Скільки може зберігатися їжа в холодильнику

Все, що потрібно знати, щоб не отруїтися
15-01-2023, 12:20 / Автор: Віталій Павлюк
/
Читать на русском
Скільки може зберігатися їжа в холодильнику
2.7т

Більшість господинь готують їжу на кілька днів вперед, але мало хто знає, скільки можна зберігати їжу в холодильнику і доїдати її пізніше без шкоди для здоров'я. Це питання важливе так як на їжі з'являються бактерії, які здатні викликати захворювання. Не завжди ці бактерії викликають неприємний присмак або запах, проявляються візуально, пише Главред.

Умови зберігання їжі в холодильнику: температура, вологість

Швидкість, з якою псується готова їжа або продукти харчування під час зберігання залежать від температури в ньому. Оптимальними і достатніми умовами для збереження свіжості є +4 градуси за Цельсієм. Якщо температура вище і підвищується вологість, це сприяє гниттю.

У морозилці продукти харчування повинні бути заморожені, а температура повинна бути завжди нижче 0 градусів. Постійні коливання умов призводять також до гниття. Якщо в холодильнику продукти зберігаються кілька днів, то в морозилці вони можуть перебувати протягом декількох місяців і не втрачати своєї свіжості.

Не варто зберігати продукти і приготовані страви в холодильнику при тривалому відключенні електроенергії. Особливо актуально це правило в сучасних умовах. У холодну пору року замінити холодильник може балкон або підвіконня за вікном.

Скільки можна зберігати їжу в холодильнику

При дотриманні правильних умов продукти можуть зберігатися в холодильнику протягом 5-7 днів, але також варто знати терміни зберігання для окремих категорій продуктів і страв:

  • м'ясо - 2 дні;
  • фарш - 1 день;
  • Риба і морепродукти - від 18 до 24 годин;
  • випічка - 3-4 дні;
  • сир - 8-20 днів;
  • свіже молоко - 1 день;
  • йогурт - 1 місяць;
  • вершкове масло - від 21 до 30 днів;
  • рагу і суп - 3 дні.

При цьому в морозилці м'ясо і риба можуть зберігатися до 6-8 місяців при стабільній температурі нижче 0 градусів.


Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Останні новини
09:07
Київ запропонував провести саміт у Римі під час похорону Папи Франциска, - La Repubblica
17
08:57
Україна стане "Афганістаном Трампа": експерт назвав головну помилку Білого дому
206
08:34
Трамп заговорив про дедлайн для мирної угоди між Україною та РФ: що відомо
255
08:13
Рютте спробує переконати Вашингтон не навʼязувати Україні мирну угоду — FT
222
07:58
У Нідерландах запропонували розділити Бельгію разом з Францією, - ЗМІ
297
07:36
США більше не є незамінними: експерт FT розніс торговельну політику Трампа
466
07:14
Пенсіонери можуть отримати надбавку 300 гривень: хто має право і як оформити
274
22:57
США вимагатимуть від Путіна відмовитись від "демілітаризації" України — ЗМІ
519
22:43
В Україну заходить похолодання з грозовими дощами: де зіпсується погода
476
22:19
У Польщі заявили, що Україна має піти на поступки РФ, щоб досягти миру
703
22:03
"Калібри" стали небезпечніші: експерт попередив про нові загрози під час ударів РФ
755
21:58
Зеленський розповів, на які компроміси готова піти Україна заради завершення війни
798
21:33
Перетин кордону з Польщею ускладнився: на якому пункті пропуску запровадили обмеження
463
21:14
Трамп дивно прокоментував масований удар по Києву
568
20:56
План Трампа - продати Україну Росії: The Atlantic перерахував проблеми пропозиції США
681
20:41
У Москві цинічно прокоментували масований удар по Києву
755
20:18
У ЗСУ поставили гаубиці 1940-х років: експерти пояснили, навіщо вони потрібні
1.3т
20:01
"Терпець може луснути", - Зеленський заявив, що РФ повинна зупинити удари по Україні
936
19:54
В Україні зміниться напруга в електророзетках: скільки вольт додадуть
612
19:35
Основа майбутніх конфліктів: у The Telegraph розкритикували "мирний план" Трампа
658
19:16
У Києві відбулася стрілянина на парковці: подробиці інциденту
465
18:57
Уклали таємний договір з часом: ці п'ять знаків зодіаку навіть у старості виглядають молодо
641
18:38
Квітневе тепло добігає кінця: синоптик попередив про сильне похолодання та дощі
499
18:19
Військовий експерт розкрив мету масованого удару по Україні
623
18:00
На ці знаки зодіаку чекає емоційне переродження до кінця весни
603
17:41
Президент Молдови відреагувала на атаку РФ по Україні
502
17:22
Шойгу пригрозив ядерною зброєю у разі "агресії" західних країн
762
17:03
Астрологи назвали чотири знаки зодіаку, на які чекає сюрприз вже днями
1.8т
16:44
Британія запровадила 150 нових торгових санкцій проти РФ
547
16:25
У Білому домі обговорюється зняття санкцій з енергоактивів РФ, - Politico
539
16:06
У Святошинському районі Києва продовжується рятувальна операція, під завалами ще можуть бути люди
512
15:47
У Трампа та Путіна однакове уявлення про світ, - екс-радниця голови Білого дому
586
15:28
У Києві від повітряної атаки постраждала будівля Центрального палацу одружень
538
15:09
Магнітні бурі: чого очікувати від сонячної активності 24–26 квітня
842
14:50
Шмигаль назвав кількість жертв війни серед мирних українців
540
14:31
Зеленський частково скасував візит до Південної Африки: названо причину
772
14:12
Долар став ще дорожчим: обмінники виставили нові курси
779
13:53
Гороскоп на 24 квітня за картами таро: прогноз для кожного знака зодіаку
697
Більше новин

Продовжуючи переглядати Вісті-UA.net Ви підтверджуєте, що ознайомилися з Політикою конфіденційності і погоджуєтеся з використанням файлів cookie