Эксперт рассказал, как выбрать качественное масло

1-11-2020, 16:13 / Автор: Інна Волєва
/ Источник: today.ua /
Читати українською
Эксперт рассказал, как выбрать качественное масло
2.2т

Растительное подсолнечное масло ежедневно используется на кухне для приготовления различных блюд. На полках супермаркетов в Украине часто продается некачественная продукция, и чтобы купить "правильное" масло, нужно знать, как отличить его от остального. О тонкостях выбора и покупки растительного масла рассказал технолог по переработке и выпуску масложировой продукции Сергей Дмитрук.

По словам эксперта, более качественное масло то, которое светлее по цвету, потому что оно было выдавлено из зерен, возможно, с использованием холодного метода прессования. Более темное масло получается в результате нагревания семян на специальных жаровнях, и такое "пережаренное" масло содержит много канцерогенов, которые для организма очень вредны.

Выбирая подсолнечное масло в магазине, необходимо обратить внимание на условия его хранения. Имейте в виду, что под воздействием любого света состав масла быстро портится, и оно теряет свои полезные свойства. Поэтому желательно, чтобы масло в супермаркете стояло на нижних полках, где-то в углу витрины.

На срок годности масла нужно обращать внимание обязательно. Чем ближе масло к истечению срока годности, тем выше показатель его перекисного числа, который влияет на окисляемость продукта, отмечает эксперт. Это касается как рафинированного, так и нерафинированного масла.

Если вы привыкли покупать подсолнечное масло на базаре, то нужно его обязательно пробовать на вкус и на запах, и выбирать масло, которое не имеет прелого аромата, горького вкуса, и по цвету не очень темное. Помутневшее масло – признак испорченности рафинированного продукта.

Принеся масло домой, поставьте его в темное прохладное место. Оптимальная температура хранения подсолнечного масла — от +5 до +20 градусов.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
15:46
Эра дешевых натуральных продуктов в Украине заканчивается, - эксперт
67
15:27
Стал известен уровень зарплат в Microsoft: сколько платят работникам
147
15:08
Путин, вероятно, хочет закончить войну в этом году, - военный аналитик
324
14:49
Гороскоп таро на неделю с 21 по 27 июля: что ждет каждый знак зодиака
446
14:30
Жара возвращается: в каких регионах будет нещадно палить солнце
219
14:11
Сенатор США анонсировал следующие шаги Трампа против Путина
354
13:52
Курс доллара в обменных пунктах: сколько стоит валюта
274
13:33
"Живой Нострадамус" озвучил жуткое пророчество на 2025 год
1.2т
13:14
Попытки остановить войну в Украине сдвинулись с мертвой точки, - NYT
1.8т
12:55
Любовный гороскоп на неделю с 21 по 27 июля: чего ожидать каждому знаку зодиака
583
12:36
В НАТО спрогнозировали, сколько времени осталось до начала новой мировой войны
910
12:17
Названы самые надежные б/у авто: кто оказался в списке
585
11:58
Россияне повысили точность "Шахедов", добавив новую функцию, - авиаэксперт
702
11:39
Учителям поднимут выплаты с 1 сентября: сколько денег хотят добавить
386
11:20
Массированный обстрел Киева: количество раненых возросло
346
11:01
Какому знаку зодиака повезет 21 июля: прогноз астрологов
694
10:42
Переговоры между Украиной и РФ в Стамбуле могут состояться 23-24 июля
328
10:23
Ивано-Франковск подвергся самому масштабному удару с начала войны
476
10:04
Погода в начале недели: какой прогноз
250
09:45
Правительство готовит мораторий на проверки бизнеса
323
09:26
Гороскоп на 21 июля: прогноз для всех знаков зодиака
829
09:07
В результате обстрела в Киеве был поврежден вход на станцию метро
366
17:58
Гороскоп на 21 июля: Львам - проблемы, Скорпионам - удивительный день
2.4т
17:36
Сбил женщину и убежал: в Киеве задержан сотрудник прокуратуры
691
17:14
Гороскоп на неделю с 21 по 27 июля: Овнам - предложение, Львам - скандал
2.1т
16:57
"Он называется Иван": Усик рассказал об ударе, которым "вырубил" Дюбуа
1.1т
16:43
РФ сможет запускать до 2000 дронов за раз: Берлин призвал усилить ПВО Украины
533
16:19
Администрация Трампа передумала разрывать контракты SpaceX Маска
518
16:03
Что заставит Путина сесть за стол переговоров: эксперт назвал два решающих фактора
1.4т
15:56
Финансовый гороскоп на неделю с 21 по 27 июля
1.5т
15:33
На Волыни мужчина с лопатой напал на сотрудника ТЦК
1.1т
15:09
«Неба не видно»: Запорожье атакует саранча
710
14:58
Партизаны ударили по ключевой логистике оккупантов в Туле — Атеш
654
14:41
Бєлгорода не будет: Украина вернет украинские названия иностранным городам, - Сибига
14:18
Тайсон Фьюри отреагировал на победу Усика
5.9т
14:01
"Слишком медленный, слишком бюрократический", - Мерц раскритиковал Евросоюз
13:58
Алиев дал Украине совет никогда не соглашаться на оккупацию
809
13:33
Летнее наступление России достигло кульминации: что изменилось на фронте
2.9т
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie