Вживання оливкової олії замість маргарину, вершкового масла чи майонезу може знизити ризик смертності. Також цей інгредієнт може захистити від серцево-судинних захворювань.
За даними Гарвардської медичної школи, раніше користь оливкової олії пов'язували з нижчим рівнем холестерину та меншим ризиком серцевих захворювань чи інсульту. Нове дослідження, опубліковане в Журналі Американського коледжу кардіологів, показало, що оливкова олія також може знизити ризик смерті через різні причини, пише Еxpress.
Серед останніх серцеві захворювання, рак, нейродегенеративні та респіраторні захворювання.
Зазначимо, нейродегенеративні захворювання описують стани, що призводять до прогресуючої дегенерації та загибелі нервових клітин, наприклад, деменції. Тим часом, за даними Національного інституту раку, до респіраторних захворювань належать такі, як фіброз, пневмонія та рак легенів.
У дослідженні взяли участь понад 90 000 осіб. Їхня дієта оцінювалася за допомогою опитування кожні чотири роки.
Дослідники також помітили, що учасники, які споживали оливкову олію, часто були більш фізично активними, мали південноєвропейське або середземноморське походження та їли більше фруктів і овочів.
Коли дослідницька група порівняла тих, хто регулярно вживав оливкову олію, з тими, хто рідко чи ніколи її не вживав, вони помітили нижчий ризик смертності від різних причин.
Провідна авторка дослідження Марта Гуаш-Ферре, докторка філософії, сказала: "Можливо, більш високе споживання оливкової олії є ознакою здоровішого харчування та вищого соціально-економічного статусу. Проте навіть після поправки на ці та інші фактори наші результати залишилися в основному такими ж ".
Чому ви можете довіряти vesti-ua.net →