Рак от красного мяса: появилось разоблачение популярного мифа

5-01-2021, 04:30 / Автор: Влад Максімов
/ Источник: podrobnosti /
Читати українською
Рак от красного мяса: появилось разоблачение популярного мифа
2.1т

На просторах интернета можно встретить противоречивые сведения касательно употребления красного мяса. Популярные тезисы гласят, что употребление красного мяса вызывает рак и вообще вредно для человека.

Свежее исследование доказало, что сокращение потребления необработанного красного мяса на три порции в неделю действительно снижает риск возникновения сердечных заболеваний, рака и ранней смерти в течение жизни на 8%.

Этот факт признала Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ), называя обработанное красное мясо опасным канцерогеном.

Насколько правдивы эти утверждения? Журнал Discovery Magazine решил взглянуть на красное мясо со стороны науки и разоблачить мифы об этом продукте.

Согласно новым данным от Annals of Internal Medicine, группа исследователей подошла по-другому к изучению этого вопроса, и после проведения своих независимых исследований пришла к неожиданному выводу: людям не нужно сокращать потребление красного и обработанного мяса.

Что характерно, новое исследование не оспаривает решение ВОЗ относительно возможного повышенного риска сердечных заболеваний, рака и ранней смерти в результате употребления мяса.

Однако группа международных ученых в области питания пришла к выводу, что риск настолько ничтожен, а результаты исследования оказались на уровне статистической погрешности, что заявление ВОЗ оказалось излишне раздутым и нагнетающим панику. Грубо говоря, факты оказались "притянуты за уши".

Annals of Internal Medicine провели тщательную проверку исследований, на которые ссылаются ВОЗ. Такое часто делают, когда результаты подвергаются сомнению или эффект оказывается настолько мал, что вам нужно объединить более мелкие исследования в одно более крупное.

Исходя из этого, авторы обнаружили, что сокращение потребления необработанного красного мяса на три порции в неделю было связано с 8-процентным снижением риска сердечных заболеваний, рака и ранней смерти в течение жизни.

Эти результаты аналогичны результатам многих предшествующих исследований и не вызывают удивления – это действительно факт.

Однако если сравнить вредом от курения, алкоголя или отказа от физической активности, то опасность красного мяса вовсе оказывается ничтожной на фоне более губительных вредных привычек.

Основываясь на полученных крайне низких результатах (8%), предыдущая группа ученых просто использовала стандартную медицинскую практику для оценки качества исследований и для перестраховки просто порекомендовала не напирать на употребления красного мяса. Хотя по факту вред от этого продукта оказался очень незначительным.

Примерно, как если бы человек просто перестал пить достаточное количество воды и почувствовал ухудшение, ведь употребление малого количества жидкости вызывает такие же проблемы с организмом.

Подобный подход вызвал возмущение у ученых-диетологов и специалистов в области общественного здравоохранения, назвав это исследование крайне безответственным по отношению к общественному здравоохранению, которое вводит людей в заблуждение.

Наука о питании крайне запутана. Большинство рекомендаций основано на наблюдательных исследованиях, в которых ученые опрашивают людей, что и сколько они ели за определенный период времени, а затем наблюдают за группой в течение многих лет, чтобы узнать, сколько людей заболели или даже умерли.

Эти исследования определяют лишь ассоциации, а не причинно-следственные связи, – а это разные вещи. Это не означает, что причинно-следственная связь невозможна, просто неверный план не может ее продемонстрировать, что не является доказательством.

Золотым стандартом в медицинской науке является рандомизированное контролируемое испытание, в котором люди случайным образом распределяются по разным группам, чтобы определить, насколько новое лекарство более эффективно по сравнению с плацебо.

Важно! Материал подготовлен на основании последних, научно проверенных и актуальных исследований в сфере медицины. Материал, подготовленный vesti-ua.net, носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основой для установления медицинского диагноза. Все решения, касающиеся здоровья, должны быть обязательно согласованы с Вашим лечащим врачом, призываем обязательно обращаться к специалистам.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
22:57
Умер Халк Хоган — актер и легенда реслинга
218
22:43
Часть Украины накроют дожди с грозами: прогноз на 25 июля
216
22:19
Усику назначили новый бой и соперника: украинцу дали 30 дней на принятие решения
302
22:03
Сколько территорий может оккупировать РФ за 50 дней ультиматума: Жданов оценил
530
21:58
Бездомные захватили укрытие во Франковске и угрожают всем вокруг
468
21:33
НАТО может остаться без самолета ДРЛО из-за решения США
383
21:14
Призывал к свержению власти: дезертира-предателя приговорили к 6 годам тюрьмы
392
20:56
В Украине подорожает хлеб: когда и насколько взлетят цены
281
20:41
Придется сделать выбор: Залужный предупредил, с какой проблемой столкнется РФ в следующем году
699
20:18
В устье Дуная произошел взрыв на украинском судне, есть погибшие
470
20:01
Тайна Кремля: СМИ раскрыли, как провал "трехдневной СВО" повлиял на армию РФ
1.4т
19:53
Эти знаки зодиака вскоре ощутят что их приложенные усилия не прошли даром
745
19:34
Погода на ближайшие дни: жара в некоторых регионах будет нарастать
266
19:15
Нашествие саранчи в Украине: как остановить распространение вредителей
575
18:56
Астрологи назвали 4 знака зодиака, которые разбогатеют до конца лета
1.1т
18:37
В Раде зарегистрировали новый законопроект, который должен вернуть независимость НАБУ и САП
431
18:18
Геологи открыли крупнейшее в мире месторождение железной руды
790
17:59
Мораторий на проверки бизнеса: Свириденко рассказала детали
284
17:40
"Нафтогаз" занял миллиарды у госбанков на газ для отопительного сезона
356
17:21
Эти три знака зодиака становятся только сильнее, когда преодолевают трудности
811
17:02
Жара сохранится, но не везде: прогноз погоды на завтра
394
16:43
Действия Трампа приводят к росту цен на нефть, - Reuters
304
16:24
В Китае первыми в мире протестировали 6G интернет
314
16:05
Трамп изменил свое отношение к Украине, - Financial Times
870
15:46
Чета Макронов подала иск о клевете в суд США
424
15:27
Летнее наступление РФ затормозилось: Forbes назвал причину
458
15:08
В Украине ожидается неустойчивая погода: в каких регионах будут дожди
429
14:49
Украинский паспорт поднялся в мировом рейтинге: сколько стран можно посещать без виз
463
14:30
Доллар и евро дорожают: сколько стоит валюта в обменниках
405
14:11
Продажи новых автомобилей в Европе резко упали
351
13:52
Для этих знаков зодиака сегодня начинается совершенно новый этап в жизни
1.4т
13:33
УЗ объяснила, почему сейчас сложно купить билеты на поезда
536
13:14
Третий раунд переговоров в Стамбуле: Украина и Россия не приблизились к миру, - WSJ
548
12:55
Усик получил 132 миллиона долларов за бой с Дюбуа: сколько налогов он заплатит
728
12:36
Укргидрометцентр озвучил прогноз на последний месяц лета
643
12:17
Воздушную тревогу в Киевской области будут объявлять по-новому
430
11:58
Вспышка кори в Украине: в каких регионах наивысшие показатели заболеваемости
423
11:39
Эксперт уточнил, ожидаются ли отключения электроэнергии до конца лета
412
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie