Після нових ракетних атак українці знову активніше скуповують гречку, олію та борошно. У соцмережах шириться хвиля фото й відео з порожніми полицями у Дніпрі, Кривому Розі, Тернополі, Чернівцях, Рівному, Луцьку та Києві.
Втім, як пояснюють у ритейлі, це радше штучний ажіотаж, аніж реальний брак продовольства — про це йдеться в аналізі галузевого видання Retailers.ua, передають Vesti-UA.net.
Чому порожніють полиці
У супермаркетах поруч зі спорожнілими відділами з'явилися оголошення. У мережі «Сільпо» покупців попереджають, що через обстріли складів деякі позиції тимчасово відсутні.
А в АТБ запровадили ліміт — не більше шести одиниць або кілограмів одного товару в одні руки. Як пояснив представник мережі Сергій Демченко, такі заходи мають стримати не лише панічне скуповування, а й оптовий викуп товарів для перепродажу та спекуляцій.
Ми спостерігаємо процес створення штучного дефіциту, коли населення з панічним настроєм просто викуповує продукцію.
За його словами, найбільше панічний попит торкнувся товарів соціальної категорії та довготривалого зберігання — борошна, круп, яєць і соняшникової олії. Водночас не всі мережі обмежують продаж: у Novus заявили, що поки не планують вводити ліміти, «для цього немає передумов».
Чи справді бракує продуктів
Фізичного дефіциту продовольства в Україні немає, наголошує керівник аналітичного відділу асоціації УКАБ Максим Гопка. Країна має стійкий профіцит пшениці, кукурудзи, ячменю, соняшнику й соняшникової олії, цукру, яєць і м'яса птиці.
Імпортозалежність стосується насамперед тих товарів, які Україна або не виробляє, або не може забезпечувати цілий рік: риби та морепродуктів (залежність від імпорту — близько 80%), цитрусових, бананів, кави, чаю, какао, рису й пальмової олії. Перебої, за словами Гопки, мають виключно логістичний характер — особливо для продуктів, яким потрібен безперервний холодовий ланцюг.
Що буде з цінами
Штучний ажіотаж, за оцінкою Максима Гопки, лише «розжене відсоток інфляції у найближчі місяці». Водночас старша економістка Центру економічної стратегії Наталія Колесніченко вважає, що ефект буде незначним і короткостроковим.
Стримувати зростання цін мають кілька чинників. Хороший урожай цього року і майже повністю закритий експорт через порти Великої Одеси збільшують пропозицію на внутрішньому ринку та знижують ціни на сировину. Додаються передбачуваний валютний ринок і висока конкуренція в роздрібі. Урожайність гречки, яку називають «наріжним каменем панічних настроїв», нині на 15% вища, ніж торік.
Довгостроковий тиск на ціни пов'язаний не з ажіотажем, а з наслідками обстрілів: виробники й мережі відновлюють логістику, тож така переорієнтація потребує додаткових витрат.
