Цены на мясо в Украине: почему дорожает курятина и свинина

Стоимость мяса продолжает расти
9-05-2025, 10:42 / Автор: Віталій Прокопенко
/
Читати українською
Цены на мясо в Украине: почему дорожает курятина и свинина
1.4т

За последний месяц в Украине заметно подорожала свинина и курятина. Повышение цен на мясо вызвано целым комплексом факторов, среди которых сокращение поголовья животных, увеличение стоимости кормов и общая экономическая ситуация в стране.

Подробнее о ситуации с ценами на популярные виды мяса — в материале РБК-Украина.

Цены в супермаркетах

Стоимость мяса в Украине продолжает расти. По сравнению с апрелем, в начале этого месяца все виды мяса стали дороже, а отдельные позиции прибавили в цене до 30 грн за килограмм.

Свинина

Средняя цена на свиную грудинку по супермаркетам выросла с 201,52 грн/кг в апреле до 210,15 грн/кг в мае.

Лопатка свиная подорожала с 211,81 грн/кг до 230,57 грн/кг.

Ошеек стал рекордсменом подорожания — с 300,37 грн/кг до 330,10 грн/кг.

Купить подчеревок и ребра также стало дороже (средняя цена достигла 219,00 грн/кг).

Популярный сезонный продукт — мясо для шашлыка — подорожал с 253,55 грн/кг до 263,50 грн/кг.

Курятина

Курятина также в мае прибавила в цене. Бедренная часть в среднем стоит 124,67 грн/кг, что выше апрельского показателя (117,12 грн/кг).

Голень выросла в цене с 86,17 грн/кг до 94,50 грн/кг.

Целая куриная тушка подорожала с 97,92 грн/кг до 108,00 грн/кг.

Куриное филе тоже стоит дороже – 202,63 грн/кг вместо 188,40 грн/кг в апреле.

Отметим, что указанные цены — средние в магазинах на 8 мая по данным портала Минфин. В торговых сетях стоимость может различаться в зависимости от ценовой политики, наличия акционных предложений, компании-производителя и т. д.

Причины роста цен

Аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ) Максим Гопка в комментарии РБК-Украина объясняет текущий рост цен на мясо несколькими ключевыми факторами. По его словам, одной из основных причин подорожания свинины является сокращение поголовья.

«Если говорить о свинине, то существенно снизилось поголовье животных — на -10%, если сравнивать год к году», — отметил эксперт.

Максим Гопка объяснил, что стоимость курятины растет прежде всего из-за увеличения стоимости кормов, а также из-за стабильного спроса на этот вид мяса как относительно дешевый источник животного белка.

В целом основные причины повышения цен на мясо в Украине включают:

Снижение поголовья свиней. Война и экономические трудности привели к сокращению количества свиней, что уменьшает предложение на рынке.

Рост стоимости кормов. Увеличение цен на зерновые культуры, которые являются основной частью рациона птицы, повышает себестоимость производства курятины.

Стабильный спрос на курятину. Курятина остается одним из самых доступных видов мяса, что поддерживает высокий спрос и, соответственно, цены.

Подорожание логистики и энергоресурсов. Рост цен на топливо и электроэнергию увеличивает расходы по транспортировке и содержанию животных, что также отражается на конечной цене продукции.

Инфляция и курсы валют. Общая инфляция в стране и колебания курса национальной валюты также оказывают влияние на стоимость, особенно на импортные компоненты производства (витамины, оборудование и прочее).

Прогноз ситуации на рынке мяса

Уменьшение поголовья свиней, как было указано выше, является одним из основных факторов повышения цен на мясо.

Несмотря на некоторые положительные ожидания восстановления отрасли свиноводства, большинство производителей не планируют существенно наращивать производственные мощности в ближайшее время, сохраняя осторожность из-за общей ситуации в стране и отраслевых рисков.

По оценкам Ассоциации «Свиноводы Украины», даже при реализации заявленных планов, восстановление производственных возможностей отечественного свиноводства может составлять лишь 7-10%, тогда как фактические потери по разным данным колеблются от 15% до более 30%.

Что касается курятины, рост стоимости кормов и стабильный спрос, вероятно, продолжат поддерживать цены на относительно высоком уровне.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
17:02
Назван новый регион Украины, где выращивают больше всего бахчевых культур
136
16:43
Погода на выходные: какие изменения ждут украинцев
156
16:24
Землетрясение на Камчатке может спровоцировать извержение всех вулканов вдоль "Огненного кольца"
469
16:05
Танкеры с российской нефтью простаивают у берегов Индии, - Bloomberg
325
15:46
Для трех знаков зодиака завершается полоса одиночества: кто оказался в списке
536
15:27
Обменники обновили курсы валют: сколько стоят доллар и евро
286
15:08
Названы самые популярноые авто в Европе: какие модели попали в список
303
14:49
Обещание Трампа стать "президентом мира" не сбылось, - The Wall Street Journal
318
14:30
Погода в сентябре: когда украинцы ощутят "дыхание осени"
316
14:11
Вода может стать причиной третьей мировой войны: названы регионы, где наблюдается серьезный дефицит ресурса
919
13:52
Гороскоп на 1 августа по картам таро: для кого этот день будет особенно благоприятным
493
13:33
Украинские беженцы начнут возвращаться домой не раньше 2027 года, - НБУ
524
13:14
Путину остался один шаг до окружения Покровска, - The Telegraph
2.3т
12:55
Продовольственная инфляция: цены на продукты в Украине уже превышают европейские
326
12:36
Составлен список профессий, которые с большой вероятностью вскоре будут заменены ИИ
462
12:17
Удар РФ по пятиэтажке в Краматорске: количество жертв возросло
306
11:58
Сезон арбузов стартовал раньше обычного: какой прогноз цен на август
420
11:39
Астрологи узнали, какому знаку зодиака повезет 1 августа
588
11:20
Кабмин решил отправлять мобилизационное распоряжение "Укрпочтой"
508
11:01
Стоимость бензина в Украине: как за месяц изменились цены
354
10:42
Россия не смогла бы противостоять: Рубио высмеял "ядерные" угрозы Медведева
490
10:23
Снижение температуры воздуха и без осадков: прогноз погоды на сегодня
331
10:04
Коммунальные тарифы: когда ждать повышения
427
09:45
Трамп ввел новые тарифы для около 40 стран: кто в списке
450
09:26
Гороскоп на 1 августа: прогноз для всех знаков зодиака
737
09:07
Количество жертв российского удара по Киеву в ночь на 31 июля возросло
403
08:57
В июле Россия запустила по Украине рекордное с начала полномасштабного вторжения количество дронов
337
08:34
В Румынии поезд "потерял" два вагона с пассажирами
547
08:13
Москва отказывается от мира, а Путин снова унизил Трампа, - Огрызко
2.3т
07:58
Кто из знаков зодиака разбогатеет в августе: названа тройка счастливчиков
1.5т
07:36
Риск опасной "сделки" Трампа и Путина по Украине: в Politico раскрыли детали
835
07:14
В Украине нашли уникальный способ защиты F-16 от атак РФ
2.6т
22:57
Что ждет Украину в августе: астролог назвала важную дату
2.4т
22:43
Август в Украине начнется без сильной жары
495
22:19
США назвали крайний срок ультиматума Трампа России — до 8 августа
611
22:03
Почему не удается сбивать все ракеты "Искандер-К": Игнат назвал реальную причину
1.2т
21:58
Девушка вылетела с 9-го этажа во время атаки на Киев и выжила
21:33
После ультиматума Трампа Индия отказывается от нефти Путина – Reuters
951
Больше новостей

Продолжая просматривать vesti-ua.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie