Как правильно разморозить мясной фарш: совет от Клопотенко

Так вы не испортите блюдо и здоровье
8-10-2022, 13:14 / Автор: Інна Волєва
Читати українською
Как правильно разморозить мясной фарш: совет от Клопотенко
3.9т

Существует несколько способов разморозить фарш. Это можно сделать и через 24 часа и через 5 минут. Главное – сделать это безопасно, ведь испорченное мясо – это не только выброшенное блюдо, но и риск для здоровья.

Как разморозить фарш правильно, поведал известный кулинар Евгений Клопотенко.

Длинный и безопасный способ

Самый безопасный способ разморозить фарш – в холодильнике. Постепенная разморозка в прохладной среде не даст бактериям размножаться, фарш не потеряет цвет и вкус.

Положите пакет с фаршем на тарелку, чтобы он не замазал холодильник. Разморозится фарш за 24 часа, и держать его в таком состоянии в холодильнике можно не больше суток.

В холодной воде

Горячая вода не ускорит процесс размораживания, а вот процесс размножения бактерий ускорит. Ведь таким образом сверху фарш растает слишком быстро, а внутри останется куском льда.

В холодной воде фарш разморозится где-то через час. Воду лучше поменять несколько раз в течение этого времени. Из такого фарша готовить нужно сразу.

В микроволновке

На это вы потратите от 3 до 5 минут в зависимости от массы. Если у вас есть функция "размораживания", следуйте инструкциям или установите микроволновку на 50% мощности на 2-3 минуты.

Каждые 30 секунд переворачивайте мясо, чтобы оно равномерно разморозилось. Из такого фарша нужно как можно скорее готовить то, что вы запланировали.

Размороженный фарш вторично замораживать не рекомендуется. Исключением может быть фарш, размороженный в холодильнике, если вы снова вернете его в морозильную камеру в течение 12 часов.


Почему вы можете доверять vesti-ua.net →

Читайте vesti-ua.net в Google News

Коли, на вашу думку, можливе закінчення війни в Україні?
Последние новости
21:58
Гросу перевела хит "Вова": фанаты в восторге от новой версии
6
21:33
Ядерная доктрина: в США вслед за Путиным внесли изменения
254
21:14
Буданов рассказал, сколько "Орешников" еще есть у России
268
20:56
"Банда" хомяков четыре дня не пускала в небо огромный Airbus в Португалии
210
20:41
Лукашенко заговорил о Третьей мировой
265
20:18
Противник сменил тактику: штурмует одну точку 10-ю бригадами
240
20:01
Стало известно, чем Кремль расплатился с Ыном за военную помощь
276
19:55
Гороскоп на 23 ноября: прогноз для каждого знака зодиака
497
19:36
В Белом доме назвали виновного в эскалации войны в Украине
398
19:17
Бойцов КНДР заметили на Харьковском направлении, - военный
262
18:58
Осадки в виде снега, мокрого снега и дождя: какую погоду в Украине ожидать завтра
251
18:39
Эти пять знаков зодиака в ближайшие дни ждет неожиданный поворот событий
666
18:20
Не "Орешник" и не "Рубеж": в ГУР раскрыли детали о новой баллистике, которой РФ атаковала Днепр
555
18:01
"Ужасная эскалация": Шольц прокомментировал российский удар МБР по Днепру
427
17:42
Официальная зарплата в Украине выросла: сколько денег платили осенью
351
17:23
Генсек НАТО отправится в США для обсуждения с Трампом стратегии мирных переговоров по Украине, - WP
333
17:04
Польские фермеры готовят забастовку на границе с Украиной, - Гостаможслужба
356
16:45
Врачи назвали три самых полезных продукта для мозга: какую пищу нужно есть
1.2т
16:26
Избавиться от всего старого и ненужного: какие вещи нужно успеть выбросить из дома до нового 2025 года
530
16:07
Пять знаков зодиака ждет приятный сюрприз на этих выходных
1.4т
15:48
Зеленский лишил госнаград бывших чиновников, политиков и артистов: в список вошло 34 человека
422
15:29
Сложные погодные условия охватят всю Украину: прогноз погоды на ближайшие дни
386
15:10
Украина и НАТО проведут экстренное заседание из-за удара баллистической ракеты по Днепру, - СМИ
392
14:51
Какие решения по Украине на исходе каденции может принять Байден: мнение эксперта
457
14:32
Российские войска частично захватили Курахово, - аналитик BILD
398
14:13
Обменные пункты обновили курс валют: сколько стоит доллар
365
13:54
Россия послала Западу "угрожающее сообщение", - The New York Times
545
13:35
Названы самые популярные в Украине подержанные авто в возрасте до 5 лет
508
13:16
Обновленная система установления инвалидности: кто заменит МСЭК
418
12:57
Черная пятница 2024: когда стартуют распродажи в Украине
381
12:38
Снег, ветер и гололед: по всей Украине объявили повышенный уровень опасности
339
12:19
Четырем знакам зодиака стоит приготовиться к испытаниям: на кого скоро свалятся проблемы
1.1т
12:00
Бронирование работников от мобилизации: когда изменят правила
450
11:41
В Германии стартовала масштабная подготовка к потенциальному конфликту с РФ, - Frankfurter Allgemeine
521
11:22
Производители продуктов подняли цены: что подорожало больше всего
435
11:03
Какому знаку зодиака повезет 22 ноября: прогноз астрологов
809
10:44
Военный эксперт рассказал, куда РФ может еще ударить межконтинентальными ракетами
923
10:25
Ордер МУС на арест Нетаньяху: в Чехии осудили решение
372
Больше новостей

Продолжая просматривать Вести-UA.net Вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности и согласны с использованием файлов cookie