Звичайна людина протягом дня випиває від 2 до 6 чашок кави. І у випадку з цим напоєм, його переваги значно перевищують "кавові" недоліки. Це висновок ретельного дослідження, опублікованого в New England Journal of Medicine, яким на своїй сторінці в Facebook поділилася лікар-дієтолог Оксана Скиталінська.
Вона проаналізувала найостанніші наукові дослідження, які публікують профільні медичні ресурси, щоб оцінити користь для здоров'я, напевно, найпопулярнішого напою на землі - кави.
Отже, кава має протизапальні, антиоксидантні, антиангіогенні (протидіють росту пухлини), протиракові, хіміопротекторні (захищають організм при хіміотерапії) і гепатопротекторні властивості.
- Містить більше тисячі сполук, багато з яких ще не відкриті.
- Помірне вживання кави при хорошому самопочутті, за винятком деяких періодів життя жінки (вагітність і лактація), може мати позитивний ефект, значно зменшуючи різні хронічні захворювання.
- Його споживання пов'язане з меншим ризиком раку голови та шиї.
- Існує позитивний зв'язок між споживанням кави та смертністю від усіх причин (приблизно 6% втрачених років здорового життя можна було б запобігти, якби всі споживачі випивали три чашки кави на день).
- Вживання кави пов'язане з меншим ризиком розвитку хронічних захворювань печінки.
Розчинна або натуральна кава
- Сприятливий ефект буде залежати від типу кави: вона хороша, незалежно від того, розчинна вона, молота або без кофеїну, і пов'язана зі зниженим ризиком хронічних захворювань печінки, включаючи гепатит і гепатоцелюлярний рак.
- Регулярне та помірне споживання кави може знизити ризик смерті та ризик смерті від серцево-судинних причин.
- Люди, які споживають каву від легкої до помірної, мають на 12% менший ризик смерті від хвороб, ніж ті, хто цього не споживає.
- При серцево-судинних захворюваннях ризик смерті знижується на 17%, а при інсульті - на 21%.
- Серед інших висновків слід підкреслити, що люди, які споживають до трьох чашок кави в день, мають здорове серце з точки зору розміру і функції, відповідно до меншим впливом старіння на орган.
Якщо пити багато кави?
- Споживання великої кількості кави пов'язане з підвищеним ризиком смертності від серцево-судинних захворювань лише у пацієнтів з важкою гіпертензією. Ризику немає, якщо гіпертензія 1 ступеня (але для чого ризикувати?)
- Насправді кава сама по собі не творить чудес, оскільки серцево-судинні захворювання пов'язані з іншими критичними факторами способу життя, а саме "західною" дієтою (занадто багато твердих жирів, занадто багато цукру).
- Однак цілком можливо, що кава може поліпшити ситуацію навіть при "Західній" шкідливій дієті.
Як кава впливає на серце
Сприятливий вплив регулярного вживання кави на серцево-судинну систему можна пояснити його антигіпертензивним (тобто знижує тиск), антидіабетичним, антиаритмічним і антиатеросклеротичним ефектами.
Кава і цукровий діабет
Доведено, що споживання кави знижує ризик розвитку цукрового діабету 2 типу. N-кофеоілтріптофан, компонент кави, сприяє поглинанню глюкози жировими клітинами (адипоцитами) і сприяє зниженню стрибка цукру після їжі (пийте каву після їжі).
Кому не можна пити каву?
- Кава може зашкодити засвоєнню ліків від остеопорозу (алендронату).
- Каву слід обмежити при гіпертиреозі (зайвої виробленні гормонів щитовидного залу) і глаукомі або гострих захворюваннях кишечника, шлунка, печінки, серця, нирок, підшлункової залози, нервової системи.
Чи можна пити каву без кофеїну?
Повністю кави без кофеїну не буває: вона може містити від 1,5 до 2% кофеїну, тобто це кава, яка втратила приблизно 97% кофеїну.
Точніше, кава повністю без кафеїну існує в природі і походить з рослини Coffea charrieriana. Однак її використання не має широкого поширення через рідкість цієї рослини.
Чи корисна кава без кофеїну?
Вживання кави без кофеїну викликає суперечки з двох основних причин.
- По-перше, багато виробників використовують хімічний процес для видалення кофеїну з кавових зерен. Результат - в каві менше кофеїну, але більше хімічних речовин, які не потрібні організму.
- По-друге, саме кофеїн в каві забезпечує здоров'я і енергетичну користь. Без кофеїну мало переваг крім збереження кавового ритуалу.
Чи можна кави при хворому кишечнику?
На даний момент фактично немає певних доказів шкідливого впливу кави і кофеїну на кишечник пацієнтів з виразковим колітом.
Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →