Брызги от масла вызывают немало неприятностей во время жарки пищи. Остатки продукта потом приходится убирать с плиты, поверхностей и стен, а еще из-за них можно получить ожог. Совсем избежать этой проблемы невозможно, ведь она возникает из-за физических свойств горячего масла, которое так реагирует на попадание капель воды. Однако количество брызг можно существенно уменьшить, если знать, как сделать так, чтобы масло не стреляло.
OBOZREVATEL собрал пару эффективных лайфхаков. Воспользуйтесь ими в следующий раз, когда будете что-нибудь жарить.
Прежде всего, перестаньте экономить на продукте за счет качества. Дешевое масло может быть ненадлежащим образом очищено и содержать влагу или примеси, которые стреляют во время приготовления. Иногда переход на более качественную марку может решить проблему, а заодно и снизить количество дыма во время приготовления.
Также можно использовать трюк с солью. После того как вы разогреете сковороду, равномерно рассыпьте по ее поверхности небольшое количество соли. После чего вливать масло станет безопасно. Но при этом будьте внимательны, чтобы не пересолить блюдо – добавляйте меньше продукта во время приготовления.
Почему вы можете доверять vesti-ua.net →