Советы из СССР: что сделать, чтобы вермишель не разбухла в супе

17-10-2020, 23:44 / Автор: Влад Максімов
/ Источник: novate.ru /
Читати українською
Советы из СССР: что сделать, чтобы вермишель не разбухла в супе
3.3т

Вермишелевый суп – относительно простое и весьма сытное блюдо, которое готовится на большинстве кухонь страны. Однако, начинающие хозяева нередко сталкиваются с такой проблемой во время готовки, как расползающаяся лапша. В результате суп может превратиться в массу, напоминающую кисель. Такой продукт теряет свои вкусовые и эстетические качества. Чтобы не допустить такого и сделать суп еще вкуснее, чем он мог бы быть изначально, достаточно следовать трем простым рекомендациям от поваров из Советского Союза.

Первое: бульон здорового человека

Бульон – основополагающая составляющая любого супа. Именно ему следует уделить во время приготовления повышенное внимание. Лучше всего готовить его заранее (в идеальном варианте – за пару часов) на малом огне. Даже если бульон варился на костях, то нужно дать ему время остыть и настояться. Только после этого можно браться за приготовление супа. Так получится намного вкуснее.

Второе: подготовка овощей

Очень часто в вермишелевый суп добавляют разнообразные овощи. Сделать это просто так нельзя. Все нарезанные овощи рекомендуется запечь на сковородке. Лучше всего быстро обработать их на сухой горячей поверхности. Также следует помнить о том, что овощи в бульон добавляются не в начале, а самом конце процесса приготовления супа.

Третье: подготовка вермишели

Последнее по списку, но не по значению – подготовка вермишели. Перед использованием в супе ее также следует специальным образом обработать. Для этого нужно раскалить сухую (без масла) сковородку, после чего высыпать макароны на нее и поворочать их некоторое время лопаткой. Макароны запекутся и в последствии не будут так легко и быстро раскисать, оказавшись в бульоне.



Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
22:44
Гороскоп на 1 июля: прогноз для каждого знака зодиака
707
22:15
Цены на овощи и фрукты: что сколько теперь стоит
311
21:46
Трагедия с F-16: военный эксперт назвал вероятную причину падения самолета
3.2т
21:17
Финансовый гороскоп на неделю: кого из знаков зодиака ждет хорошая прибыль
933
20:41
Пенсии в Украине: выплаты поднимут, но не всем
955
20:13
Война в Украине затянется, она будет идти еще и в 2026 году, – CNN
692
19:44
В Украине дорожает сырная продукция: эксперты прогнозируют дальнейшее повышение цен
363
19:15
Кто "на выход": какие изменения в правительстве рассматривает Зеленский
700
18:46
Гороскоп таро на неделю с 30 июня по 6 июля: кого из представителей зодиакального круга ждет эмоциональный подъем
968
18:17
Доллар теряет позиции к евро: что ждет американскую валюту дальше
683
17:47
Кого могут назначить новым послом Украины в США: что говорят источники
540
17:18
Доллар перешел к росту: сколько стоит валюта в обменниках
512
16:48
У чата GPT спросили, стоит ли уезжать из Украины сейчас
4.2т
16:19
Масштабного прорыва нет, летнее наступление России буксует – CNN
384
15:48
Смертельно опасный грибок из древних гробниц может помочь в борьбе с раком
409
15:19
Любовный гороскоп на неделю: что пророчат звезды с 30 июня по 6 июля
896
14:51
В Иране считают "незначительными" удары США по ядерным объектам, - WP
477
14:20
Европу накрывает волна рекордной жары: власти готовятся к худшему
472
13:51
Очередная серия «премьериады»: почему в Украине снова заговорили о смене правительства
683
13:42
В Иране пользователей Starlink будут наказывать ударами плетью
434
13:22
Российская армия все активнее использует штурмовые отряды на мотоциклах, которые прорываются в тыл ВСУ, - The Times
932
12:53
В Украину идет жара: прогноз погоды на начало июля
474
12:24
Рада готовит особый закон для проведения послевоенных выборов, - Стефанчук
729
11:55
Европа находится в начале новой эры: какое будущее у континента
657
11:26
Астрологи узнали, какому знаку зодиака повезет 30 июня
802
10:58
РФ захватила в Донецкой области месторождение лития, сделка Украины и США под угрозой, - NYT
722
10:31
МИД объяснил, почему Украина отказалась от ограничений на противопехотные мины
503
10:03
В большинстве областей без осадков: прогноз погоды на сегодня
388
09:35
Гороскоп на 30 июня: прогноз для всех знаков зодиака
1.2т
09:07
РФ начала наносить самые масштабные удары по Украине с начала войны, - FT
602
18:34
Киев становится главной целью ночных атак России, - СМИ
968
17:13
Названы даты, когда рождаются люди притягивающие удачу
2.1т
15:47
Синоптик назвала дни, когда в Украину вернется жара
776
14:23
Ивано-Франковские депутаты поддержали обращение к руководству государства с требованием запретить аборты в Украине
1.3т
12:51
Тарифы ЖКХ и пенсии с 1 июля: к чему готовиться
1.1т
11:16
У этих знаков зодиака многое изменится в ближайшие дни: кто сможет выйти из состояния застоя
2.1т
09:50
Шаг к диктатуре: американским судам запретили блокировать указы Трампа
08:07
На дне Атлантики исследователи обнаружили более тысячи контейнеров с радиоактивными отходами
3.5т
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie