Глава столичного департамента торговли и услуг Алексей Немерюк прогнозирует сокращение московского рынка общепита в этом году 10%-15%.
Он объясняет это снижением покупательной способности населения, падением рубля и влиянием санкций на меню заведений общепита, пишут Новости Украины Vesti-ua.net со ссылкой на nr2.com.ua.
«Собственники помещений, не желая терять объем выручки, привязывают договорные цены к валюте, а так как рост значительный, то, конечно, это не может не отразиться на стоимости аренды. Цены на меню рестораторы поднимать не могут, потому что и так посетителей приходит меньше», — пояснил Немерюк.
Чиновник отметил также, что «санкции привели к определенным изменениям в меню, в блюдах».
В общей сложности в Москве работает около 11 тыс предприятий общественного питания.
Почему вы можете доверять vesti-ua.net →