Влітку завжди триває активний сезон кавунів, однак обрати його може бути непростим завданням. Однак професійний кухар та експерт з харчування Крістіан Фехер поділився п'ятьма порадами, які допоможуть покупцям обрати стиглий, солодкий та соковитий кавун, передає Express.
"Перше, що потрібно зробити, - це знайти кавун із гарною яскраво-жовтою плямою, бо це означає, що він ідеально стиглий", - наголосив він.
За словами Фехера, також варто звертати увагу на коричневі "шрами" на шкірці.
"Це насправді дуже добре. Вони називаються цукровою павутиною або цукровими плямами і з'являються, коли цукор просочується крізь шкірку, що означає, що кавун особливо солодкий", - пояснив фахівець.
Крім того, ще однією важливою деталлю є область стебла.
"Кавуни ростуть на землі і прикріплені до лози тим стеблом, яке ви бачите. Коли це стебло стає коричневим, це ознака того, що кавун дозрів і готовий до збору. Якщо кінець стебла зелений, це означає, що кавун зібрали занадто рано і він може бути не таким солодким", - додав Фехер.
Крім того, Фехер закликав людей стискати ягоду перед покупкою.
"Кавун повинен бути дуже, дуже твердим. Він повинен бути твердим, як камінь, коли ви його стискаєте. Якщо він хоч трохи м'який, не купуйте його", - попередив експерт.
Також під час вибору кавуна може допомогти постукування по його шкірці.
"Він повинен звучати так, як повне відро води", - наголосив кухар.
Коли ви знайдете кілька кавунів, які пройшли всі ці тести, Фехер радить підняти їх, аби побачити, який з них найсоковитіший.
"Чим важчий кавун, тим він соковитіший. Підніміть їх, помацайте і виберіть найважчий. І це буде ваш переможець", - запевнив експерт.
Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →