Польза ревеня для здоровья: чем может удивить этот овощ

Этот овощ уникален благодаря своим неповторимым свойствам
29-05-2024, 10:38 / Автор: Інна Волєва
/
2.6т

Ревень - многолетнее растение семейства гречишных. У растения длинные мясистые стебли ярко-розового или красного цвета и большие темно-зеленые листья. Стебли ревеня съедобны и обладают терпким, кислым вкусом, который хорошо сочетается со сладкими продуктами. Листья растения несъедобны и даже токсичны для человека.

Издание Health пишет, что в традиционной китайской медицине ревень используют в медицинских целях. Этот уникальный овощ содержит витамин К, клетчатку и антиоксиданты, которые поддерживают здоровье костей, пищеварительной системы и сердца. Однако длительный прием ревеня в виде добавок может оказаться вредным.

Облегчает запоры

Стебли овоща являются хорошим источником клетчатки - ключевого питательного вещества для профилактики и лечения запоров. Клетчатка втягивает воду и делает стул более плотным, что помогает ему быстрее проходить по организму и облегчает это процесс. Обязательно пейте достаточное количество воды, ведь так клетчатка лучше усваивается.

Исследования показали, что ревень содержит большое количество химических компонентов антрахинона, которые обладают слабительным эффектом, стимулируя кишечник к выведению кала.

Одно небольшое исследование показало, что у тяжелобольных людей прием порошка ревеня эффективно вызывал опорожнение кишечника в среднем менее чем за два дня.

Богат антиоксидантами

Ревень - отличный источник антиоксидантов, которые помогают бороться со свободными радикалами и предотвращают окислительный стресс. Без достаточного количества антиоксидантов свободные радикалы могут накапливаться и приводить к окислительному стрессу, что связано с такими хроническими заболеваниями, как рак, сердечно-сосудистые заболевания, диабет, депрессия, болезнь Альцгеймера и другие.

В одном из исследований было проанализировано 29 сортов ревеня, и оказалось, что все они богаты антиоксидантами, в частности фенольными соединениями, в том числе антоцианами. Семь сортов содержали даже больше антиоксидантов, чем капуста.

Эти антиоксиданты помогают уменьшить воспаление и нейтрализовать свободные радикалы, что делает их полезными для профилактики и лечения таких заболеваний, как диабет, рак, сердечно-сосудистые и неврологические заболевания.

Поддерживает здоровье костей

Наиболее распространенным витамином в ревене является витамин К. Это вещество помогает укрепить структуру костей и регулирует их рост. Исследования показали, что низкое потребление витамина К в рационе связано с повышенным риском переломов костей и снижением минеральной плотности костной ткани. Другие исследования показали, что прием витамина К при низком потреблении в рационе помогает предотвратить переломы костей.

Питательная ценность ревеня

Ревень, кроме антиоксидантов, содержит другие полезные витамины и минералы, такие как витамин С и марганец.

В одной чашке нарезанного кубиками ревеня содержится:

  • Калории – 25;
  • Жир - 0,2 г;
  • Натрий - 5 мг;
  • Углеводы – 5,5 г;
  • Клетчатка - 2,2 г, или 8% от суточной нормы;
  • Белок - 1,1 г;
  • Витамин K – 36 мкг, или 29% от суточной нормы;
  • Витамин С - 9,7 мг, или 11% от суточной нормы;
  • Марганец - 0,24 мг, или 10% от нормы.

Ревень как добавка

Экстракт ревеня можно приобрести в виде добавки, поскольку он имеет различные предполагаемые лечебные свойства, в том числе для лечения хронической почечной недостаточности, диабетической нефропатии и запоров.

Однако эксперты не советуют употреблять добавки с ревенем в течение длительного времени, поскольку при избыточном потреблении ревень может быть токсичен для желудочно-кишечного тракта, почек и печени. В большой концентрации он может вызвать серьезную диарею.

Почему нельзя есть ревень

Если стебли ревеня в целом безопасны, то листья содержат токсины, которые несут угрозу для человека.

Симптомы отравления ревенем:

  • затрудненное дыхание;
  • жжение во рту и горле;
  • диарея;
  • хриплый голос;
  • тошнота и рвота;
  • камни в почках;
  • окрашивание мочи в красный цвет;
  • судороги;
  • боль в желудке.

Как правильно есть ревень:

  • приготовьте клубничный пирог с ревенем;
  • опустите сырые стебли ревеня без листьев в мед, чтобы смягчить его горький вкус;
  • добавьте в йогурт нарезанный кубиками ревень;
  • добавляйте ревень в смузи;
  • приготовьте из ревеня желе или соус;
  • запеките ревень и подайте с мороженым или замороженным йогуртом.

Напомним, Плановые отключения света: в какое время 14 июня будут выключать свет.

Ранее Вести-ua.net писали, Скільки коштують інфаркт та інсульт? Уряд дає 200 млн на медичний експеримент.

Также Вести-ua.net сообщали, В США назвали сроки, когда "коалиция истребителей" передаст Украине F-16.

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.

Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Последние новости

10:18
Украину накроет дождями: сухо будет лишь в нескольких областях
8
10:01
Bloomberg объяснил, почему Украина не готова к мирным переговорам
123
09:57
Мобилизация в Украине: может ли мужчина поступить в университет с приписным
202
09:31
Forbes: Украина ограничила доступ РФ к спутникам дальней связи
239
09:09
В Курской области россиянам отказали в укрытиях, потому что это "дорого"
239
08:58
Украинские дроны попали в ангар с самолетами в Ростовской области
453
08:36
Чиновникам в Раде планируют урезать космические зарплаты: теперь депутатам угрожают
680
08:14
Кэмерон предложил задерживать танкеры, перевозящие российскую нефть
233
23:11
Чего боятся Зодиаки: астрологи назвали главный страх каждого знака
1.1т
22:57
Хуситы ударили по украинскому судну в районе Красного моря, один моряк тяжело ранен
554
22:43
Предложение Путина о прекращении огня - это больше агрессии и оккупации, - Столтенберг
561
22:19
Украина не смогла перетянуть на свою сторону ключевых лидеров Глобального Юга, - Bloomberg
795
22:03
В Киеве работник банка вынес в рюкзаке 400 тысяч долларов: деньги не нашли
1.2т
21:58
"Стандартный набор агрессора": у Зеленского ответили на "мирное предложение" Путина
500
21:33
Coca-Cola намерена вернуться в Россию: подробности
495
21:14
В Ростовской области РФ взорвалось авто высокопоставленного оккупанта
593
20:56
Кремль допустил крупную ошибку на фронте в Украине, - британская разведка
1.2т
20:41
Какие регионы Украины дольше всех будут сидеть без света
20:18
Россияне "увязли" в Волчанске: в ВСУ рассказали о ситуации на Харьковском направлении
566
20:01
Путин назвал безумные условия для прекращения войны
661
19:53
Гороскоп на 15 июня: кто из знаков зодиака может столкнуться с опасностью
1.2т
19:35
В Киеве работник банка беспрепятственно вынес из учреждения 16 миллионов гривен
466
19:17
Осадки различной интенсивности: прогноз погоды на выходные 15-16 июня
427
18:59
Астрологи назвали два знака зодиака, перед которыми вот-вот откроются новые возможности
623
18:41
Россия намерена организовать мятеж в Молдове: совместное заявление США, Канады и Великобритании
441
18:23
"Экономическое бронирование" от мобилизации: в Раду внесли проект закона
480
18:06
Троица 2024: как подготовить дом к празднику
534
17:48
Украинские пилоты еще не готовы массово летать на F-16, - Politico
441
17:30
Зима без света: на сколько часов в домах будут выключать электроэнергию
487
17:12
В Украину вернули тела более 250 павших защитников
438
16:54
Названы два знака зодиака, которых в июне ждут неприятности
677
16:36
Байден заявил о подготовке "плана победы" Украины
584
16:18
КНДР могла передать РФ почти 5 млн артснарядов, - министр обороны Южной Кореи
352
16:00
Люди слышали крики: озвучены детали убийства 9-летней украинки в Германии
534
15:42
Три знака зодиака этим летом рискуют разорвать отношения со своими любимыми
544
15:24
В США назвали сроки, когда "коалиция истребителей" передаст Украине F-16
491
15:07
В Украине начали расти цены на продукты: что особенно подорожало
877
14:49
Плановые отключения света: в какое время 14 июня будут выключать свет
430
Больше новостей