Людям з гіпертонією життєво важливо знати, що їсти при високому тиску. Правильне харчування може значно знизити навантаження на серцево-судинну систему. Дієтологи радять включати в раціон продукти, які сприятливо впливають на серце. Особливо важливо вибрати якісний хліб, адже в житті українців цей продукт займає важливе місце.
Рекомендації щодо харчування при гіпертонії опублікувало видання Eating Well. Експерти радять відповідально підходити до вибору хліба. Цей продукт може як істотно підвищити ваш тиск, так і поліпшити самопочуття.
Наукове дослідження раціону американців показало, що саме з хліба вони споживають більшу частину натрію. Цей мікроелемент пов’язують з розвитком гіпертонії. Зниження його споживання безпосередньо пов’язане з меншим ризиком серцевих захворювань.
Таким чином можна припустити, який хліб можна їсти при гіпертонії. Це випічка з низьким вмістом натрію. І дієтологи пропонують включити в раціон пророщений цільнозерновий хліб.
Такий вид випічки має безліч переваг. На відміну від борошна вищого сорту, цільнозернове зберігає зародки та висівки зерен. Ці частини містять магній і вітаміни, яких не має звичайна випічка. Посібник з лікування гіпертонії за допомогою харчування радить включати в раціон цільні злаки.
Дієтологи підкреслюють, що продукти з цільним зерном знижують рівень цукру в крові та загальний тиск, а також допомагають зменшити об'єм талії. Тому цільнозерновий хліб також підходить тим, хто хоче схуднути.
Експерти наголошують, що хліб із пророщеним цільним зерном легко засвоюється організмом, а також містить більше поживних речовин. Наукове дослідження, присвячене користі цільного зерна, вказує на високий вміст у ньому калію та магнію. Ці елементи нейтралізують шкідливий вплив магнію та розслаблюють судини, завдяки чому загальний тиск знижується.
Дієтологи також уточнили, який хліб можна при підвищеному тиску їсти регулярно. Важливо, щоб цільне зерно (в ідеалі пророщене) було першим у списку інгредієнтів. Експерти також радять перевіряти упаковку перед покупкою та обирати продукт, у якому найменше натрію. У хорошому хлібі його має бути не більше 140 мг на скибку.
Не менш важливим у питанні, який хліб найкорисніший, є вміст клітковини та доданого цукру. Клітковини має бути не менше 3 г на порцію, а цукор, в ідеалі, взагалі не повинен бути у складі. Часті коливання рівня глюкози в крові пов’язані із загальним підвищенням тиску.
Нарешті, важливо не тільки знати, який хліб корисний для здоров’я серця, а й з чим його поєднувати. Користь цільного зерна нівелюється, якщо часто їсти бутерброди з жирною солоною ковбасою. Натомість дієтологи радять вживати хліб із запеченою куркою, тунцем, хумусом. До хліба можна додати продукти з корисними жирами – авокадо, горіхову пасту або лосось.
І не забувайте пити багато води – це запорука нормального артеріального тиску. Кожен прийом їжі дієтологи радять запивати склянкою рідини.
Читають зараз: Порушення зору можуть свідчити про тяжку хворобу: на що варто звернути увагу.
