Цены на мясо в Украине: почему дорожает курятина и свинина

Стоимость мяса продолжает расти
9-05-2025, 10:42 / Автор: Віталій Прокопенко
/
Читати українською
Цены на мясо в Украине: почему дорожает курятина и свинина
1.4т

За последний месяц в Украине заметно подорожала свинина и курятина. Повышение цен на мясо вызвано целым комплексом факторов, среди которых сокращение поголовья животных, увеличение стоимости кормов и общая экономическая ситуация в стране.

Подробнее о ситуации с ценами на популярные виды мяса — в материале РБК-Украина.

Цены в супермаркетах

Стоимость мяса в Украине продолжает расти. По сравнению с апрелем, в начале этого месяца все виды мяса стали дороже, а отдельные позиции прибавили в цене до 30 грн за килограмм.

Свинина

Средняя цена на свиную грудинку по супермаркетам выросла с 201,52 грн/кг в апреле до 210,15 грн/кг в мае.

Лопатка свиная подорожала с 211,81 грн/кг до 230,57 грн/кг.

Ошеек стал рекордсменом подорожания — с 300,37 грн/кг до 330,10 грн/кг.

Купить подчеревок и ребра также стало дороже (средняя цена достигла 219,00 грн/кг).

Популярный сезонный продукт — мясо для шашлыка — подорожал с 253,55 грн/кг до 263,50 грн/кг.

Курятина

Курятина также в мае прибавила в цене. Бедренная часть в среднем стоит 124,67 грн/кг, что выше апрельского показателя (117,12 грн/кг).

Голень выросла в цене с 86,17 грн/кг до 94,50 грн/кг.

Целая куриная тушка подорожала с 97,92 грн/кг до 108,00 грн/кг.

Куриное филе тоже стоит дороже – 202,63 грн/кг вместо 188,40 грн/кг в апреле.

Отметим, что указанные цены — средние в магазинах на 8 мая по данным портала Минфин. В торговых сетях стоимость может различаться в зависимости от ценовой политики, наличия акционных предложений, компании-производителя и т. д.

Причины роста цен

Аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ) Максим Гопка в комментарии РБК-Украина объясняет текущий рост цен на мясо несколькими ключевыми факторами. По его словам, одной из основных причин подорожания свинины является сокращение поголовья.

«Если говорить о свинине, то существенно снизилось поголовье животных — на -10%, если сравнивать год к году», — отметил эксперт.

Максим Гопка объяснил, что стоимость курятины растет прежде всего из-за увеличения стоимости кормов, а также из-за стабильного спроса на этот вид мяса как относительно дешевый источник животного белка.

В целом основные причины повышения цен на мясо в Украине включают:

Снижение поголовья свиней. Война и экономические трудности привели к сокращению количества свиней, что уменьшает предложение на рынке.

Рост стоимости кормов. Увеличение цен на зерновые культуры, которые являются основной частью рациона птицы, повышает себестоимость производства курятины.

Стабильный спрос на курятину. Курятина остается одним из самых доступных видов мяса, что поддерживает высокий спрос и, соответственно, цены.

Подорожание логистики и энергоресурсов. Рост цен на топливо и электроэнергию увеличивает расходы по транспортировке и содержанию животных, что также отражается на конечной цене продукции.

Инфляция и курсы валют. Общая инфляция в стране и колебания курса национальной валюты также оказывают влияние на стоимость, особенно на импортные компоненты производства (витамины, оборудование и прочее).

Прогноз ситуации на рынке мяса

Уменьшение поголовья свиней, как было указано выше, является одним из основных факторов повышения цен на мясо.

Несмотря на некоторые положительные ожидания восстановления отрасли свиноводства, большинство производителей не планируют существенно наращивать производственные мощности в ближайшее время, сохраняя осторожность из-за общей ситуации в стране и отраслевых рисков.

По оценкам Ассоциации «Свиноводы Украины», даже при реализации заявленных планов, восстановление производственных возможностей отечественного свиноводства может составлять лишь 7-10%, тогда как фактические потери по разным данным колеблются от 15% до более 30%.

Что касается курятины, рост стоимости кормов и стабильный спрос, вероятно, продолжат поддерживать цены на относительно высоком уровне.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
23:57
Россия с 1 января потеряла 112 тысяч солдат, Украина - 8000, - Трамп
347
22:43
Путин требует разговора с Украиной "без камер"
687
22:19
Угрозы Трампа не принудят РФ к миру: Time объяснил логику Путина
418
22:10
В ответ на заявления Медведева США разместят ядерные подлодки в подходящих районах, - Трамп
467
22:03
Цены будут расти медленнее: в НБУ прогнозируют снижение инфляции
292
21:58
Украина и США готовят историческое соглашение – Ермак
767
21:33
Фицо сделал абсурдное заявление об Украине и партнерах
467
21:14
Зеленский вызвал Путина на личную встречу
646
20:56
Пенсии 2025: кто получит доплаты c 1 августа
739
20:41
Теперь боевые повестки будут вручать по-новому, а за неявку - сразу в розыск
650
20:18
Многолетний жир и нагар сойдут, словно не было: два рецепта, чтобы духовка сияла
582
20:01
"Я готов закончить войну", - Путин огласил ультиматум
7.5т
19:53
Гороскоп на 2 августа: прогноз для каждого знака зодиака
973
19:34
Преимущественно будет сухо: прогноз погоды на 2-3 августа
306
19:15
Регистрация автомобилей разблокирована: поставить авто на учет снова можно в сервисном центре
479
18:56
Составлен рейтинг особенно популярных автомобильных брендов в Украине
403
18:37
Военный эксперт объяснил, как можно бороться с реактивными "Шахедами"
600
18:18
Следующая неделя обещает стать судьбоносной для трех знаков зодиака
1.2т
17:59
Украине нужно больше денег: прогноз НБУ на три года
442
17:40
Беженцы в Чехии: в обществе растет усталость от украинцев, - Euractiv
511
17:21
Германия анонсировала передачу Украине систем Patriot
401
17:02
Назван новый регион Украины, где выращивают больше всего бахчевых культур
615
16:43
Погода на выходные: какие изменения ждут украинцев
384
16:24
Землетрясение на Камчатке может спровоцировать извержение всех вулканов вдоль "Огненного кольца"
1.3т
16:05
Танкеры с российской нефтью простаивают у берегов Индии, - Bloomberg
630
15:46
Для трех знаков зодиака завершается полоса одиночества: кто оказался в списке
1.2т
15:27
Обменники обновили курсы валют: сколько стоят доллар и евро
502
15:08
Названы самые популярноые авто в Европе: какие модели попали в список
520
14:49
Обещание Трампа стать "президентом мира" не сбылось, - The Wall Street Journal
486
14:30
Погода в сентябре: когда украинцы ощутят "дыхание осени"
501
14:11
Вода может стать причиной третьей мировой войны: названы регионы, где наблюдается серьезный дефицит ресурса
2.2т
13:52
Гороскоп на 1 августа по картам таро: для кого этот день будет особенно благоприятным
654
13:33
Украинские беженцы начнут возвращаться домой не раньше 2027 года, - НБУ
705
13:14
Путину остался один шаг до окружения Покровска, - The Telegraph
3.2т
12:55
Продовольственная инфляция: цены на продукты в Украине уже превышают европейские
452
12:36
Составлен список профессий, которые с большой вероятностью вскоре будут заменены ИИ
647
12:17
Удар РФ по пятиэтажке в Краматорске: количество жертв возросло
411
11:58
Сезон арбузов стартовал раньше обычного: какой прогноз цен на август
577
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie