Скільки може зберігатися їжа в холодильнику

Все, що потрібно знати, щоб не отруїтися
15-01-2023, 12:20 / Автор: Віталій Павлюк, vesti-ua.net
/
Читать на русском
Скільки може зберігатися їжа в холодильнику

Більшість господинь готують їжу на кілька днів вперед, але мало хто знає, скільки можна зберігати їжу в холодильнику і доїдати її пізніше без шкоди для здоров'я. Це питання важливе так як на їжі з'являються бактерії, які здатні викликати захворювання. Не завжди ці бактерії викликають неприємний присмак або запах, проявляються візуально, пише Главред.

Умови зберігання їжі в холодильнику: температура, вологість

Швидкість, з якою псується готова їжа або продукти харчування під час зберігання залежать від температури в ньому. Оптимальними і достатніми умовами для збереження свіжості є +4 градуси за Цельсієм. Якщо температура вище і підвищується вологість, це сприяє гниттю.

У морозилці продукти харчування повинні бути заморожені, а температура повинна бути завжди нижче 0 градусів. Постійні коливання умов призводять також до гниття. Якщо в холодильнику продукти зберігаються кілька днів, то в морозилці вони можуть перебувати протягом декількох місяців і не втрачати своєї свіжості.

Не варто зберігати продукти і приготовані страви в холодильнику при тривалому відключенні електроенергії. Особливо актуально це правило в сучасних умовах. У холодну пору року замінити холодильник може балкон або підвіконня за вікном.

Скільки можна зберігати їжу в холодильнику

При дотриманні правильних умов продукти можуть зберігатися в холодильнику протягом 5-7 днів, але також варто знати терміни зберігання для окремих категорій продуктів і страв:

  • м'ясо - 2 дні;
  • фарш - 1 день;
  • Риба і морепродукти - від 18 до 24 годин;
  • випічка - 3-4 дні;
  • сир - 8-20 днів;
  • свіже молоко - 1 день;
  • йогурт - 1 місяць;
  • вершкове масло - від 21 до 30 днів;
  • рагу і суп - 3 дні.

При цьому в морозилці м'ясо і риба можуть зберігатися до 6-8 місяців при стабільній температурі нижче 0 градусів.


Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Корисне
Чи потрібно збільшувати покарання (розмір штрафів) за порушення ПДР?
Останні новини
17:58
"Гаррі Поттер" скоро стане татом: що відомо про його кохану
574
17:36
Не поділили спадщину: на Полтавщині чоловік застрелив пасинка
657
17:14
Кому у квітні 2023 року перерахують пенсії: названо категорії українців
4.5т
16:57
Як замовити індивідуальний номерний знак: порада водіям
771
16:41
Samsung випускає незвичайний смартфон-гармошку
772
16:18
На ЧС із фігурного катання виконано унікальний стрибок
1.3т
16:02
"Має наступити зараз": в Угорщині побічно побажали Україні своєї долі
1.1т
15:56
Парад п'яти планет: уперше за 19 років Земля побачить яскраве небесне шоу
733
15:32
У центрі Москви транслюють ролики про те, що покласти у тривожну валізку
1.1т
15:12
Ротань оголосив склад збірної України на матч із Англією: відомо, чи зіграє Ярмоленко
935
14:58
Лікар швидкої наполягав на видаленні органу, якого пацієнтка не мала
4.1т
14:43
Чого чекати у квітні: прогноз курсу валют
804
14:19
Олланд розповів про 2014 рік: Захід не зміг зрозуміти, що Путін готується до війни
744
14:03
Чому немовлята так приємно пахнуть: вчені розгадали цю загадку
787
13:57
Над образом працював 3 місяці: у Китаї студент закосплеїв Зеленського - "наймужнішу людину"
893
13:33
Під Одесою вибухнула морська міна: пошкоджено бази відпочинку
2.1т
13:13
"Все стало фальшиво!" - Якубович довів росіян до сказу своїм хамством
12:56
Скільки коштує посвідчення водія в 2023 році
2.7т
12:42
У горі та радості: названі неочевидні мінуси шлюбу, про які ніхто не думає до весілля
1.3т
12:18
Скоро Великдень: що краще купити заздалегідь
1.5т
12:01
У Кремлі активно шукають заміну Путіну: список головних кандидатів
11:58
Групу Дятлова довів до безумства природний феномен, який змусив діяти безрозсудно: нова версія
1.6т
11:29
Навіщо Путін заговорив про посилення ядерної готовності: аналітики ISW відповіли
746
11:11
Два легковики спалахнули на Київщині після зіткнення: постраждала дитина
611
10:56
Німеччина має намір видворити три десятки російських дипломатів-шпигунів
658
10:42
Землю накрила найпотужніша магнітна буря за останні 6 років: чим це загрожує
1.8т
10:19
Що може статися з Путіним після війни: відповідь французького юриста
1.1т
10:02
Астрологи назвали ідеальну для кожного Зодіаку професію
3.5т
09:57
Чоловік збив на смерть власну дружину: подробиці трагедії
1.8т
09:33
В Україні прогримлять весняні грози: на яку погоду очікувати 26 березня
640
09:09
У Венеції розшукують людину, яка стрибнула з будівлі до каналу
885
08:58
У Лорак біда: росіяни не хочуть йти на її концерти
1.2т
08:36
Не знайде жоден злодій: де найкраще в будинку ховати гроші
5.9т
08:14
На воротаря англійського клубу під час тренування впали ворота
623
17:58
Хто не підпадає під мобілізацію: нюанси військового обліку в Україні
2.1т
17:36
В Україні очікуються сніг та мороз: коли чекати на негоду
17:14
У держдумі РФ придумали, як "врятувати" Путіна від Гааги
1.7т
16:56
З Кремля втекли свіжі цифри втрат в Україні: такого сучасна Росія не знала
3.3т
Більше новин

Продовжуючи переглядати Вісті-UA.net Ви підтверджуєте, що ознайомилися з Політикою конфіденційності і погоджуєтеся з використанням файлів cookie