Цены на мясо в Украине: почему дорожает курятина и свинина

Стоимость мяса продолжает расти
9-05-2025, 10:42 / Автор: Віталій Прокопенко
/
Читати українською
Цены на мясо в Украине: почему дорожает курятина и свинина
1.2т

За последний месяц в Украине заметно подорожала свинина и курятина. Повышение цен на мясо вызвано целым комплексом факторов, среди которых сокращение поголовья животных, увеличение стоимости кормов и общая экономическая ситуация в стране.

Подробнее о ситуации с ценами на популярные виды мяса — в материале РБК-Украина.

Цены в супермаркетах

Стоимость мяса в Украине продолжает расти. По сравнению с апрелем, в начале этого месяца все виды мяса стали дороже, а отдельные позиции прибавили в цене до 30 грн за килограмм.

Свинина

Средняя цена на свиную грудинку по супермаркетам выросла с 201,52 грн/кг в апреле до 210,15 грн/кг в мае.

Лопатка свиная подорожала с 211,81 грн/кг до 230,57 грн/кг.

Ошеек стал рекордсменом подорожания — с 300,37 грн/кг до 330,10 грн/кг.

Купить подчеревок и ребра также стало дороже (средняя цена достигла 219,00 грн/кг).

Популярный сезонный продукт — мясо для шашлыка — подорожал с 253,55 грн/кг до 263,50 грн/кг.

Курятина

Курятина также в мае прибавила в цене. Бедренная часть в среднем стоит 124,67 грн/кг, что выше апрельского показателя (117,12 грн/кг).

Голень выросла в цене с 86,17 грн/кг до 94,50 грн/кг.

Целая куриная тушка подорожала с 97,92 грн/кг до 108,00 грн/кг.

Куриное филе тоже стоит дороже – 202,63 грн/кг вместо 188,40 грн/кг в апреле.

Отметим, что указанные цены — средние в магазинах на 8 мая по данным портала Минфин. В торговых сетях стоимость может различаться в зависимости от ценовой политики, наличия акционных предложений, компании-производителя и т. д.

Причины роста цен

Аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ) Максим Гопка в комментарии РБК-Украина объясняет текущий рост цен на мясо несколькими ключевыми факторами. По его словам, одной из основных причин подорожания свинины является сокращение поголовья.

«Если говорить о свинине, то существенно снизилось поголовье животных — на -10%, если сравнивать год к году», — отметил эксперт.

Максим Гопка объяснил, что стоимость курятины растет прежде всего из-за увеличения стоимости кормов, а также из-за стабильного спроса на этот вид мяса как относительно дешевый источник животного белка.

В целом основные причины повышения цен на мясо в Украине включают:

Снижение поголовья свиней. Война и экономические трудности привели к сокращению количества свиней, что уменьшает предложение на рынке.

Рост стоимости кормов. Увеличение цен на зерновые культуры, которые являются основной частью рациона птицы, повышает себестоимость производства курятины.

Стабильный спрос на курятину. Курятина остается одним из самых доступных видов мяса, что поддерживает высокий спрос и, соответственно, цены.

Подорожание логистики и энергоресурсов. Рост цен на топливо и электроэнергию увеличивает расходы по транспортировке и содержанию животных, что также отражается на конечной цене продукции.

Инфляция и курсы валют. Общая инфляция в стране и колебания курса национальной валюты также оказывают влияние на стоимость, особенно на импортные компоненты производства (витамины, оборудование и прочее).

Прогноз ситуации на рынке мяса

Уменьшение поголовья свиней, как было указано выше, является одним из основных факторов повышения цен на мясо.

Несмотря на некоторые положительные ожидания восстановления отрасли свиноводства, большинство производителей не планируют существенно наращивать производственные мощности в ближайшее время, сохраняя осторожность из-за общей ситуации в стране и отраслевых рисков.

