Цены на мясо в Украине: почему дорожает курятина и свинина

Стоимость мяса продолжает расти
9-05-2025, 10:42 / Автор: Віталій Прокопенко
/
Читати українською
Цены на мясо в Украине: почему дорожает курятина и свинина
1.4т

За последний месяц в Украине заметно подорожала свинина и курятина. Повышение цен на мясо вызвано целым комплексом факторов, среди которых сокращение поголовья животных, увеличение стоимости кормов и общая экономическая ситуация в стране.

Подробнее о ситуации с ценами на популярные виды мяса — в материале РБК-Украина.

Цены в супермаркетах

Стоимость мяса в Украине продолжает расти. По сравнению с апрелем, в начале этого месяца все виды мяса стали дороже, а отдельные позиции прибавили в цене до 30 грн за килограмм.

Свинина

Средняя цена на свиную грудинку по супермаркетам выросла с 201,52 грн/кг в апреле до 210,15 грн/кг в мае.

Лопатка свиная подорожала с 211,81 грн/кг до 230,57 грн/кг.

Ошеек стал рекордсменом подорожания — с 300,37 грн/кг до 330,10 грн/кг.

Купить подчеревок и ребра также стало дороже (средняя цена достигла 219,00 грн/кг).

Популярный сезонный продукт — мясо для шашлыка — подорожал с 253,55 грн/кг до 263,50 грн/кг.

Курятина

Курятина также в мае прибавила в цене. Бедренная часть в среднем стоит 124,67 грн/кг, что выше апрельского показателя (117,12 грн/кг).

Голень выросла в цене с 86,17 грн/кг до 94,50 грн/кг.

Целая куриная тушка подорожала с 97,92 грн/кг до 108,00 грн/кг.

Куриное филе тоже стоит дороже – 202,63 грн/кг вместо 188,40 грн/кг в апреле.

Отметим, что указанные цены — средние в магазинах на 8 мая по данным портала Минфин. В торговых сетях стоимость может различаться в зависимости от ценовой политики, наличия акционных предложений, компании-производителя и т. д.

Причины роста цен

Аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ) Максим Гопка в комментарии РБК-Украина объясняет текущий рост цен на мясо несколькими ключевыми факторами. По его словам, одной из основных причин подорожания свинины является сокращение поголовья.

«Если говорить о свинине, то существенно снизилось поголовье животных — на -10%, если сравнивать год к году», — отметил эксперт.

Максим Гопка объяснил, что стоимость курятины растет прежде всего из-за увеличения стоимости кормов, а также из-за стабильного спроса на этот вид мяса как относительно дешевый источник животного белка.

В целом основные причины повышения цен на мясо в Украине включают:

Снижение поголовья свиней. Война и экономические трудности привели к сокращению количества свиней, что уменьшает предложение на рынке.

Рост стоимости кормов. Увеличение цен на зерновые культуры, которые являются основной частью рациона птицы, повышает себестоимость производства курятины.

Стабильный спрос на курятину. Курятина остается одним из самых доступных видов мяса, что поддерживает высокий спрос и, соответственно, цены.

Подорожание логистики и энергоресурсов. Рост цен на топливо и электроэнергию увеличивает расходы по транспортировке и содержанию животных, что также отражается на конечной цене продукции.

Инфляция и курсы валют. Общая инфляция в стране и колебания курса национальной валюты также оказывают влияние на стоимость, особенно на импортные компоненты производства (витамины, оборудование и прочее).

Прогноз ситуации на рынке мяса

Уменьшение поголовья свиней, как было указано выше, является одним из основных факторов повышения цен на мясо.

Несмотря на некоторые положительные ожидания восстановления отрасли свиноводства, большинство производителей не планируют существенно наращивать производственные мощности в ближайшее время, сохраняя осторожность из-за общей ситуации в стране и отраслевых рисков.

По оценкам Ассоциации «Свиноводы Украины», даже при реализации заявленных планов, восстановление производственных возможностей отечественного свиноводства может составлять лишь 7-10%, тогда как фактические потери по разным данным колеблются от 15% до более 30%.

Что касается курятины, рост стоимости кормов и стабильный спрос, вероятно, продолжат поддерживать цены на относительно высоком уровне.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
07:58
"Забрал миллионы жизней и разрушил мою": неожиданное заявление дочери Путина
46
07:36
"Нас пытаются разводить как лохов", - Дикий о "воздушном перемирии" с РФ
501
07:14
Ученые вычислили, когда организм точно начинает стареть
265
22:57
Зеленский после поездки в Волчанск собирает Ставку
910
22:43
Во вторник Украину разогреет до +36°
347
22:19
"Им нет дела до гибели украинцев", - Трамп обещает жесткие тарифы против Индии
412
22:03
РФ готовится к новой войне: Коваленко назвал два тревожных сигнала
1.1т
21:58
Всплыло жуткое предупреждение Стивена Хокинга: он говорил об этом многие годы
4.1т
21:33
На Камчатке извержение вулкана происходит недалеко от базы испытания "Орешника"
541
21:14
"Если Россия расправится с Украиной, следующими будут..." - посол в Турции назвал не самые очевидные цели агрессии Кремля
788
20:56
ВСУ поразили топливно-заправочный комплекс аэропорта "Сочи", - Генштаб
532
20:41
В Польше думают, не вернуть ли визовый режим с Украиной - подробности
580
20:18
Взрыв в номере и 6 пострадавших: подробности пожара в гостинице Львова
483
20:01
Возвращение из СЗЧ: в армии объяснили, когда восстанавливаются все выплаты
622
19:53
Гороскоп на 5 августа: прогноз для каждого знака зодиака
1.2т
19:34
Кремль пошел на попятную после заявления Трампа о ядерных подлодках
1.2т
19:15
В Польше задержан украинец, который повредил объект критической инфраструктуры
402
18:56
Путин не исключает встречи с Зеленским, но есть условие, - Песков
733
18:37
"Максимально счастлив от того, что происходит": пара из столицы перебралась в село в заброшенный дом
1.4т
18:18
Три знака зодиака попрощаются с "черной полосой": у кого жизнь скоро наладится
1.7т
17:59
Лишь 7% внутренне перемещённых лиц планируют вернуться домой - результаты опроса
407
17:40
Поставки Patriot в Украину могут задержаться, - Euractiv
498
17:21
В законодательстве нет никакого "розыска" при мобилизационных мероприятиях, - адвокат
2.3т
17:02
Правительство начало процесс открытого конкурса на должность руководителя таможни
372
16:43
Зеленский ввел новые санкции: против кого они направлены
659
16:24
У шести знаков зодиака начинается полоса позитивных перемен, скоро ситуация пойдет на лад
2.1т
16:05
Магнитные бури: чего ожидать от солнечной активности 4—6 августа
430
15:46
Индия купила нефть в США, закупки были проведены через тендер - Reuters
459
15:27
Экономические настроения ухудшились: украинцы опасаются роста безработицы и повышения курса доллара
386
15:08
Гороскоп таро на неделю с 4 по 10 августа: чего ожидать каждому знаку зодиака
628
14:49
Названы самые популярные авто июля в Украине: какие модели выбирали покупатели
466
14:30
Пенсионный фонд приступил к выплатам пенсий за август
761
14:11
В Киеве нетрезвый мужчина угрожал охраннику ЖК пистолетом
420
13:52
Новые правила въезда в ЕС: как теперь пересечь границу
1.7т
13:33
Польша станет третьей страной НАТО по количеству танков
494
13:14
Любовный гороскоп на неделю с 4 по 10 августа: кого ждут потрясения в отношениях
814
12:55
Атака на Одесскую область, уничтожены торговые павильоны радиорынка
464
12:36
Трамп резко раскритиковал Дели за тесные связи с Москвой, - Bloomberg
509
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie