Традиционное новогоднее меню: сколько сегодня стоит домашний холодец

3-12-2018, 17:31
Традиционное новогоднее меню: сколько сегодня стоит домашний холодец
На сколько за год подорожала одно из любимых блюд украинцев
1.6т

Пришла зима и украинцы начали активно готовиться к Рождеству и Новому Году. Хозяйки составляют праздничное меню, в котором на большинстве столах будут традиционные блюда. Среди таких есть холодец. Эксперты подсчитали, на сколько за год подорожала одно из любимых блюд украинцев.

Об этом написал на своей странице в Facebook экономист, гендиректор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей алексей Дорошенко, передает znaj.ua.

Для оценки индекса роста холодца взяли самый простой рецепт приготовления м’ясного студня на 6-8 человек такой. среди ингредиентов следующее: свинина и говядина – по 800 граммов, морковь и лук – по 200 граммов, перец черный горошком, лавровый лист, соль.
В расчет берем все компоненты этого блюда, за исключением лаврового листа, соли и перца. Поскольку стоимость этих продуктов практически не влияет на общую картину.


Ингредиенты:
1. Свинина – 800г
В 2017г. – 79,5 грн
В 2018р. – 94,5 грн
Индекс роста за год – 19%.
2. Говядина – 800г
В 2017г. – 90,0 грн
В 2018р. – 101,5 грн
Индекс роста за год – 3%.
3. Морковь – 200г
В 2017г. – 1,3 грн
В 2018р. – 2,3 грн
Индекс роста за год – 7%.
4. Лук – 200г
В 2017г. – 1грн
В 2018р. – 2грн


Таким образом, м’ясный Холодец за год подорожал почти на 30 грн, или на 17%.

Студень обязан своим появлением обычном мясном бульона, который готовили во все времена. В древности люди заметили, что, постояв на холоде, он превращается в желе. Это раньше считали недостатком, торопясь разогреть бульон. И только во Франции в 16 веке один раз решились воспользоваться этим необычным свойством. Поэтому придумали новое блюдо, которая и стала прообразом нашего современного холодца.

Со временем в это блюдо стали добавлять вареное мясо, вареные овощи, зелень и различные специи. Также добавляют вареное яйцо и другие продукты для украшения. В Германии холодец имеет название "зельц", В Польше — "galareta", в Болгарии — "пача".
Ранее Ассоциация поставщиков торговых сетей писала, что за год индекс Печеные с картофелем вырос почти на 20%. За год, с сентября 2017 по сентябрь 2018, средняя заработная плата выросла в Украине на 23%, что означает, что покупательная способность в двух блюдах немного выросла. А вот салат Оливье в этом году дороже на 28%, то есть его удорожание опережает рост средней заработной платы.

Напомним, Скачет давление и шум в голове: как вернуть сосудам эластичность без лекарств.

Ранее Вести-ua.net писали, Топ-10 горячих блюд к новогоднему столу.

Также Вести-ua.net сообщали, В Черкассах депутаты устроили своему коллеге "синхронный перевод".


В ВР хотят сократить количество нардепов – с 450 до 300. Поддерживаете?
Последние новости
05:36
Назван необычный признак рака кишечника
3
03:25
Кому желательно включить в свой рацион миндаль
435
01:22
Семь напитков, которые бодрят так же, как и кофе
661
23:59
Откачивали копы: киевлянка, поссорившись с парнем, наглоталась таблеток
764
23:44
Какие продукты в Украине подделывают чаще всего – ответ эксперта
974
23:37
Праздники и выходные в марте: появился календарь
915
23:22
6,99 за куб не будет: появились новые тарифы на газ
1.2т
23:10
АвтоВАЗ удивил внешним видом экспортной "Нивы"
959
22:58
Харьковчанку застукали за непристойным занятием на детской площадке
1.3т
22:49
Степанов рассказал, когда в Украине заработает коллективный иммунитет от COVID
22:40
Заснуть за минуту: ученые придумали эффективный способ
22:28
Киевские медики не хотят делать прививки от COVID-19
1.7т
22:13
В Киеве женщине отказали в обслуживании на украинском в груминг-салоне
21:57
В Минздраве назвали побочные эффекты после вакцинации
21:45
Соцсети озадачила иллюзия с "черной дырой"
21:36
Броневики из Украины вызвали ажиотаж на выставке в ОАЭ
1.1т
21:20
В Черкассах депутаты устроили своему коллеге "синхронный перевод"
21:14
Александр Усик тренировался под советскую песню
20:57
ЕС решил ввести сертификат вакцинации от Covid
20:46
Пенсионерам доплатят по 550 гривен: кто их получит
2.4т
20:30
Нацбанк вторую неделю подряд не выходит на межбанк
20:22
В России заявляют, что Крым никогда не вернется в состав Украины
1.1т
20:10
Украинцев предлагают штрафовать за шутки о евреях
1.1т
19:58
Растаможка "евроблях": появились новые сроки и цены
19:49
Украинцы будут сдавать экзамен по языку, кого это коснется
6.5т
19:40
Как через "пенсионный калькулятор" проверить расчет пенсий
1.1т
19:28
Эксперты из США назвали самые безопасные автомобили
1.1т
19:13
Под Киевом мужчины развращали малолетних детей
1.1т
18:59
Назван чай, способный справиться с депрессией
1.1т
18:44
В Twitter хотят ввести платные функции – СМИ
18:37
Леонид Кравчук назвал главного врага нашей страны
1.2т
18:22
Названа одна из основных причин тяжелого протекания коронавируса
1.1т
18:10
Цены на газ и пенсии: что ждет украинцев в марте
1.1т
17:52
Два новых безвиза с марта: где смогут отдохнуть украинцы
17:41
Укргидрометцентр дал новый прогноз погоды на начало марта
1.4т
17:30
Моральное дно: Кароль ответила на обвинение Поляковой в пиаре
1.1т
17:19
Индексация и больше льгот: что дает украинцам новое пенсионное законодательство
1.1т
17:08
Полнолуние открыло двери в новую жизнь: что ждет четырех Зодиаков в ближайшее время
1.4т
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie