Эксперт рассказал, как выбрать качественное масло

Инна Волева, Вести-UA.net
1-11-2020, 16:13 / Автор: today.ua
Эксперт рассказал, как выбрать качественное масло
1.5т

Растительное подсолнечное масло ежедневно используется на кухне для приготовления различных блюд. На полках супермаркетов в Украине часто продается некачественная продукция, и чтобы купить "правильное" масло, нужно знать, как отличить его от остального. О тонкостях выбора и покупки растительного масла рассказал технолог по переработке и выпуску масложировой продукции Сергей Дмитрук.

По словам эксперта, более качественное масло то, которое светлее по цвету, потому что оно было выдавлено из зерен, возможно, с использованием холодного метода прессования. Более темное масло получается в результате нагревания семян на специальных жаровнях, и такое "пережаренное" масло содержит много канцерогенов, которые для организма очень вредны.

Выбирая подсолнечное масло в магазине, необходимо обратить внимание на условия его хранения. Имейте в виду, что под воздействием любого света состав масла быстро портится, и оно теряет свои полезные свойства. Поэтому желательно, чтобы масло в супермаркете стояло на нижних полках, где-то в углу витрины.

На срок годности масла нужно обращать внимание обязательно. Чем ближе масло к истечению срока годности, тем выше показатель его перекисного числа, который влияет на окисляемость продукта, отмечает эксперт. Это касается как рафинированного, так и нерафинированного масла.

Если вы привыкли покупать подсолнечное масло на базаре, то нужно его обязательно пробовать на вкус и на запах, и выбирать масло, которое не имеет прелого аромата, горького вкуса, и по цвету не очень темное. Помутневшее масло – признак испорченности рафинированного продукта.

Принеся масло домой, поставьте его в темное прохладное место. Оптимальная температура хранения подсолнечного масла — от +5 до +20 градусов.

Напомним, Какой будет жизнь в 2050 году: предположения и гипотезы.

Ранее Вести-ua.net писали, Масленица на подходе: 20 рецептов нежнейшего теста.

Также Вести-ua.net сообщали, Рева пояснил, почему большинство украинцев получают маленькую пенсию.


Полезное
Вы планируете делать прививку от коронавируса?
Последние новости
07:40
Покупка автомобилей б/у: правила, которые следует помнить
232
07:14
Как викинги выбирали жен: малоизвестные факты
399
05:36
Эти знаки Зодиака в 2021 году могут расслабиться
528
03:25
Психолог обозначил верные признаки зависимости от гаджетов
409
01:22
Составлен ТОП автомобилей с самыми надежными двигателями
630
23:59
Бездомный кот пугал всех своей внешностью, пока его не приютили
625
23:44
Звезда "Бриджертонов" рассказала, как снимались пикантные сцены фильма
559
23:37
Девушки перечислили самые постыдные мужские комплименты
836
23:22
Как выглядела в молодости «пожилая Роза» из фильма «Титаник»
706
23:10
Что нельзя делать с зубной щеткой – рекомендации специалистов
729
22:58
Почему не стоит чрезмерно увлекаться мандаринами – ответ диетолога
679
22:49
Львам надо избегать конфликтных ситуаций: гороскоп на 25 января
916
22:40
Татьянин день 25 января: традиции и запреты праздника
865
22:28
Сколько времени необходимо спать для того, чтобы похудеть
707
22:13
MARUV похвалилась прелестями в смелом бикини
700
21:57
Как справиться с повышенной потливостью: несложные советы
819
21:45
Кардиологи перечислили продукты, которые повышают риск инсульта
21:36
Толкование сновидений: к чему снятся военные действия
709
21:20
Настя Каменских в купальнике пошалила на пляже
691
21:14
Какой будет жизнь в 2050 году: предположения и гипотезы
839
20:57
Яна Соломко обрадовала поклонников изгибами своего великолепного тела
758
20:46
Появление рака у украинцев: названы главные причины
20:30
Любовный гороскоп с 25 по 31 января 2021: могут влюбиться эти знаки Зодиака
948
20:22
Украинцы озадачены: в Минздраве неожиданно ввели "третий пол"
836
20:10
Этот сыр считается самым полезным для здоровья
19:58
Как прийти в себя после перенесенного COVID – советы медика
771
19:49
Чихание может рассказать много интересного о человеке
838
19:40
Выпрыгнула на ходу: киевлянок предупредили об опасном таксисте
916
19:28
«В Шарите все очень четко»: Фукс рассказал о последних днях Кернеса
1.1т
19:13
В Минздраве рассказали, когда в аптеках появится вакцина от COVID
706
18:59
Водителей в Украине ожидают внезапные проверки на дорогах
1.4т
18:44
Кравчук рассказал, как Россия изменила переговоры по Донбассу
18:37
Как украинцам отказаться от накопительной пенсии: информация Минсоцполитики
735
18:22
В Украине изменились стандарты диагностики и лечения онкологии
908
18:10
Тарифы на тепло и воду: Кабмин и Нафтогаз определились, что делать с долгами украинцев
1.3т
17:52
Только для 20% семей снизили абонплату, остальным придется платить больше
1.9т
17:41
Как правильно измерять температуру, чтобы не пропустить COVID-19
863
17:30
Гороскоп Василисы Володиной на неделю с 25 по 31 января 2021 года
1.2т
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie