Стала известна главная тайна вкусного советского мороженого

26-03-2020, 05:25 / Автор: Влад Максімов
/
Читати українською
Стала известна главная тайна вкусного советского мороженого
2.8т

Мороженое в СССР было весьма популярным товаром — его продавали в отдельных уличных лотках и киосках, за ним выстраивались очереди (в том числе и в холодное время года) и даже существовали отдельные кафе, в название которых был вынесен этот популярный продукт.

Об этом пишет obozrevatel.

Может быть, у советского мороженого был какой-то особый состав? Совсем нет — в "Книге о вкусной и здоровой пище" указан "тот самый" рецепт советского пломбира, который можно было легко приготовить в том числе и в домашних условиях, вот его полный состав:

  1. Яичные желтки. 2. Сливки (33-35% жирности). 3. Молоко. 4. Сахар. 5. Ванилин либо ванильный сахар.

Как видим, нет ничего экстраординарного и экзотического — это самые обычные продукты.

Так в чём же заключается тайна "того самого" вкуса, который до сих пор вспоминают поклонники СССР? Давайте вспомним, что представляли собой "обычные" советские сладости, доступные гражданам: покупные конфеты (карамельки вроде "монпансье" и шоколадные вроде "Мишка на севере"), обычный сахар (популярно было пить чай вприкуску с рафинадом), халва, реже зефир или какая-нибудь пастила. Очень популярными были также домашнее варенье и мёд.

Как можно заметить, в этом перечне почти нет ничего, что содержало бы натуральное молоко или являлось бы какой-нибудь производной молочного продукта. Плюс общий рацион советских граждан был беден на продукты с высоким содержанием белка (питались в основном углеводистыми кашами, макаронами, картошкой, хлебом). Таким образом, из-за естественной потребности организма в молочном белке и жирах, плюс особом "молочном" вкусе, столь непохожем на остальные сладости, мороженое и казалось супер-вкусным.

Вот, собственно, и весь секрет "того самого" вкуса — мороженое просто весьма сильно выделялось своим вкусом и составом среди остального довольно бедного ассортимента. А сегодня в магазинах представлена целая куча всякой "сладкой молочки" (йогурты, муссы, молочные желе и т.д.), и среди этого разнообразия обычное сливочное мороженое уже не кажется чем-то волшебным.



Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
12:56
Учения "Запад-2025": военный эксперт спрогнозировал нападение РФ на НАТО
1
12:37
25-летним военнообязанным автоматически будут присваивать звание солдата - Минобороны
178
12:18
Трамп устроил Индии холодный душ, - NYT
196
11:59
Удар по Киеву привел к обрушению подъезда жилого дома
213
11:40
В Николаеве погиб мужчина, который пытался убежать от ТЦК
271
11:21
Трамп подписал указ о введении дополнительной пошлины для Бразилии
251
11:02
Расклад сил на фронте стремительно ухудшается: CNN предупредил об угрозе падения нескольких городов
619
10:43
Какому знаку зодиака повезет 31 июля: прогноз астрологов
426
10:24
В Черкассах мужчина выпрыгнул из окна медицинского учреждения во время прохождения ВВК
486
10:05
Местами кратковременные дожди, но тепло: прогноз погоды на сегодня
210
09:46
"Следи за базаром": Трамп резко ответил Медведеву на угрозы
1.1т
09:27
Гороскоп на 31 июля: прогноз для всех знаков зодиака
581
09:08
Ракетный удар по Киеву: разрушен подъезд, под завалами люди
430
08:57
Ранняя или поздняя осень: синоптик рассказала, чего ожидать в этом году
526
08:34
Орбан сделал неожиданное заявление о Зеленском
1.1т
08:13
Украина очень близка к созданию баллистических ракет, - Шмыгаль
568
07:58
Сырский поручил перевести обучение ВСУ под землю
402
07:36
Страны Европы хотят взять кредиты у Евросоюза, чтобы купить оружие Украине, - Politico
366
07:14
Могут ли женщины-медики выезжать за границу 2025 года: ответ юриста
428
22:57
Зеленский заявил о тайных операциях ГУР
675
22:43
По всей Украине установится комфортная летняя температура
494
22:19
Сенатор Грем оценил "санкционный иммунитет" Кремля
714
22:03
Некоторых женщин автоматически будут брать на воинский учет: кто в списке
682
21:58
В Женеве представители разных стран устроили демарш для главы Совета федерации РФ
2.6т
21:33
Готовил удары по аэродромам с F-16 и Mirage 2000: в ВВС нашли "крота"
763
21:14
Трамп с 1 августа вводит 25%-ые пошлины для Индии
462
20:56
В ЕС запускают биометрическую систему въезда: что изменится для туристов
618
20:41
Война в Украине может быть приостановлена уже скоро: Туск заявляет, что "есть много признаков"
853
20:18
В Украине исчезает известная рыба: какой вид под угрозой
2.7т
20:01
Нацбанк прощается с 10 копейками: почему цены из-за мелочи на продукты подскочат
639
19:53
Гороскоп на 31 июля: прогноз для каждого знака зодиака
1.3т
19:34
В Днестре наблюдается снижение уровня реки: есть ли угроза дефицита воды
498
19:15
Чужакам здесь не рады: в Украине есть села, в которых живет только один человек
18:56
Военный контракт "18-24" расширили: что изменилось
499
18:37
Финансовый гороскоп: кому из знаков зодиака в августе повезет с деньгами
1.2т
18:18
Молодая семья из Киева купила столетний дом в Карпатах: как удалось преобразить жилище
1.9т
17:59
Польша готовится к отмене безвиза для ряда стран
17:40
Температура воздуха несколько снизится: где 31 июля будет прохладнее всего
485
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie