Новогодние праздники часто ассоциируются не только с мандаринами и шампанским, но и с бутербродами, на которых красуется красная икра: экономический аналитик Алексей Дорошенко рассказал о тонкостях, на которые стоит обратить внимание при покупке.
Алексей Дорошенко, известный аналитик в сфере экономики, на своей странице в Facebook, рассказал о некоторых моментах, с которыми могут столкнуться покупатели, приобретающие на праздничный стол популярнейший деликатес — красную икру, передает politeka.net.
Экономист в своем сообщении подчеркнул, что этот год, является богатым на нерест. По его словам так происходит не чаще, чем один раз в семь лет.
«Много икры даже в дикой природе. Лосось в этом году нерестился на Камчатке. Но большинство икры, которую мы с вами видим на полках магазинов – это икра, выращенная в условиях аквакультуры и прибывает к нам из Норвегии. Браконьерский вылов с каждым годом уменьшается из-за жесткой позиции международного сообщества по распределению вылова»
Аналитик рассказал, что икра форели на сегодня является самой бюджетной и самой популярной среди покупателей. В тоже время он отметил, что икра кеты дороже остальной икры из-за того, что эта рыба обитает только в условиях дикой природы.
Также экономист напомнил, что если ранее в магазинных полках встречалась икра расфасовкой по 130 грамм, то теперь промышленники вынуждены были начать фасовать в тару поменьше. Появились баночки в 100 и даже 80 грамм этого продукта.
Такие меры были приняты исключительно из-за снижения покупательской способности населения. Ведь икра осталась икрой, а бюджет многих семей изменился и не в лучшую сторону.
«Дешевое предложение натуральной икры в магазине сегодня – 120 грн за 100гр. Средняя цена икры форели хорошего качества – это 140-150 грн за 100гр. Кета обойдется в 240 грн за 100гр. Черная икра стартует от 1500 грн за 100гр», — сообщает Алексей Дорошенко.
Также экономист заостряет внимание пользователей на проверку срока годности продукта.
«Если раньше он всегда составлял 12 месяцев, то сейчас он снизился. Поэтому вы можете купить за немалые деньги некачественную, или что хуже – опасную икру. Срок годности икры в стекле остался 12 месяцев, как и был всегда. А что касается упаковки в жестянке и пластиковой банке, то срок снизился до 3 месяцев. Это связано с переходом на использование натуральных и безопасных консервантов», — делится с читателями своими предостережениями экономист.