на 6 лютого
723
15:06
Відомий ТБ-ведучий пояснив, чому здорові працівники ТЦК не йдуть на фронт, а відловлюють цивільних на вулицях
8.6т
14:48
Масштабна індексація пенсій: хто у березні отримає на 1500 грн більше
2.3т
14:30
Рейтинг Worldwide Cost of Living 2022: у яких містах світу жити найдорожче
518
14:12
Обмін лампочок на пошті: деякі українці засумнівалися в якості LED-ламп
2.6т
13:54
Відставка Резнікова: кадрових змін в обороні найближчими днями не буде, - Арахамія
733
13:36
Ці два знаки зодіаку ризикують залишитися на самоті цього тижня
1.4т
13:18
Отримати від ЄС 18 мільярдів євро: що задля цього має зробити Україна
1.1т
13:00
В Україні немає законних підстав забороняти чоловікам залишати країну, – юристи
3.1т
12:43
"На нас чекає кривава бійка": Арестович розкрив плани РФ на найближчий час
2.3т
12:25
Більшість українців не зможе вийти на пенсію вчасно: названо критичний рік
1.7т
12:07
Землетрус у Туреччині: повідомляють про майже 300 жертв і більше 2 тисяч постраждалих
644
11:49
Покарання за незаконне носіння військової форми: коментар юриста
11:31
Облави на чоловіків: українці вимагають заборонити видавати повістки у громадських місцях
13.4т
11:13
Кремль готує масштабне зачищення Z-патріотів, - політолог
1.5т
10:55
Сніг та мороз: прогноз погоди на сьогодні
565
10:37
Гороскоп за картами таро на 6 лютого: на кого чекають несподівані сюрпризи
1.5т
10:19
Затримано замкомандира батальйону Нацгвардії, який вимагав близько 1 млн грн у вдови героя, який загинув у Маріуполі
4.4т
Більше новин