По оценкам Ассоциации «Свиноводы Украины», даже при реализации заявленных планов, восстановление производственных возможностей отечественного свиноводства может составлять лишь 7-10%, тогда как фактические потери по разным данным колеблются от 15% до более 30%.

Что касается курятины, рост стоимости кормов и стабильный спрос, вероятно, продолжат поддерживать цены на относительно высоком уровне.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
10:42
Телефонный разговор Трампа и Путина: мир в Украине выглядит еще более далеким, - CNN
104
10:23
Китай приступил к созданию космического суперкомпьютера
117
10:04
Ожидаются кратковременные дожди: прогноз погоды на сегодня
134
09:45
Операции по снятию наличных в банкоматах: какие средние суммы в Украине и за рубежом
201
09:26
Гороскоп на 20 мая: прогноз для всех знаков зодиака
334
09:07
Цены на овощи: прогноз на летний сезон
193
08:57
Румынским военным разрешили сбивать вражеские дроны после инцидента с российскими "Шахедами"
334
08:34
ВСУ разворачивают "Северный фронт": эксперт объяснил, что это означает
1.9т
08:13
Российского марафонца настигла карма за триколор на финише
499
07:58
Европейские страны разработают правила обращения с судами «теневого флота»
264
07:36
Символическая победа для Путина: The Guardian о переговорах в Стамбуле
335
07:14
"Не хочу ввязываться", - Луческу отказался ехать в Россию на праздник к футболисту
414
22:43
Украину накроют дожди и грозы: сухо будет лишь в нескольких областях
493
22:19
Путин может "править пожизненно": в РФ готовят население к изменению конституции
677
22:03
Оккупанты все больше атак проводят с помощью мотоотрядов: как работает такая тактика — NYT
773
21:58
"Зашли в тупик": Вэнс допустил выход США из переговорного процесса
466
21:33
Не жалуемся и не выносим сор из избы: "Мадяр" не поддержал демарш комбата из "Магуры"
21:14
В РФ могут запретить «Гарри Поттера» из-за Макгонагалл
499
20:56
Подоляк раскрыл суть возмутительных требований РФ на переговорах в Стамбуле
630
20:41
Отстранен комбриг 59-й ОШБр, на его место назначили другого - СМИ
884
20:18
В Киеве двое мужчин открыли огонь из авто прямо на ходу: в полиции отреагировали
896
20:10
"Россия готова работать с Украиной", - Путин после разговора с Трампом
917
20:01
Путин станет более опасным по окончанию войны в Украине: угроза для Европы возрастет, - Bild
800
19:54
Гороскоп на 20 мая: прогноз для каждого знака зодиака
1.2т
19:35
Низкий спрос привел к снижению цен: сколько сейчас стоят ранние овощи
554
19:16
Выборы президента в Польше: кто из кандидатов прошел во второй тур
549
18:57
Гороскоп на неделю с 19 по 25 мая: чего ожидать каждому знаку зодиака
18:38
Выплата при рождение ребенка: Кабмин планирует реформировать систему и платить 50 тысяч гривен
649
18:19
Ученые обнаружили связь между энергетическими напитками и раком: что показало исследование
686
18:00
В Украине пока ожидается неустойчивая и прохладная погода: когда придет тепло
453
17:41
Гороскоп таро на неделю: кто сможет решить все свои проблемы в период с 19 по 25 мая
1.4т
17:22
Способен выпускать до 100 малых дронов: Китай запускает в производство новый тяжелый беспилотник
731
17:03
В Молдове пророссийский политик заявила о "возвращении" Буджака
1.3т
16:44
Цены на нефть снова падают: почему "черное золото" дешевеет
712
16:25
Украинцы сократили вклады в гривне и увеличили в долларах, - НБУ
439
16:06
После выборов в Польше для украинских беженцев будут изменения, - временный поверенный
1.3т
15:47
Магнитные бури: чего ожидать от солнечной активности 19–21 мая
697
15:28
Любовный гороскоп на неделю с 19 по 25 мая: чего ожидать каждому знаку зодиака
681
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie