Цьогорічний сезон приніс щедрі врожаї томатів на городніх ділянках, проте вегетаційний період стрімко добігає кінця. Якщо ваші кущі досі рясно вкриті зеленими плодами, не варто поспішати засмучуватися — є чимало дієвих способів використати їх, аби врожай не пропав марно.
За інформацією Vesti-UA.net, вжити заходів потрібно обов'язково до настання перших приморозків: якщо помідори замерзнуть хоча б один раз, вони повністю втратять структуру, перетворившись на водянисту масу, непридатну для споживання. Покрокові поради щодо порятунку та використання зелених плодів наводить видання Good Housekeeping.
Корисно знати, коли у вашій зоні вирощування очікуються перші заморозки (дізнайтеся дату перших заморозків). Це приблизний час, тому перші заморозки можуть настати за тиждень чи два до або після цієї дати. Але це дає вам орієнтовні терміни, коли вам потрібно уважно стежити за прогнозом погоди.
Запишіть дату
Ведення садівничого журналу допоможе вам у плануванні та виборі сортів томатів у майбутньому. Якщо наприкінці сезону у вас багато зелених овочів, зверніть увагу, що цей сорт не зовсім ідеально підходить для вашого клімату. Наступного разу виберіть сорт, який дозріває швидше.
Зберіть помідори, які почали міняти колір
Зберіть кожен плід, який має хоча б найменший рум’янець. Потім покладіть їх за кімнатної температури на стільницю (не на підвіконня і в жодному разі не в в холодильник), щоб вони дозріли природним шляхом. Помідори змінять колір із зеленого на стиглий за лічені дні чи тижні.
Загорніть помідори в газету
Зберіть решту зелених, твердих помідорів. Злегка загорніть кожен у шматок газети та покладіть їх до коробки в підвалі або в місці, захищеному від прямих сонячних променів, де буде прохолодно. Овочі повільно дозріватимуть протягом наступних кількох тижнів чи місяців. Головна мета — тримати їх загорнутими в газету, щоб вони були в повній темряві, що також захищає їх від коливань вологості зовні.
